Prova nutrição estética

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• Pergunta 1 
1 em 1,5 pontos 
 
Descreva a conduta nutricional para um paciente com disbiose e queda de cabelo intensa, onde 
foi descartado alteração hormonal e o paciente apresenta alimentação desequilibrada. 
Resposta 
Selecionada: 
As orientações gerais seria para uma alimentação com a exclução de alimentos 
ultraprocessados, refinados, frituras, açúcares, leite e derivados, por no 
mínimo 7 dias. 
Evitar ao máximo aditivos alimentares, alimentos industrializados e 
adoçantes artificiais. 
Aumentar o consumo de frutas in natura de preferência com casca, 
verduras e legumes. Ingerir bastante água ao longo do dia. 
Utilizar em alguns casos enzimas digestivas, probióticos, prebióticos e 
simbióticos. 
Resposta 
Correta: 
[Nenhuma] 
Feedback da 
resposta: 
Aumentar a ingestão de fibras soluveis e insoluveis, prebioticos e 
probioticos para a queda de cabelo aumentar a ingestão de proteinas, ferro e 
gorura poliinsaturada como omega 3 e 6 
 
 
• Pergunta 2 
1,5 em 1,5 pontos 
 
Explique a fisiopatologia da alopecia e descreva a conduta nutricional 
Resposta 
Selecionada: 
Manifestação fisiológica que ocorre em indivíduos geneticamente predispostos, 
não sendo considerada uma doença. 
•É o resultado da estimulação dos folículos pilosos por hormônios masculinos 
que começam a ser produzidos na adolescência (testosterona). 
•Ao atingir o couro cabeludo de pacientes com tendência genética para a 
calvície, a testosterona sofre a ação de uma enzima, a 5-alfa-redutase, e é 
transformada em diidrotestosterona (DHT). 
•A DHT age sobre os folículos pilosos promovendo o afinamento do fio 
diminuição progressiva dos folículos, a cada ciclo de crescimento dos cabelos. 
Conduta nutricional: 
Ofertar uma dieta rica em proteína, taurina e cisteína. 
Oferecer ACIDOS GRAXOS POLI INSATURADOS - Ômega 3 e 6 
Fontes de ômega 3: peixes de água fria e seus óleos (atum, arenque, sardinha e 
cavala, óleo de semente de linhaça. 
• Fontes de ômega 6: óleo de milho, girassol e soja. 
Incluir também biotina, vitamina A, vitamina C. 
Fontes de vit C -> laranja, kiwi, acerola, caju, limão. 
Fontes de vitamina A -> manteiga, margarina, creme de leite, ovo de galinha. 
Resposta 
Correta: 
[Nenhuma] 
Feedback da 
resposta: 
[Sem Resposta] 
 
 
• Pergunta 3 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Sabemos que a microbiota intestinal tem papel importante na resposta metabólica. Em relação a 
microbiota do paciente obeso vemos um quadro onde o desequilibrio da flora intestinal 
interfere nessa resposta. Com base nessa afirmativa marque a alternativa correta 
 
Resposta Selecionada: 
Ocorre redução dos hormonios anorexigenos PYY e GLP-1 
 
Respostas: 
Ocorre redução dos hormonios anorexigenos PYY e GLP-1 
 Ocorre redução dos hormonios anorexigenos PYY e GLUT4 
 Ocorre redução dos hormonios orexigenos PYY e GLP-1 
 Ocorre redução do hormonio anorexigeno GLP-1 e aumento do PYY 
 Ocorre aumento dos hormonios anorexigenos PYY e GLP-1 
Feedback da 
resposta: 
Ocorre redução dos horminos produzidos no intestino que possuem ação 
anorexigena ou seja de promover saciedade, consequentemente redução do 
consumo alimentar. 
 
