Exercícios avaliação nutricional

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Exercícios online avaliação nutricional
Conteúdo 4: Exames Físicos 
1) Um paciente com deficiência de ácido ascórbico e vitamina A deverá apresentar os seguintes sinais clínicos:
a) Sangramento gengival e pálpebras discóricas
b) Perda de dentes e hipoalbuminemia
c) Perda de dentes e hipoalbuminemia
d) Dentes íntegros e cegueira noturna
e) Carie dental e hiperuricemia 
2) Um paciente portador de doença cardíaca grave, HA e obesidade, está internado na enfermaria de clínica médica de um hospital. Diante do exposto, assinale a alternativa correspondente ao quadro clínico-nutricional que você encontraria:
a) Pálpebra discórica, desnutrição
b) Unhas planas, anemia ferropriva
c) Desnutrição, edema de face
d) Pálpebras discóricas, obesidade
e) Edema de MMII, aspecto de obesidade, palidez
3) Um paciente com deficiência de ácido ascórbico e hipertrigliceridemia familiar deverá apresentar os seguintes sinais clínicos:
a) Sangramento gengival e xantomas e xantelasmas
b) Perda de dentes e hipoalbuminemia
c) Sangramento nas gengivas e cegueira noturna
d) Dentes íntegros e cegueira noturna
e) Manchas de Bitot
Conteúdo 5: Padrões para pacientes hospitalizados
1) Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, o resultado de vários índices permite caracterizar o prognóstico nutricional de um paciente. Para calcular o índice nutricional prognóstico, deve-se utilizar como parâmetros:
A) prega tricipital, albumina, transferrina e testes cutâneos
B) albumina, testes cutâneos e balanço nitrogenado
C) prega tricipital, índice creatinina/altura, balanço nitrogenado
D) albumina, ferritina, peso corporal
E) altura, peso, pré-albumina
2) Há vários métodos de avaliação das mudanças ponderais. Assim, o índice que melhor as correlaciona com a morbidade e a mortalidade, é o percentual de:
a) Peso ideal
b) Peso habitual
c) Mudança no volume corporal
d) Mudança ponderal tardia
e) Mudança ponderal recente 
3) Os melhores parâmetros para análise da massa proteica visceral são:
a) Albumina e transferrina
b) Pre albumina e transferrina
c) Índice creatina, altura e pré albumina
d) Altura e peso corporal
4) A manifestação clínica que não pode ser atribuída à deficiência de zinco é:
a) Tetania
b) Hipogeusia
c) Anemia
d) Alopecia
e) Baixa estatura
5) Na avaliação nutricional, a medida da dobra cutânea tricipital, o índice creatinina altura, a transferrina e a leucometria analisam, respectivamente:
a) massa proteica-somática, reserva de tecido adiposo, massa proteica visceral, imunocompetência
b) reserva de tecido adiposo, massa proteica somática, massa proteica visceral, imunocompetência
c) reserva de tecido adiposo, massa proteica visceral, imunocompetência, massa proteica-somática
d) massa proteica somática, massa proteica visceral, imunocompetência, massa proteica-visceral
e) imunocompetência, reserva de tecido adiposo, reserva somática, reserva cutânea.
6) Imagine um paciente com edema, anemia ferropriva e que está hospitalizado. Diante do quadro, quais parâmetros da avaliação nutricional deveriam ser usados na avaliação do doente?
a) Peso corporal, dobra cutânea do tríceps, albumina
b) Altura, albumina, proteínas totais
c) Peso, dobra cutânea subescapular, circunferência braquial
d) Altura ,transferrina, dobra cutânea do tríceps
e) Altura do joelho, hemograma completo
7) Um paciente que apresenta diabetes tipo 2, hipertensão arterial, anemia, obesidade e leucocitose, deve apresentar os seguintes sinais clínicos:
a) febre, pálpevras discóricas, aspecto de magreza
b) pele fria ao toque, aspecto de obesidade, língua ferida
c) pálpebras discóricas, febre, aspecto geral de obesidade
d) estrabismo, pele fria ao toque, febre
e) pálpebras discórica, circunferencia da panturrilha maior que 
31 cm.
