Atividade 2 - Gestão de Hospedagem

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· Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	Após a implantação de toda a estrutura física de um empreendimento hoteleiro, chega o momento de estabelecer os valores que deverão ser cobrados pelas diárias. Existem diversas características a serem consideradas como o tamanho e a qualidade da estrutura do hotel, a sua localização e a sazonalidade.
 
A partir dos conhecimentos adquiridos no texto-base sobre estratégias de preços, avalie as afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.
 
( ) Pode-se afirmar que o preço constituído pelo custo total mais uma porcentagem adicional é uma estratégia baseada na concorrência.
( ) Basear os preços na concorrência pode ser ineficiente quando há concorrência entre pequenas e grandes empresas.
( ) As formas mais comuns de estabelecer o preço de um produto são por custo, baseado na concorrência e baseado na demanda.
( ) O valor agregado é indiferente se a estratégia de preços for baseada na demanda.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
F, V, V, F.
	Resposta Correta:
	 
F, V, V, F.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. As estratégias de preços precisam ser adequadas ao perfil e ao tamanho da empresa, bem como à demanda que ela atende.
	
	
	
· Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o trecho a seguir:
“[...] o sistema de reservas apresenta vantagens e desvantagens para a empresa prestadora de serviços. Como vantagens podem-se destacar a redução de risco do cliente não receber o serviço, a minimização do tempo em que o cliente ficaria numa fila de espera, a possibilidade de atender uma demanda conhecida e a possibilidade de melhorar a qualidade do serviço. Como desvantagens podem-se destacar o aumento de custo de operação (pois alguém deve manter o sistema de reservas), a expectativa dos clientes com relação à disponibilidade do serviço no período especificado (isso pode gerar uma insatisfação, caso ocorra algum problema) e o risco de os clientes não comparecerem (fato que faz com que se perca a receita esperada)”.
 
MOYSÉS, G. L. R.; MOORI, R. G. A prática do overbooking como estratégia para a gestão da demanda por hospedagem. In: SIMPEP, 12. Anais , XII SIMPEP, Bauru, São Paulo, UNESP-FEB, 2006, p. 4. Disponível em: < https://scholar.google.com.br/scholar?hl=pt-BR&as_sdt=0%2C5&q=MOYS%C3%89S%2C+Gerson+LR%3B+MOORI%2C+Roberto+G.+A+pr%C3%A1tica+do+overbooking+como+estrat%C3%A9gia+para+a+gest%C3%A3o+da+demanda+por+hospedagem.+XII+SIMPEP.+Anais.+Bauru%2C+S%C3%A3o+Paulo%3A+UNESP-FEB%2C+2006.&btnG= >. Acesso em 01/11/2018.
 
 A partir da leitura do trecho e dos conhecimentos adquiridos no texto-base a respeito do sistema de reservas, marque a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
A justificativa do overbooking é compensar as perdas provocadas pelo no-show e demais variáveis que afetam a ocupação.
	Resposta Correta:
	 
A justificativa do overbooking é compensar as perdas provocadas pelo no-show e demais variáveis que afetam a ocupação.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. Você compreendeu que as ferramentas como sistemas de reservas e adoção do overbooking sempre buscam o aumento das receitas.
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o excerto a seguir:
“[...] a análise do histórico de dados do hotel, de até dois anos, que sirvam para prognosticar o futuro; as características do hotel (se é novo, se possui acessibilidade a portadores de necessidades especiais, vista do hotel, imagem da marca); a classificação do hotel; a análise das alterações de reserva e como impactam no verbo nominal; a duração das estadias; a avaliação da demanda real e potencial; os indicadores de ocupação; o espaço temporal com que se realizam as reservas; a realização de eventos e sua periodicidade (onde se localizam, quanto tempo duram); a segmentação de mercado e os diferenciais para cada grupo, conhecimento dos concorrentes, seus produtos e preços”.
JUNG, P.; DALL’AGNOL, R. M. Formação de preços em hotelaria: um estudo de caso. Turismo, Visão e Ação, v. 18, n. 1, p. 106-133, 2016, p. 117. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.14210/rtva.v18n1.p106-133 >. Acesso em: 10/01/2019.
 
Considerando os estudos no texto-base, o excerto apresentado diz respeito a que elemento administrativo da gestão hoteleira?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Precificação das diárias do hotel.
	Resposta Correta:
	 
Precificação das diárias do hotel.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. A definição dos preços das diárias considera uma série de variáveis presentes no universo do empreendimento.
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	A precificação de um produto ou serviço é essencial para a transação comercial, significa a valorização monetária pelo objeto produzido. No caso do setor de serviços, como o turismo e, em especial, os meios de hospedagem, o processo de estabelecimento de um valor de venda recebe interferência de uma série de fatores de caráter qualitativo de difícil medição.
 