• Pergunta 4 
0 em 0,7 pontos 
 
A microbiota é amplamente variada em relação as quantidades e qualidades da sua 
composição ao longo do trato gastrointestinal. Tem um papel importante na 
produção de subtâncias essenciais para a proteção do organismo. Em relação a essa 
afirmativa marque a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Produz ácidos graxos de cadeia media como propionato, butirado e 
acetato 
Respostas: Produz ácidos graxos de cadeia curta como propionato, butirado e 
arginina 
 
 
Produz ácidos graxos de cadeia curta como propionato, butirado e 
acetato 
 Produz ácidos graxos de cadeia media como propionato, butirado e 
acetato 
 Produz ácidos aminoácidos essenciais como propionato, butirado e 
acetato 
 Produz ácidos graxos de cadeia curta como propionato, butirado e 
piruvato 
 
 
• Pergunta 5 
0,7 em 0,7 pontos 
 
 Atualmente, o modelo de beleza corresponde a um corpo magro, sem considerar aspectos 
relacionados à saúde. Sobre atuação do nutricionista estético marque a alternativa correta: 
I-Consegue diagnosticar doenças crônico degenerativas do paciente . 
 II-Consegue identificar carências e excessos que possam reproduzir problemas ou sinais de 
desagrado em relação à aparência 
III-Permite avaliar a ingestão alimentar fornecendo bases para a orientação nutricional. 
IV- Consegue contibuir para o tratamento estetico atraves de suplementos nutricionais 
V-Pode permitir através da anamnese o diagnóstico de doenças metabólicas complexas. 
É correto apenas : 
 
Resposta Selecionada: 
II, III, IV 
Respostas: I, II, III 
 II, IV, V 
 II, III, IV, V 
 II, III, V 
 
II, III, IV 
Feedback da 
resposta: 
O NUTRICIONISTA NÃO FAZ DIAGNOSTICO DE DOENÇAS 
ESTÃO INCORRETAS: 
I-Consegue diagnosticar doenças crônico degenerativas do paciente 
V-Pode permitir através da anamnese o diagnóstico de doenças metabólicas 
complexas. 
 
 
• Pergunta 6 
0,7 em 0,7 pontos 
 
 O quadro de acne tem sido motivo de grande preocupação para os pacientes acometidos 
pela doença. Essas alterações interferem diretamente na autoestima da pessoa e assim 
como outros problemas esteticos, algumas caracteristicas nutricionais tem sido 
identificadas. Em relação aos aspectos nutricionais e acne marque a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Indivíduos com acne apresentam níveis de zinco reduzidos na epiderme 
 
Respostas: A ingestão de vitamina A tem relação com o surgimento de acne 
 
 
Indivíduos com acne apresentam níveis de zinco reduzidos na epiderme 
 
 A. Niveis altos de B5 geram desequilíbrio no metabolismo dos 
ácidos graxos 
 B. A suplementação de taurina tem sido relacionada com o 
surgimento de acne 
 C. Indivíduos com acne tem níveis de selênio aumentados no 
sangue 
Feedback da 
resposta: 
Indivíduos com acne apresentam níveis de Zinco reduzidos na epiderme. 
CORRETA 
 INCORRETA - A ingestão de vitamina A tem relação com o surgimento de 
acne - A CARENCIA DE VIT A QUE LEVA A ACNE 
INCORRETA - A suplementação de taurina tem sido relacionada com o surgimento 
de acne - É eficaz na hidratação, promove saúde de queratinócitos da epiderme 
humana e combate a desidratação. 
INCORRETA - Indivíduos com acne tem níveis de selênio aumentados no sangue - 
SELENIO É UTILIZADO NO TRATAMENTO 
INCORRETA - Niveis altos de B5 geram desequilíbrio no metabolismo dos 
ácidos graxos - BAIXOS NIVEIS E NÃO ALTOS NIVEIS DE B5 
 
