Proteínas e Enzimas

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Proteínas e Enzimas 
Pergunta 1 
 
Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura terciária da proteína. 
 
a) Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como essas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da 
proteína. 
 
b) Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada 
por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
c) Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão 
regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, 
sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 
d) Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
e) Nenhuma das anteriores. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. Estrutura terciária: define-
se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por interações diversas 
entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
Pergunta 2 
 
Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura primária da proteína. 
 
a) Nenhuma das anteriores. 
 
b) Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão 
regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, 
sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 
c) Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada 
por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
d) Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como essas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da 
proteína 
 
e) Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. Estrutura primária: define-
se pela sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
Pergunta 3 
 
O que são proteínas fibrosa e proteínas globulares? 
 
a) Proteínas globulares apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água e 
com papel basicamente estrutural, as proteínas fibrosas são esféricas, solúveis em água e com 
ações diversas no organismo humano. 
 
b) Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água, sem 
funções importantes no organismo humano, as proteínas globulares são esféricas, solúveis em 
solventes orgânicos e com ações diversas no organismo humano. 
 
c) Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras irregulares, geralmente, solúveis em água e com 
papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são esféricas, insolúveis em água e com 
ações diversas no organismo humano. 
 
d) Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água e com 
papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são esféricas, solúveis em água e com 
ações diversas no organismo humano. 
 
e) Proteínas fibrosas apresentam-se em hélice, geralmente, solúveis em água e com papel 
basicamente estrutural, as proteínas globulares são retilíneas, solúveis em água e com ações 
diversas no organismo humano. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. Proteínas fibrosas 
apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água e com papel basicamente estrutural, as 
proteínas globulares são esféricas, solúveis em água e com ações diversas. 
 
Pergunta 4 
 
Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura secundária da proteína. 
a) Nenhuma das anteriores. 
 
b) Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
c) Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada 
por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
d) Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como estas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da 
proteína 
 
e) Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão 
regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, 
sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. Estrutura secundária: é 
caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão regular de pontes 
de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, sendo os mais comuns a alfa-
hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 
Pergunta 5 
 
Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura primária da proteína. 
 
a) Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como essas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da 
proteína 
 
b) Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão 
regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, 
sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 
c) Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
d) Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada 
por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
e) Nenhuma das anteriores. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. Estrutura primária: define-
se pela sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
Pergunta 6 
 
Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura terciária da proteína.to! 
 
a) Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada 
por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
b) Nenhuma das anteriores. 
 
c) Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
d) Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão 
regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, 
sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 
e) Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como essas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da 
proteína. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. Estrutura terciária: define-
se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por interações diversas 
entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
Pergunta 7 
 
Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura quaternária da proteína. 
 
a) Nenhuma das anteriores. 
 
b) Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada 
por interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 
c) Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 
d) Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como estas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da 
proteína. 
 
e) Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão 
regular de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, 
sendo os mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e afolha β (beta) pregueada. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. Estrutura quartenária: 
presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas subunidades, 
define como estas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da proteína 
 
Pergunta 8 
 
A temperatura da “chapinha” mantida abaixo de 230oC remove a umidade dos fios do cabelo, 
rompendo as pontes de hidrogênio presentes na queratina, dando um novo formato ao fio. 
Assinale a alternativa que apresenta o nome CORRETO que damos a essa alteração que ocorre 
na estrutura das fibras de queratina: 
 
a) Enovelamento. 
 
b) Alisamento. 
 
c) Estrutura terciária. 
 
d) Estiramento. 
 
e) Desnaturação proteica. 
 
Dica: É possível retirar fragmentos do material estudado para comentar a resposta. A desnaturação de uma 
proteína ocorre quando há modificação na estrutura secundária, terciária ou quaternária devido a alterações 
nas forças fracas que mantêm a estrutura.