Planejamento de cardápio buffet 16 09 19-22 09

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Segunda Terça Quarta Quinta Sexta PISTA DE SALADAS
1 Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz Alface Crespa/Roxa
2 Arroz Integral e Brócolis Arroz Integral e Legumes Arroz Integral Arroz Integral e Ervilhas
Arroz Integral com Carne Seca e 
Legumes
Alface Americana
3 Feijão Feijão Feijão Preto Feijão Feijão Rúcula
4 Maminha Braseada Filé Mignon a Osvaldo Aranha Calabresa Polpetone ao Sugo Moqueca de Cação Shimeji Salteado na Manteiga e Shoyu
5 Filé de Frango Grelhado Frango a Passarinho Lombo Picanha Suína Assada Bife a Milanesa Tomate Fatiado
6 Mix de Legumes Grelhados Camarão com Chuchu Costela
Rondelli de Presunto e Queijo ao 
Molho Branco
Couscous Marroquino com Berinjela, 
tomates e abobrinha
Batata Bolinha
7 Batata Frita Bolinho de Feijoada Carne Seca Polenta Frita Couve Flor Empanada Caponata de Berinjela
8 Farfalle Com Ervas Espaguete ao Sugo Rústico Filé de Frango Grelhado Fusilli ao Pesto Lasanha a Bolonhesa Salada Caprese
9 Farofa Farofa Farofa Farofa Farofa Grão de Bico
10 Couve Refogada Pepino 
11 Banana Frita Salada de abobrinha e Pimentoes
12 Mandioca Frita Brócolis
1 Fruta em Pista do Dia Fruta em Pista do Dia Fruta em Pista do Dia Fruta em Pista do Dia Fruta em Pista do Dia
2 Pudim Brigadeirão Manjar Pudim Brigadeirão
3 -
Creme de Papaya com Licor de 
Cassis
Mousse de Maracujá Goiabada Cremosa Arroz Doce
4 Salada de Frutas Salada de Frutas Salada de Frutas Salada de Frutas Salada de Frutas
PISTA DE SOBREMESAS
CARDÁPIO ALMOÇO BUFFET 16.09.19-20.09.19