Estudo dirigido

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1. As proteínas podem ser simples, conjugadas ou derivadas. Fale sobre cada 
 
As proteínas simples são formadas apenas por aminoácidos. As proteínas 
Conjugadas quando sofrem hidrólise, liberam aminoácidos e um radical não 
Peptídico. Esse radical é denominado de grupo prostético. As proteínas 
Derivadas não são encontradas na natureza e são obtidas pela degradação, por 
Meio da ação de ácidos, bases ou enzimas, de proteínas simples ou conjugadas. 
 
2. Qual o produto que as proteínas liberam quando sofrem hidrólise ácida? 
 
Os aminoácidos são classificados em: aminoácidos essenciais, aminoácidos 
Condicionalmente essenciais e aminoácidos não essenciais. 
 
5. Fale sobre as propriedades ácido básicas das proteínas. 
 
Os aminoácidos contém: um grupo carboxílico (ácido) e um grupo amino 
(básico). Se comportam tanto como ácidos quanto como bases. O 
Comportamento de uma proteína em soluções ácidas ou básicas é determinado 
Pelos radicais dos aminoácidos. 
 
6. Quais as funções das proteínas? 
 
São compostos orgânicos de alto peso molecular. São formadas por um conjunto 
De aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas. Elas vão de 
Estruturas primárias até quaternárias. Elas possuem função estrutural, hormonal, 
Imunológica, nutritiva, catalisadora, defesa e transporte. 
 
7. Quais são os agentes de desnaturação de uma proteína? 
Agentes físicos (temperatura, pressão hidrostática e cisalhamento) e agentes 
Químicos (alteração de pH, solventes ou solutos orgânicos). 
 
8. O que são enzimas? 
São proteínas que atuam como catalizador biológico, aumentando a velocidade 
De uma reação específica. Ela baixa a energia de ativação de uma reação. Sua 
Principal função é acelerar as reações químicas no nosso organismo. Existe uma 
Enzima específica para cada tipo de reação, como a digestiva. Isso faz com que 
Cada uma apresente uma função específica para que o seu trabalho seja 
Realizado da melhor forma possível. 
 
9. Qual a classificação das enzimas? 
Óxido-redutases, transferases, hidrolases, liases, isomerase e ligase. 
10. Cite as doenças relacionadas ao estresse oxidativo. 
Envelhecimento prematuro, aterosclerose, hipertensão, outras doenças outras doenças do 
sistema respiratório, diabetes, obesidade, cirrose, 
 insuficiência hepática, Alzheimer, lúpus e Câncer. 
 11. Cite exemplos de biomarcadores e doenças relacionadas. 
 São entidades que podem ser medidas experimentalmente e indicam a 
 ocorrência de uma determinada função normal ou patológica de um organismo 
 ou uma resposta a um agente farmacológico. Exemplos destas doenças são a 
 doença de Alzheimer e a Artrite Reumatóide. 
 12. O que é Hidroxinonenal? 
 Ele tem uma função como metabólito humano e ativar o sistema antioxidante 
 inato do corpo. 
 13. Quais os tipos de antioxidantes? 
 Enzimáticos e não enzimáticos. 
 14. Cite as ações dos antioxidantes. 
 Os antioxidantes são ativos que agem neutralizando os radicais livres formados 
 no organismo, atrapalhando o seu funcionamento normal e causando diversos 
 problemas. Na pele, por exemplo, os antioxidantes combatem os radicais livres 
 responsáveis por acelerar o processo de envelhecimento levando ao 
 aparecimento precoce de linhas de expressão, rugas e marcas. 
 15. Como são classificados os antioxidantes? 
 Primários, sinergistas, removedores de oxigênio, biológicos, agentes quelantes 
 e antioxidantes misto 
Cardiovasculares, cataratas, outras doenças oculares, insuficiência renal, asma,outras doenças 
do sistema respiratório, diabetes, obesidade, cirrose, 
 insuficiência hepática, Alzheimer, lúpus e Câncer. 
 11. Cite exemplos de biomarcadores e doenças relacionadas. 
 São entidades que podem ser medidas experimentalmente e indicam a 
 ocorrência de uma determinada função normal ou patológica de um organismo 
 ou uma resposta a um agente farmacológico. Exemplos destas doenças são a 
 doença de Alzheimer e a Artrite Reumatóide. 
 12. O que é Hidroxinonenal? 
 Ele tem uma função como metabólito humano e ativar o sistema antioxidante 
 inato do corpo. 
 13. Quais os tipos de antioxidantes? 
 Enzimáticos e não enzimáticos. 
 14. Cite as ações dos antioxidantes. 
 Os antioxidantes são ativos que agem neutralizando os radicais livres formados 
 no organismo, atrapalhando o seu funcionamento normal e causando diversos 
 problemas. Na pele, por exemplo, os antioxidantes combatem os radicais livres 
 responsáveis por acelerar o processo de envelhecimento levando ao 
 aparecimento precoce de linhas de expressão, rugas e marcas. 
 15. Como são classificados os antioxidantes? 
 Primários, sinergistas, removedores de oxigênio, biológicos, agentes quelantes 
 e antioxidantes mistos.