Resenha gestão estrategica e vantagem competitiva

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
MBA EM GESTÃO DE PROJETOS 
 
 
Resenha Crítica de Caso 
Géssica Laís de Oliveira 
 
 
 
 
 
Trabalho da disciplina Gestão Estratégica e Vantagem 
Competitiva 
Tutor: Prof. Ronald Castro Paschoal 
 
 
Joinville 
2020 
http://portal.estacio.br/
 
 
 
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Henri Nestlé em 1867 em uma cidade chamada Vevey na Suíça, iniciou o preparo e a 
venda da Farinha Láctea que mais tarde transformaria a Nestlé em uma das marcas mais 
famosas e valiosas do mundo. Sua solução resolveu, com sucesso, casos de mortalidade 
infantil devido a sua desnutrição, uma vez que o composto era nutritivo e era incorporado ao 
mesmo, leite de vaca, farinha de trigo e um pouco de açúcar. Anos mais tarde, em 1905, 
fundiu-se a sua concorrente a Anglo-Swiss Condensed Milk Company, e iniciou uma 
operação de agregamento de outros produtos alimentícios como o chocolate, juntamente com 
um plano de expansão de muito sucesso no século XX. 
Com o passar do anos, a empresa teve CEO’s que tomaram diversas decisões ajudando 
a empresa a diminuir gastos e burocracias, cortar marcas que foram sendo agregadas com o 
passar dos anos e não estavam dando o resultado esperando, e estavam ajudando a marca a 
crescer cada vez mais, e com isso, a Nestlé deixara suas raízes de processamento e agrícolas, 
estava tomando procedimentos que faziam com que suas marcas se consolidassem cada vez 
mais no mercado e em diversos subgrupos alimentícios como: café, sorvete, água engarrafada, 
leite em pó infantil, além de alimentos para animais de estimação. 
Em paralelo a essas mudanças que ocorreram de processamento e tecnologia de 
alimentos, a empresa também trocou sua mentalidade, para algo que remetesse a Nestlé como 
a principal empresa de nutrição, saúde e bem-estar e isso trouxe novas estratégias para todas 
as categorias operadas na marca, buscando cada ano que se passava produtos com menos 
agregados que fazem mal para a saúde do corpo humano e acrescentando mais nutrientes, 
conseguindo a marca de entre 2003 e 2006 a redução de 34.000 toneladas métricas de ácidos 
graxos trans, 5.000 toneladas de sal, e 205.000 toneladas de açúcar de seus produtos. 
 Os próximos passos e áreas alvos para a nutrição, saúde e bem-estar foram: 
• Benefícios funcionais, ou também, “benefícios ativos de marca”, que por 
exemplo, houve a adição de probióticos para crianças. Até 2008, foram 
adicionados 13 benefícios melhorando saúde digestiva, controle de peso, 
envelhecimento saudável, desenvolvimento físico e mental, defesas 
imunológicas. 
 
 
 
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• Produtos de nutrição especializados, após pesquisas e comprovações 
cientificas, a Nestlé, conseguiu produtos com necessidade como lactantes e 
crianças, atletas, obesidade, câncer, diabetes como as barras de cereal da marca 
Nutren Balance para controlar a glicose e outro exemplo Clinutren que são 
suplementos nutricionais com alto teor de proteínas para pessoas que estão se 
recuperando após cirurgias. 
• Serviços, conforme a nutrição foi se adaptando para melhorar as condições 
individuais, a marca começou a complementar seus produtos alimentícios com 
serviços, como, para perder peso criaram os Centros Jenny Craig da Nestlé 
contando com aconselhamento de nutrição e planos alimentares. Possuem 
também, a Nestlé Home Care contando com treinamento, entrega de produtos 
e atendimento 24 horas. 
No ano de 2008 a venda de produtos e bebidas obtiveram a marca de CHF 100,3 
bilhões do total de do grupo, o portifólio de marcas desse grupo de produtos e bebidas variam 
de comida para bebês até cafés, sendo as principais categorias: 
• Bebidas em pó e líquidas, contando chás, águas, café torrados em pó e 
instantâneos, bebidas de malte e chocolates, contando com marcas 
mundialmente famosas e aceitas como Nescafé, Nespresso, Nesquik, Nestea. 
• Laticínios e sorvetes, contando com leite em pó, leite condensado, iogurtes, 
sorvetes, contando com marcas mundialmente famosas e aceitas como Ninho. 
• Alimentos preparados e produtos culinários como: doces, cuidado a animais de 
estimação, produtos farmacêuticos, Nestlé Waters, Nestlé Nutrition. 
Quanto a sua organização, a Nestlé contém um CEO e outros 12 gestores de alto 
escalão, formando uma comissão executiva que empregam mais de 275.000 pessoas e 
vendendo produtos em 130 países, contando com uma cultura pessoal forte levando isso mais 
em consideração do que os sistemas de gestão. 
 A partir de 1998 o valor investido em pesquisa e desenvolvimento mais do que 
dobravam chegando 1,75% da sua receita (1,88 bilhão de Francos Suíços), sendo considerada 
com papel fundamental para o avanço da marca buscando sempre inovar e renovar os 
produtos todos os anos, continuando o espírito de invenção no qual a empresa se iniciou em 
 