Sendo assim, e considerando os estudos no texto-base sobre as características e singularidades que influenciam nos processos de definição de preços nos meios de hospedagem, assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Os custos da maioria das empresas de hospedagem são decorrentes de pessoal, impostos, publicidade, comissões, aluguéis, entre outros.
	Resposta Correta:
	 
Os custos da maioria das empresas de hospedagem são decorrentes de pessoal, impostos, publicidade, comissões, aluguéis, entre outros.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. As estratégias de precificação dependem muito do controle dos custos que é feito pelos gestores.
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o trecho a seguir:
“Existem diferenças entre a indústria e uma empresa hoteleira, mesmo com essas diferenças a contabilidade de custos, também pode ser utilizada pelas empresas hoteleiras. [...] o conhecimento de custos é vital para saber se o produto é rentável ou não rentável, se é possível produzi-lo, e como é possível reduzir seus custos e uma melhor otimização deles.”
TEIXEIRA, D. H. de P.; ANASTÁCIO, P. P. L. Gestão de custos na rede hoteleira : um estudo de caso em um hotel na região sul fluminense. 2014, 69 f.  Trabalho de conclusão de curso (graduação em Ciências Contábeis), Universidade Federal Fluminense, Volta Redonda, RJ,  p. 23. Disponível em: < https://app.uff.br/riuff/handle/1/1980 >. Acesso em: 10/01/2019.
Considerando a leitura do trecho e os conhecimentos adquiridos no texto-base sobre contabilidade nos meios de hospedagem, associe cada item numerado a seguir às respectivas definições.
I. Custo.
II. Gastos.
III. Despesa.
IV. Perda.
V. Desperdício.
 
( ) Compra de um produto em substituição ao outro, defasado ou estragado.
( ) Gasto com processos relativos a questões burocráticas.
( )  Recursos para compra de material que será usado na produção de um produto ou serviço.
( )  Utilização de recurso de forma não eficiente.
( )  Fato ocorrido em situação anormal.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
II, III, I, IV, V.
	Resposta Correta:
	 
II, III, I, IV, V.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. A correta definição dos termos contábeis é determinante para a organização da empresa turística. No dia a dia os termos custos e gastos podem ser utilizados como sinônimos, porém, na gestão administrativa de uma empresa, esses termos possuirão significados e conceitos mais específicos.
	
	
	
· Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o trecho a seguir:
“A importância do conceito do serviço num mundo crescentemente turbulento em que a mudança é a regra mais que a exceção (em que as empresas têm de ser flexíveis para adaptar-se a condições mutáveis e mutantes do ambiente em que se inserem) é aquela de prover uma base de estabilidadedentro da qual a flexibilidade, sem orientação, pode perder controle sobre seus custos e tornar-se caótica e pouco lucrativa (desfocalizada)”.
CAON, M. Gestão Estratégica de Serviços de Hotelaria . São Paulo: Atlas, 2008. 
 
Considerando a leitura do trecho e os estudos no texto-base sobre área administrativa em meios de hospedagem, marque a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
O setor de compras é responsável pela aquisição dos alimentos e bebidas, bem como material de escritório.
	Resposta Correta:
	 
O setor de compras é responsável pela aquisição dos alimentos e bebidas, bem como material de escritório.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. O setor de compras atua conjuntamente com todos os outros, pois abastece todo o hotel.
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o excerto a seguir:
“[...] a formação de preços ultrapassa a simples definição de um valor monetário para um produto ou serviço, perpassando elementos de competitividade, mercado, demanda, produtos substitutos, relevância para o cliente/usuário etc. Consequentemente, precificar, especialmente em um mercado competitivo, com uma gama diversificada de produtos e serviços, que assumem características distintas em diferentes níveis de especificidade, torna-se um processo complexo, cuja dinâmica requer atenção e disciplina.”
JUNG, P.; DALL’AGNOL, R. M. Formação de preços em hotelaria: um estudo de caso. Turismo, Visão e Ação, v. 18, n. 1, p. 106-133, 2016, p. 108. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.14210/rtva.v18n1.p106-133 >. Acesso em: 01/11/2018.
 
Baseado na leitura do excerto e nos conhecimentos adquiridos no texto-base sobre formulação de preços, considere as seguintes afirmações.
 
I. A fórmula Hubbart utiliza-se dos custos de produção mais impostos e comissões para encontrar os valores médios e calcular os preços.
II. A definição de preços baseada na concorrência considera os valores do mercado.
III. A definição de preços baseada nas características do mercado é sinônimo da definição baseada na concorrência.
 
Assinale a alternativa que apresenta somente alternativas corretas.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I e II.
	Resposta Correta:
	 
I e II.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta.  A definição dos preços considera fatores como custos e mercado.
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o trecho a seguir:
“Existe uma premissa a respeito dos objetivos financeiros baseada em que maiores preços trarão maiores lucros. Porém, nem sempre essa premissa causará o impacto desejado, pois em algumas situações, onde altos preços podem reduzir o volume de vendas e consequentemente diminuir o lucro.
Observa-se cada vez mais o crescimento de hotéis econômicos”.
TEIXEIRA, D. H. de P.; ANASTÁCIO, P. P. L.Gestão de custos na rede hoteleira: um estudo de caso em um hotel na região sul fluminense, 2016, p. 39. Disponível em: < https://app.uff.br/riuff/handle/1/1980 >.  Acesso em: 10/01/2019.
 
