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CENTRO UNIVERSITÁRIO INTA - UNINTA CURSO DE GRADUAÇÃO EM PEDAGOGIA LIDIANE PINTO MATOS MÁRCIA REGINA ALMEIDA DE JESUS ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL SÃO MATEUS DO MARANHÃO – MARANHÃO 2020 LIDIANE PINTO MATOS MÁRCIA REGINA ALMEIDA DE JESUS ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL SÃO MATEUS DO MARANHÃO - MARANHÃO 2020 1 IDENTIFICAÇÃO DO PROJETO 1.1 TÍTULO DO PROJETO: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 1.2 RESPONSÁVEL/RESPONSÁVEIS: Acadêmico(a) 1: LIDIANE PINTO MATOS Acadêmico(a) 2: MÁRCIA REGINA ALMEIDA DE JESUS 1.3 PÚBLICO1.3 PÚBLICO ALVO: ( X ) Maternal ( ) Infantil II ( ) Infantil III ( ( ) ) Infantil IV ( ( ) ) Infantil V 1.4 PERÍODO1.4 PERÍODO DE EXECUÇÃO: Dia 1: ___/ ___/ _____ Dia 2: ___/ ___/ _____ Dia 3: ___/ ___/ _____ Dia 4: ___/ ___/ _____ Dia 5: ___/ ___/ _____ 2 INTRODUÇÃO 1) Identificação da Escola: A Unidade Escolar Municipal Zilda Falcão estar localizada na Zona Urbana, AvenidaUrbana, Avenida Rodoviária ,Rodoviária, Centro, São Mateus do Maranhão – Maranhão. 2) Histórico da Escola: Através do Sr. Zildene Falcão, conhecido de todos os moradores de São Mateus do Maranhão, sempre foi incentivador da educação contribuindo para a formação social de jovens patrocinando jogos e eventos educativos, na Fazenda Tapuio o Sr. Zildene Falcão passou a contratar professores para lecionar crianças da comunidade. Em 1994 no dia 14 de março foi criada uma sala de aula com o nome de Escola Infantil Anjinho da Guarda, onde várias mães confiavam seus filhos para irem ler e escrever e desenvolver valores morais e éticos, as crianças recebiam todos os cuidados para os seus desenvolvimentos, recebiam lanches, tinha limpeza escolar, pagamento para os professores todas as despesas era por conta do Sr. Zildene. Aos poucos o número de alunos foi crescendo, logo, sua esposa Zilda Falcão, interessou-se pela ampliação do prédio, com o apoio da Sr. Ieda e Nice Lobão, conseguiram levantar o prédio nas terras da propriedade da família Falcão. 3) Estrutura da Escola: Alimentação escolar para os alunos, energia da rede pública, um bebedouro, instalações sanitárias, água da rede pública, lixo destinado á coleta periódica, banheiro com chuveiro, pátio coberto, sala de diretoria, despensa, área verde, cozinha, TV, DVD, caixa de som, microfone , 3 salas de ensino nos turnos matutino e vespertino nas modalidades Educação Infantil 52 alunos, Ensino Fundamental menor 63 alunos e EJA 21 alunos, ocorrendo evasão somente nesta modalidade. 4) Estrutura Humana da Escola: Gestora, Iguinês Silva Plácido Furtado, graduada em Pedagogia e com Especialização Gestão e Orientação Escolar, a mesma atua há 8 anos de serviços prestados, agentes administrativos Maria Milene Silva Plácido e Iomar Silva de Sousa Alves, pedagoga 2 anos de tempo de serviços, 03 AOSD, 04 vigias , e como professores; Francilene Oliveira Marinho, pedagoga 2 anos de serviços, Kleydilene Bezerra Viana, magistério e História 7 anos de serviços, Francisco Pereira da Silva, magistério e Filosofia 1 ano de serviço, Silvana S. Piris Silva Pedagoga,10 anos de serviços e Geisa Camara Mendonça magistério. 5) Estrutura Familiar: As famílias são pessoas com baixa renda, humildes, que se preocupam com o bem estar das crianças no contexto educacional de forma participativa no âmbito escolar. 6) Sala de Aula: possui quadro branco, mesas e cadeiras de acordo com a faixa etária de cada criança, ventiladores, ao todo são 20 crianças, com bons comportamentos, a professora é criativa, utiliza vários recursos como: jogos educativos, música, caixa de som, atividades xerocadas, cartazes, massa de modelar, é compreensiva, paciente, e sabe resolver os problemas da sala no diálogo com as crianças de forma harmoniosa. 3 OBJETIVOS 3.1 Objetivo Geral Conscientizar as crianças sobre a importância de uma alimentação saudável e de valor nutritivo para o seu desenvolvimento. 3.2 Objetivos Específicos Informar hábitos de higiene, como lavar as mãos, escovar os dentes, tomar banho, entre outros; Identificar cores, texturas e sabores das frutas; Despertar na criança o desejo de comer legumes, verduras e frutas diversificadas. 4 REVISÃO DA LITERATURA Na educação infantil, alguns documentos legisladores garantem à criança direitos de cuidar, educar, brincar e contemplando a alimentação, onde o cuidar e o educar são indispensáveis, assim, garantindo seu desenvolvimento integral da criança em diferentesem diferentes situações. “Uma alimentação saudável evita que ao longo dos anos as crianças e adolescentes desenvolvam problemas que irão atrapalhar a qualidade de vida deles. Por isso, é fundamental que os pais insiram alimentos in natura ou minimamente processados na lancheira das crianças, para que elas possam ter um futuro com mais saúde”, pontuou a coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Michele Lessa’’. Segundo Gonçalves (aplud HALPERN,2003, p.188)... a obesidade infantil é um sério problema de saúde pública, que vem