 
• Pergunta 7 
0,7 em 0,7 pontos 
 
A síndrome das unhas frágeis é a queixa comum caracterizada pelo aumento da fragilidade 
das lâminas ungueais. O tratamento nutricional consiste no incentivo de alimentos fontes ou 
até suplementação de vitaminas e minerais, embora os estudos ainda não sejam totalmente 
conclusivos, alguns nutrientes podem ser recomendados, com exceção de: 
 
Resposta Selecionada: 
vit K 
Respostas: selênio 
 biotina 
 enxofre 
 vit b12 
 
vit K 
Feedback da 
resposta: 
As unhas são ricas em enxofre 
Defic de selênio pode deixar unhas frágeis e sujeitas a fungos. Defic de vit 
B12 pode levar fragilidade das unhas. 
Autores recomendam que biotina 2,5mg/d seja usada no tratamento da SUF 
Vit K é a incorreto pois não tem relação com o aprelho ungueal 
 
 
• Pergunta 8 
0,7 em 0,7 pontos 
 
 A alopecia é uma manifestação fisiológica que ocorre em indivíduos geneticamente 
predispostos, não sendo considerada uma doença. Em relação ao tratamento da alopecia, 
marque a alternativa incorreta: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Ácidos graxos monoinsaturados são essenciais para o tratamento. 
Respostas: Uma dieta rica em proteína para garantir a ingestão de aminoácidos 
essenciais. 
 A cisteína e metionina necessitam de magnésio e B6 para sintetizarem 
taurina 
 A taurina é indicada para o tratamento 
 Acidos graxos poli-insaturadossão essenciais para o tratamento 
 
Ácidos graxos monoinsaturados são essenciais para o tratamento. 
Feedback 
da resposta: 
PROTEÍNAS são importantes pois garantem a oferta de aas essenciais que por 
sua vez são precursores de outros aas não essenciais, como taurina, que é 
sintetizada a partir da metionina e cisteína, diante de níveis adequados de Mg e 
B6. Taurina – afinidade pela estrutura do cabelo (especial pelo bulbopiloso) com 
efeito protetor. 
 
ACIDOS GRAXOS POLI INSATURADOS - Ômega 3 e 6 (alfa linolênico e 
linoleico): são indicados para o tratamento 
 
• Pergunta 9 
0,7 em 0,7 pontos 
 
O cabelo é uma estrutura proteica onde os aminoácidos se entrelaçadas em uma forma espiral, 
sob a forma de placas que se sobrepõem, resultando em um longo e fino "cordão" protéico. Em 
relação ao cabelo marque a alternativa incorreta 
 
Resposta Selecionada: 
A queratina é constituida especialmente de carnitina 
Respostas: A queratina é constituida especialmente de cisteina 
 A metionina está presente em alimentos de origem animal 
 
A queratina é constituida especialmente de carnitina 
 A taurina é sintetizada a partir da metionina e cisteina 
 O cabelo é constituido de alfa- queratina 
Feedback da 
resposta: 
A taurina é sintetizada a partir da metionina e cisteína, diante de níveis 
adequados de Mg e B6. 
A metionina que é convertido em cisteína – Ex: PTNs de origem animal : 
carnes, vísceras, ovos, queijos, iogurtes e leite 
A queratina É uma proteína constituída de cerca de 15 aminoácidos, 
principalmente do aminoácido sulfurado denominado cisteína. 
O cabelo é constituído, basicamente, de uma proteína: a alfa-queratina. 
 
 
• Pergunta 10 
0,7 em 0,7 pontos 
 
A má digestão é a causa de todo mal”, já dizia Hipócrates. A disbiose é um estado de 
alteração da quantidade e qualidade da microbiota intestinal. Autores têm discutido a 
relação da microbiota com o controle da expressão gênica de doenças e o controle de 
energia e da homeostase metabólica. Quando se menciona a função metabolica e 
nutricional da microbiota, é incorreto afirmar: 
I-A microbiota intestinal com disbiose favorece o aumento da absorção de nutrientes 
 II-Uma microbiota intestinal normal tem a capacidade de sintetizar AGCL, vitaminas B e K. 
III-A microbiota intestinal saudável aumenta a capacidade de absorção de nutrientes, como 
também auxilia no efeito terapêutico de medicamento. 
IV-A microbiota intestinal anormal apresenta o fator FIAF – que regula o armazenamento de 
gordura corporal. 
V- O intestino saudável depende de vários fatores sendo um deles a alimentação 
equilibrada, rica em prebioticos, que melhoram o equilíbrio da flora bacteriana intestinal. 
 