 
 
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1867, e essa cultura que transformou o mercado criando uma nova indústria com a Nespresso 
crescendo 40% por ano. 
 Operando com 480 fábricas em 86 países é necessária uma operação global de 
organização impecável, porém, sempre tendo a meta de que a fábrica utilize grande parte dos 
produtos locais mantendo sempre preços acessíveis e frescos. “Por exemplo, mais de 90% dos 
produtos da Nestlé feitos na China eram vendidos na China”. 
 Em abril de 2008 houve uma alteração na cadeira de CEO da Nestlé, substituição que 
tinha planejamento de dois anos, porém, mesmo com a troca, a filosofia da empresa de cultura 
e liderança, além do desenvolvimento e expansão continuavam iguais, contudo, para os 
próximos anos da companhia, o novo CEO Bulcke via que necessitavam de alguns ajustes, 
encorpando a ideia de crescimento interno para alcançar novas metas, diferente da gestão 
anterior que visou aquisições de companhias externas para o portifólio da empresa. 
 Pretendendo dobrar as vendas nos 10 anos que estavam por vir, Bulcke traçou planos 
para as quatro principais plataformas: 
• Saúde, nutrição e bem estar: Essa categoria já era o clássico da Nestlé, foi 
colocado como o primeiro contato do cliente com a marca, porém, era 
necessário o desenvolvimento de novos produtos dessa categoria, porém, 
adequados as regiões geográficas, rendas e necessidades nutricionais dos seus 
consumidores finais. 
• Mercados emergentes: Segundo estudos da época, massiva maioria (90%) da 
população viveria em países em desenvolvimento e emergentes, a Nestlé já 
possui um terço de suas vendas vindo desses países, porém, como o intuito era 
dobrar suas vendas nos próximos anos, os mercados emergentes eram um foco 
importante, uma vez que seria possível chegar a marca dos 50% de suas vendas 
vindo desses mercados. Para alcançar essa marca era necessário reforçar sua 
presença rural, desenvolver modelos de negócios e estrutura para distribuição 
visando a diminuição do valor de seus produtos tornando-os mais 
competitivos. 
• Consumos fora-de-casa: Outra percepção que a Nestlé teve na época foi que as 
pessoas estavam cada vez mais consumidos produtos fora de casa, comendo 
mais refeições em restaurantes e similares. Em países consolidados, cerca de 
 
 
 
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30% a 50% dos gastos da população com alimentos é em consumos fora de 
casa, para alcançar uma fatia importante desse mercado, a companhia estava 
investindo em dois segmentos: soluções de bebida (fornecendo também as 
máquinas) e opções de culinária personalizadas focadas em serem nutritivas. 
• Transformação para premium: Outro mercado que estava em crescente são os 
de linhas premium, com público-alvo as pessoas com altas rendas, e os 
executivos da companhia perceberam essa tendência, Bulcke, na época disse: 
“Daqui a dois anos, haverá mais consumidores potenciais de produtos premium 
e de luxo na China do que em toda a Europa Ocidental”, mostrando assim a 
importância de estar presente nesse segmento, uma vez que o importante é o 
valor não a quantidade. Portanto, a marca estava buscando soluções de 
componentes exclusivos, atendimentopersonalizado e canais de distribuição 
que se encaixem nas exigências do público alvo. 
A Nestlé desde a sua fundação manteve sua cultura e mentalidade inovadora e sempre 
buscando resolver questões necessárias para o ser humano como nutrição e saúde, com 
isso, ao passar dos anos, fazendo a gestão correta de vendas, distribuição e financeira, 
pode prosperar financeiramente a ponto de adquirir novas empresas para seu grupo e 
ampliar sua atuação mundial, transformou suas marcas em marcas mundialmente 
famosas e sinônimos de qualidade. O fato de buscarem atuar em uma gama de ramos e 
segmentos não só alimentícios trouxe diversas oportunidades de crescimento e pode 
montar um conglomerado bem gerido e estrategicamente competitivo, decisões 
acertadas ao longo dos anos como a busca por crescimento interno e externo e as 
percepções de mudança dos mercados onde estava inserida foram cruciais para que a 
Nestlé seja uma das maiores marcas do mundo atualmente.