Conteúdo 6: Antropometria de crianças, adolescentes e gestantes.
1) Em relação ao ganho de peso durante a gestação, sabe-se que pode variar de acordo com o estado nutricional pré-gestacional. Analise a tabela a seguir:
	IMC
pré-gestacional
	Ganho semanal (kg) a partir do 2º trimestre
	Ganho total (kg)
	< 19,8
	0,5
	12,5 - 18
	19,8 – 26,0
	0,4
	11,5 – 16,0
	26,0 – 29,0
	0,3
	7,0 – 11,5
	>29,0
	0,3
	7,0
 
Fonte: Accioly, E. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. Cultura Média, Rio de Janeiro, 2009. p.112.
I – O ganho ponderal gestacional deve variar de acordo com o estado nutricional pré-gestacional.
II – A partir do 2º trimestre gestacional deve-se calcular o ganho semanal recomendado, ajustando se necessário, para que a gestante não ultrapasse o ganho de peso total no final da gestação.
III – A recomendação nutricional para gestantes que iniciaram a gestação com sobrepeso ou obesidade é de restrição alimentar para que não ultrapassem o ganho ponderal de 300g por semana.
Assinale a alternativa correta:
a) I,II
b) I,III
c) Todas estão corretas
d) II,III
e) II errada
2) O critério e o padrão de referência utilizado para avaliar uma criança de 5 anos são:
a) Waterlow e OMS;
b) Gomez e Marcondes;
c) Macias e Marcondes;
d) Gomez e OMS;
e) Turner e OMS.
Conteúdo 6: Avaliação da composição corporal
1) Assinale a alternativa correspondente à técnica usada para medir a dobra cutânea do tríceps (DCT):
a) Mede-se o ponto entre o olécrano e a circunferência do bíceps e aplica-se o adipômetro;
b) Mede-se o ponto abaixo entre a escápula e o acrômio e aplica-se o adipômetro;
c) Mede-se o ponto médio entre o acrômio e o olécrano e, a 1 cm acima deste, aplica-se o adipômetro
d) Mede-se o ponto médio entre a crista ilíaca e o acrômio e aplica-se o adipômetro
e) Mede-se o ponto abaixo da circunferência muscular do braço e aplica-se o adipômetro
2) A antropometria mede os diversos compartimentos corporais e inclui:
a) Peso e exames clínicos;
b) Pregas cutâneas e gasto energético basal;
c) Altura e peso ideal;
d) Pregas cutâneas e circunferências
e) Todas as anteriores
3) A medida da circunferência da/o_____________ é feita no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna:
a) Coxa
b) Panturrilha
c) Braço
d) Quadril
e) Cintura
4) Em relação aos métodos avançados de avaliação nutricional, assinale a correta:
a) A tomografia computadorizada é um método fácil e de custo baixo para ser aplicado em ambulatórios
b) A  BIA pode ser usada em pacientes que apresentam retenção hídrica, por não haver interferência na avaliação;
c) A pesagem sub-aquática deve ser usada para se avaliar o estado nutricional de idosos e de crianças
d) Os metabólitos urinários descrevem a função renal
e) A BIA é um método que usa o princípio da corrente elétrica para medir a porcentagem de gordura corporal
5) O IMC considerado ponto de corte para desnutrição para pessoas adultas é:
a) 30Kg/m²;
b) 25 Kg/m²;
c) < 18,5 Kg/m²;
d) > 40 Kg/m²;
e) < 20 Kg/m².
6) A circunferência Muscular do Braço (CMB) é obtida pela seguinte fórmula:
a) CMB = CB – (0,314 X DCT);
b) CMB = DCT – (0,314 X CB);
c) CMB = DCB + (CB X DCT);
d) CMB = DCSE – DCT;
e) CMB = CB + (0,314 X DCT).