A tecnologia aumentou a competitividade entre os meios de hospedagem, e é sentida na precificação das diárias. De acordo com os conhecimentos adquiridos no texto-base sobre estratégias de precificação dos produtos hoteleiros, assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Atualmente os hotéis buscam oferecer produtos para todos os níveis de poder aquisitivo.
	Resposta Correta:
	 
Atualmente os hotéis buscam oferecer produtos para todos os níveis de poder aquisitivo.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. A competitividade incentiva a especialização dos produtos hoteleiros e faz com que os hotéis foquem em nichos mais específicos.
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o excerto a seguir:
“A ‘incerteza da demanda’ pode fazer com que aconteça o no-show e, deste modo, o overboorking surge como uma estratégia para minimizar as
possíveis perdas de receita. [...] a incerteza e as dificuldades para o forecasting trazem impactos consideráveis para a gestão da supplychain . [...] na maioria das organizações, a responsabilidade pelo forecasting
cabe ao setor de marketing ”.
 
MOYSÉS, G. L. R.; MOORI, R. G. A prática do overbooking como estratégia para a gestão da demanda por hospedagem. In: SIMPEP, 12. Anais, XII SIMPEP, Bauru, São Paulo, UNESP-FEB, 2006, p. 3. Disponível em: < https://scholar.google.com.br/scholar?hl=pt-BR&as_sdt=0%2C5&q=MOYS%C3%89S%2C+Gerson+LR%3B+MOORI%2C+Roberto+G.+A+pr%C3%A1tica+do+overbooking+como+estrat%C3%A9gia+para+a+gest%C3%A3o+da+demanda+por+hospedagem.+XII+SIMPEP.+Anais.+Bauru%2C+S%C3%A3o+Paulo%3A+UNESP-FEB%2C+2006.&btnG= >. Acesso em 01/11/2018.
 
A partir da leitura do excerto e dos conhecimentos adquiridos no texto-base sobre a terminologia utilizada na gestão hoteleira, associe cada termo numerado a seguir a seu respectivo correspondente.
I. No-show.
II. Overbooking.
III. Forecasting.
IV. Marketing.
 
( ) Vender um serviço em quantidade maior que a empresa pode atender.
( ) Previsão da demanda.
( ) Passageiros reservados que não se apresentam nos embarques.
( ) Ato de explorar, criar e entregar valor.
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
II, III, I, IV.
	Resposta Correta:
	 
II, III, I, IV.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. Os termos técnicos que você viu na questão auxiliam na identificação de estratégias e comportamentos organizacionais e possuem o mesmo significado em todo o mundo, por isso é importante conhecê-los e saber a que se referem.
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o excerto a seguir:
“Vê-se que o potencial dos sistemas de reservas on-line tem aumentado com o desenvolvimento de softwares que permitem a realização ou reformulação de reservas em qualquer lugar. [...] para os hotéis, a venda de reservas pela internet é extremamente interessante. Isso pode lhes proporcionar maiores lucros, ao eliminar o grande número de intermediários nas vendas hoteleiras (operadoras de turismo, agências de viagem e agentes)”.
TACHIZAWA, T.; POZO, H.; VICENTE, A. O uso de tecnologias da informação em hotéis de pequeno porte: um estudo multicaso. Revista Organizações em Contexto , v. 9, n. 17, p. 31-57, 2013. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.15603/1982-8756/roc.v9n17p31-57 >. Acesso em: 10/01/2019, p. 49-50.
 
A partir da leitura do excerto e dos estudos no texto-base sobre características e consequências da implantação das tecnologias da informação no contexto da gestão de meios de hospedagem, analise as afirmativas a seguir.
 
I. Apesar do cenário de competição informatizada, o capital humano ainda é peça essencial para a competitividade.
II. As tecnologias da informação proporcionam, aos hoteleiros, facilidades de vendas dos serviços, porém, dificultam as cobranças.
III. A adoção das tecnologias da informação pelos meios de hospedagem provoca a aproximação com os hóspedes em potencial, o que aumenta a competitividade.
IV. Os PMS ( Property Management Systems ) referem-se ao nome técnico para aplicativos de busca de vagas em hotéis.
 
Agora, marque a alternativa que apresenta somente afirmativas corretas.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I e III.
	Resposta Correta:
	 
I e III.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. Muito bem! A resposta está correta. A tecnologia da informação constitui uma ferramenta que facilita a aproximação e o entendimento entre cliente e empresa, porém seu sucesso ainda depende da competência das pessoas que operam essas tecnologias.
	
	
	
Sábado, 10 de Abril de 2021