Boas práticas de produção de silagem

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Boas práticas de produção de
silagem
Silagem
Para produzir silagem de qualidade, é preciso
tomar alguns cuidados das diferentes fases do
processo, feita corretamente irá evitar perdas
dos nutrientes e principalmente manterá suas
características como alimento saudável. O
primeiro passo é plantar a cultura correta.
Escolha da cultura
Escolha um alimento adequado para sua
região favorável ao clima e com alto potencial
produtivo. Faça um planejamento, calcule a
quantidade de alimentos que o seu rebanho
precisa, considere as perdas que
normalmente ocorrem durante o processo,
defina o tipo quantidade e tamanho dos silos,
deste modo saberá o quanto deve plantar.
Plantação e colheita
Saiba o momento certo de colher, para isso
definir a concentração de matéria seca é
fundamental. O milho por exemplo deve estar
entre 30 e 35% de matéria seca quando
contém açúcar suficiente para gerar
fermentação. Uma simples verificação do grão
irá ajudar a definir o momento certo dessa
colheita. A altura de corte da forragem
também deve ser definida, para as gramíneas,
esse corte é dente ao solo, para o milho,
quanto maior a altura, maior a proporção de
grãos e melhora a qualidade da silagem.
Durante a colheita estabeleça o tamanho
correto do picado, ele deve variar entre 10 e
20 milímetros. Uma partícula muito grande
dificulta a compactação e aumenta a
oxidação. Já a partícula pequena, prejudica a
ruminação, causando problemas metabólicos
nos animais. Por terem alta umidade, as
gramíneas após ceifadas devem ser
revolvidas para a pré secagem e só então
ensiladas.
Uso de inoculantes
Trazem maior lucratividade na produção de
ensilagem, o pH cai mais rápido, limitando o
crescimento de microorganismos indesejáveis,
assim as perdas de matéria seca são
reduzidas e a silagem atinge um alto valor
nutritivo.
Enchimento e compactação
Quanto mais compactado a forragem, menor
será a quantidade de oxigênio na mistura, e
consequentemente menor a proliferação de
microorganismos aeróbios. Cada camada
deve ter aproximadamente 30 cm de altura, e
o enchimento do silo deve ser feito o mais
rápido possível, quanto antes fechar o silo,
menor será o tempo de contato com o
oxigênio. Durante o processo, evite que as
rodas se contaminem com o solo. Pois
esporos de clostridios presentes na
terra,deterioram o alimento e podem causar
doenças aos animais. Boas práticas
demonstram que o tempo ideal para uma boa
compactação deve ser igual ou 20% superior
ao tempo de colheita, e o peso total de
tratores usados na compactação, deve
equivaler a 40% do peso total da forragem
transportada por hora.
Vedação e armazenamento
Uma vedação perfeita evita a entrada de
oxigênio e deterioração da silagem, por isso
até lavar, recomenda-se a utilização de filmes
de comprovada barreira de oxigênio. Lonas
comuns de plástico são permeáveis e geram
altas perdas por oxidação e crescimento de
fungos e leveduras. Essas perdas no topo,
podem atingir em torno de 35cm da superfície
do silo, e se não forem descartados, causam
distúrbios metabólicos.
Abertura e análise
Com a redução do pH e temperatura, a
silagem estará estabilizada e poderá ser
oferecida ao rebanho. Para reduzir a
deterioração aeróbia do descarregamento do
silo, recomenda- se avançar o painel pelo
menos 30 cm por dia, ao final análise à
qualidade do processo de ensilagem. É
possível verificar o nível de compactação
através da densidade no silo, a porcentagem
de matéria seca, a temperatura e pH atingido
como também a quantidade de deterioração
no topo. Uma simples coleta de amostras
pode fornecer dados como: a distribuição do
tamanho de partículas, valor nutritivo da
silagem e ainda especificar os produtores
obtidos durante a fermentação. Não é possível
corrigir erros de uma silagem, mas é
fundamental entender o que deu errado, e
saber o que pode ser melhorado a cada
temporada. Em um processo de silagem é
comum encontrar perdas de até 23% do total
de forragem produzida. A maior parte desses
valores ocorrem durante as fases de
fermentação e retirada do alimento.