7) A tabela de Durnin & Womerslev prediz a porcentagem de gordura corporal por meio da soma de quatro dobras cutâneas. Assinale a alternativa correspondente às quatro dobras:
a) Peitoral, coxa, panturrilha, tríceps
b) Espinal, panturrilha, bíceps, tríceps;
c) Bíceps, tríceps, subescapular, suprailíaca;
d) Suprailíaca, peitoral, abdominal, espinal;
e) Tríceps, subescapular, abdominal, ilíaca.;
Conteúdo 6: Exames bioquímicos
1) Uma pessoa com anemia e escorbuto deverá apresentar , clinicamente, os seguintes sintomas:
a) Pálpebras discóricas e língua ferida
b) Pálpebras discóricas e sangramento gengival
c) Desnutrição e magreza
d) Queilites e queiloses angulares
e) Desnutrição e língua ferida
2) O resultado do balanço nitrogenado em um indivíduo que ingere 50 gramas de proteína nas 24 horas e excreta 2,0 gramas de nitrogênio, é de:
a) 4,0 gramas
b) 5,0 gramas
c) 6,0 gramas
d) 7,0 gramas
e) 4 g
3) Num paciente cardíaco que apresenta edema, podemos utilizar os seguintes parâmetros para a avaliação do estado nutricional:
a) BIA, DCT, CC (circunferênciada cintura)
b) BIA, DCB, DEXA
c) Peso, DCSE, DCP (dobra cutânea peitoral)
d) Altura, DCT, CMB
e) Plestimografia
4) Em um paceinte com desnutrição proteica, encontramos valores reduzidos de:
a) Albumina
b) Hemograma
c) àcido úrico
d) Velocidade de hemossedimentação
e) àcido úrico
Conteúdo 8:Antropometria de adultos e idosos
1) Na avaliação nutricional de idosos acamados, devemos usar os seguintes parâmetros antropométricos:
a) Calcular o exame de bioimpedância (BIA);
b) Estimar a altura pela técnica de Chumlea;
c) Estimar as dobras cutâneas e circunferências pela técnica do adipômetro
d) Estimar o gasto energético basal;
e) Realizar a composição corporal pelo método de TANNER
2)  R.C.M., 27 anos, sexo feminino, apresenta desnutrição protéico-calórica de primeiro grau, perda ponderal de 8kg, depleção energética moderada, leve depleção de massa muscular e visceral. Com base nesse diagnóstico nutricional, julgue os itens abaixo e assinale a afirmativa correta:
a) a) O diagnóstico foi firmado a partir do processo de avaliação nutricional associando medidas de peso, altura e circunferência da cintura;
b) A depleção protéica muscular pode ter sido estimada a partir do cálculo do IMC
c) A depleção muscular é compatível com a medida de circunferência da cintura
d) A perda ponderal pode ter sido avaliada pelas dobras cutâneas tricipital e subescapular, comumente utilizadas para determinar estado nutricional
e) O diagnóstico nutricional foi firmado a partir da aferição do peso, da altura, circunferência do braço e das dobras cutâneas, permitindo desta forma, o cálculo da massa magra
3) Dobra vertical medida na linha média da parte superior do braço (1 cm acima da linha marcada), a meio caminho entre a ponta do ombro (processo acromial da escápula) e a ponta do cotovelo (processo olecriano da ulna). Esse procecimento é realizado na aferição de qual dobra cutânea ?
a) subescapular.
b) biceps.
c) Tríceps
d) suprailíaca.
e) Axilar
Conteúdo 9:Inquéritos dietéticos
1) O questionário de frequência de consumo tem como finalidade:
a) verificar os alimentos ingeridos nas últimas 24 horas
b) analisar o consumo habitual de macro e micronutrientes
c) verificar através do método de pesagem os alimentos consumidos usualmente
d) descrever detalhadamente os alimentos e horários de consumo em um determinado período de tempo
e) avaliar a ingestão de alimentos atípicos
Conteudo 10: Inquérito dietéticos
1) O questionário de frequência de consumo tem como finalidade:
a) O questionário de frequência de consumo tem como finalidade:
b) analisar o consumo habitual de macro e micronutrientes
c) verificar através do método de pesagem os alimentos consumidos usualmente
d) descrever detalhadamente os alimentos e horários de consumo em um determinado período de tempo
e) avaliar a ingestão de alimentos atípicos