aumentando em todas as camadas sociais da população brasileira. É um sério agravo para a saúde atual e futura dos indivíduos. Prevenir a obesidade infantil significa diminuir, de uma forma racional e menos onerosa, a incidência de doenças crônico-degenerativas. A escola é um local importante onde esse trabalho de prevenção pode ser realizado, pois as crianças fazem pelo menos uma refeição nas escolas, possibilitando um trabalho de educação nutricional, além de também proporcionar aumento da atividade física. A merenda escolar deve atender às necessidades nutricionais das crianças em quantidade e qualidade e ser um agente formador de hábitos saudáveis. Desde cedo a criança precisa ser incentivada a conhecer e obter hábitos, hábitos de higiene, o de alimentação, para despertar na criança o anseio de consumir alimentos saudáveis como: verduras, legumes, frutas, e o gosto pela preferência dos alimentos. A escola é o espaço para promover ações educacionais de saúde, bem estar, formação de valores, hábitos de higiene e alimentação para o desenvolvimento tanto social, cultural, cognitivas e motora da criança em todas as áreas de conhecimento para que a criança construa um estilo de vida saudável. As crianças aprendem e se desenvolvem em diversas situações no âmbito onde elas vivenciam, a forma como são desafiadas de acordo com os direitos de aprendizagem levando em consideração a faixa etária segundo a BNCC na Educação Infantil. 5 CRONOGRAMA DE ATIVIDADES 5 CRONOGRAMA DE ATIVIDADES DATA CONTEÚDO DA AULA CAMPOS DE EXPERIÊNCIA (BNCC) OBJETIVOS DE CONHECIMENTO Música (sopa do neném) Palavra Cantada Corpo, gesto e movimentos (EI02CG05) Desenvolver progressivamente as habilidades manuais, adquirindo controle para desenhar, pintar, rasgar, folhear, entre outros. Confeccionar cartaz dos alimentos saudáveis e não saudáveis Traços, sons, cores e forma (EI02TS02) Utilizar materiais variados com possibilidades de manipulação (argila, massa de modelar), explorando cores, texturas, superfícies, planos, formas e volumes ao criar objetos tridimensionais. Contação de história a cesta de Dona Maricota Escuta, fala, pensamento e imaginação (EI02EF04) Formular e responder perguntas sobre fatos da história narrada, identificando cenários, personagens e principais acontecimentos. Brincadeiras e jogos com as frutas O eu, o outro e o nós (EI02EO06) Respeitar regras básicas de convívio social nas interações e brincadeiras. Culminância do projeto Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações (EI02ET01) Explorar e descrever semelhanças e diferenças entre as características e propriedades dos objetos (textura, massa, tamanho). 5 RESULTADOS ESPERADOS Através do projeto Alimentação Saudável, esperamos minimizar lanches industrializados, despertando na família nos alunos novos hábitos alimentares, contribuindo assim, uma qualidade de vida. 6 AVALIAÇÃO A avaliação ocorrerá diariamente, através de observação de cada atividade no decorrer doprojeto. REFERÊNCIAS https://www.saude.gov.br/noticias/agencia-saude/45242-saiba-como-a-crianca-pode-ter-alimentacao-saudavel-na-escola http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0021-75572004000400004#:~:text=Em%20nosso%20meio%2C%20a%20obesidade,atual%20e%20futura%20dos%20indiv%C3%ADduos. https://sae.digital/bncc-na-educacao-infantil/ A Cesta de Dona Maricota - Col. Com Fabulando Autor: Belinky,TatianaBelinky, Tatiana|Marca: Paulinas Música: A sopa do neném, Palavra Cantada Cartaz, computador, caixa de som, cesta com frutas ,frutas, legumes e verduras, evaverduras, eva, tnt, cola, tesoura, massa de modelar, jogos ( dominó das frutas), tinta guache, pincel, fita gomada. ANEXOS A CESTA DA DONA MARICOTA Tatiana Belinky Dona Maricota boa cozinheira Voltou com a cesta cheinha da feira Cenoura, laranja, pepino, limão, Banana e milho, ervilha, mamão. Morango espinafre tomate e cebola Alface palmito, maçã escarola. Guardou na despensa e na geladeira, Deu um suspiro ufa! Que canseira! E foi descansar Essas verduras, Legumes e frutas, Fresquinhas maduras. Todos animados depois da viagem. Puseram-se logo a contar vantagem O milho falou: olhe eu sou mais belo Sou louro, gostoso e tão amarelo! O belo sou eu declarou o tomate Não mais do que eu! Contestou o abacate! Pois olhem pra mim provocou o palmito Sou branco e macio eu sou mais bonito! Então a laranja falou bem amável: Melhor que bonita, eu sou saudável! E logo o espinafre gritou: não tem erro! Sou verde e saudável sou cheio de ferro Falou a cebola: aqui, atenção! Saudável sou eu! Boa pro coração! E disse a ervilha: sou pequenina por fora, Mas por dentro tenho proteína Logo o limão disse: quem é que não vê? Tenho a vitamina preciosa - a tal “c” Mas nisso aparece dona Maricota E as frutas gostosas viraram... Compota! E os belos legumes me toda a sua glória Viraram sopão e acabou- se a história! APÊNDICES [SE TIVER] Lembrar que Apêndices é tudo que você mesmo irá escrever, desenhar, em se tratando de textos e atividades.
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