 
Resposta Selecionada: 
 I,II, IV 
Respostas: I, III, IV 
 
 II, IV, V 
 
 I,II, IV 
 I, II, III 
 II, III, IV 
Feedback da 
resposta: 
I-A microbiota intestinal com disbiose favorece o aumento da absorção de nutrientes 
- INCORRETA A DISBIOSE NÃO FAVORE A ABSORÇÃO DE NUTRIENTES 
II-Uma microbiota intestinal normal tem a capacidade de sintetizar AGCL, vitaminas 
B e K. - INCORRETA NÃO SÃO AGCL MAIS SIM AGCC 
IV-A microbiota intestinal anormal apresenta o fator FIAF – que regula o 
armazenamento de gordura corporal. - INCORRETA MICROBIOTA SAUDAVEL QUE 
APRESENTA O FATOR FIAF NÃO A MICROBIOATA ANORMAL 
 
• Pergunta 11 
0,7 em 0,7 pontos 
 
O aparelho ungueal é dividido em matriz., leito ungueal e lâmina ungueal. Em relação a essa 
estrutura e composição do aparelho ungueal, marque a alternativa correta. 
Resposta Selecionada: 
É rica em enxofre e pobre em cálcio 
Respostas: 
É rica em enxofre e pobre em cálcio 
 Flexibilidade se deve à escassez de fosfolipídeos e alto teor de água 
 A dureza se dá ao alto teor de cálcio e proteina 
 A dureza se dá ao alto teor de cálcio e fosforo 
 Possui alto teor de cobre e cálcio 
Feedback da 
resposta: 
 Sua flexibilidade se deve à presença de fosfolipídeos / a dureza se deve ao seu 
alto teor de enxofre e escassez de água.•É pobre em cálcio •É rica em enxofre 
•Na sua composição o colesterol ajuda a manter a elasticidade 
 
 
• Pergunta 12 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Em relação as suplementações na saúde estetica marque a alternativa correta. 
Resposta Selecionada: 
O silício organico é importante para a sintese de colageno e elastina 
Respostas: O silicio organico tem ação principalmente fotoprotetora 
 O panax ginseng é importante para a sintese de fibroblastos 
 
O silício organico é importante para a sintese de colageno e elastina 
 A taurina é essencial para a síntese de colageno tipo I 
 O magnesio tem papel essencial de fotoproteção 
 
Feedback 
da 
resposta: 
MAGNESIO - Por manter o equilíbrio hídrico da pele, controla a perda eletrolítica, 
mantendo a hidratação e a maciez da pele.Metabolismo energético e síntese de 
colágeno. 
EXNUTRIMENT - É uma fonte de silício orgânico, disponibilizando o silício 
biologicamente ativo ao organismo. Por sua estabilidade resulta na renovação do 
tecido conjuntivo reestruturando as fibras de sustentação da pele (colágeno e 
elastina) 
TAURINA - É eficaz na hidratação, promove saúde de queratinócitos da epiderme 
humana e combate a desidratação. 
PANAX GINSENG - As saponinas e ginsenosídeos do panax ginseng protegem a 
pele contra os raios UVB, aumenta a elasticidade da pele e previne a formação de 
manchas e rugas. (European Journal of Pharmacology, 2008)Renovador celular e 
hidratante Panax Ginseng apresenta eficácia na redução da queratinização, 
aumento da hidratação e prevenção de rugas. 
 
Quarta-feira, 18 de Novembro de 2020 10h44min40s BRT