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1. AOL 4 
/1 
A missão do _____________-é contribuir para a saúde da população, assegurando assistência 
nutricional e alimentar como direitos sociais fundamentais de todos os cidadãos por meio de 
exercício ético, por profissionais habilitados e capacitados. Assinale a alternativa que 
completa corretamente a lacuna acima. 
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1. 
Conselho regional de nutricionistas. 
2. 
 Conselho estadual de nutricionistas. 
3. 
Conselho federal de nutricionistas. 
Resposta correta 
4. 
Conselho brasileiro de nutricionistas. 
5. 
Conselho municipal de nutricionistas. 
2. Pergunta 2 
/1 
A resolução CFN 605, que dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do 
Técnico em Nutrição e Dietética (TND), e dá outras providências, apresenta um glossário com 
os principais termos e sua definição. Assinale a alternativa que apresenta a definição correta. 
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1. 
 Lojas de conveniência: pequena loja que vende produtos finos e iguarias. 
2. 
Lojas de delicatessen: pequeno estabelecimento comercial, muitas vezes 
funcionando em regime de franquia, localizada quase sempre em postos de 
abastecimento, estações ferroviárias ou de embarque, dentre outros. 
3. 
Comissarias: coleta sistemática de dados relativos ao estado de saúde de 
determinada população. Pode ser descritiva, exploratória ou explicativa. 
4. 
Concessionária: serviço de alimentação com sistema de produção sob a forma 
de concessão (terceirizado). 
Resposta correta 
5. 
 Inquérito: denominação dada às empresas que produzem e fornecem 
alimentação que se destina à população embarcada. 
3. Pergunta 3 
/1 
O nutricionista é um profissional da área da saúde capacitado a atuar visando a segurança 
alimentar e a atenção dietética. Estuda as necessidades nutricionais de indivíduos ou grupos 
para a promoção, manutenção e recuperação da saúde. Em relação a profissão do 
nutricionista assinale a alternativa correta. 
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1. 
O nutricionista é treinado para prescrever dietas e avaliar carências 
nutricionais, é um profissional que vem se tornando muito popular no Brasil. 
Resposta correta 
2. 
Para exercer a profissão de nutricionista, este profissional deve estar 
regularmente inscrito no Conselho federal de Nutricionistas (CFN) da sua 
respectiva jurisdição. 
3. 
 Trabalha no âmbito da Nutrição Humana e Alimentação, interpretando e 
compreendendo fatores químicos, para criar soluções que garantam uma 
melhor qualidade de vida para as pessoas em todos os ciclos da vida. 
4. Incorreta: 
Para exercer a profissão, este profissional deve ter diploma expedido por 
escolas de graduação em Nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente 
registradas no órgão competente do Ministério da saúde . 
5. 
O nutricionista não apenas receita remédios, mas também indica alimentos a 
serem inseridos, reduzidos ou removidos da dieta. 
4. Pergunta 4 
/1 
O nutricionista pode ser considerado um dos profissionais mais importantes em termos de 
saúde pública. Um dos principais desafios da área da Nutrição é levar conhecimento a todas 
as camadas da população, em especial àquelas mais carentes, em regiões mais distantes do 
Brasil. Assinale a alternativa que não contempla os desafios do profissional nutricionista no 
Brasil. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Como todo profissional da saúde, o nutricionista deve estar atento para 
questões de saúde da galera toda. Precisa analisar os problemas do corpo e 
identificar as soluções a partir da alimentação dos pacientes. 
2. 
Infelizmente, a nutrição clínica, aquela em que o paciente procura orientações 
para uma dieta a fim de ter hábitos mais saudáveis, ainda é reservada a classes 
mais favorecidas. 
3. 
Muitas pessoas imaginam o nutricionista apenas como uma profissional de 
consultório que é buscada por atletas e pessoas que querem emagrecer. 
4. 
O sistema único de saúde apresenta um número expressivos desses 
profissionais. 
Resposta correta 
5. 
Popularizar esta área entre todos os níveis da população é um dos passos que 
ainda não foram dados, mas que em breve, seguindo a tendência, deverão 
acontecer. 
5. Pergunta 5 
/1 
 O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da atuação 
profissional. Seus princípios, responsabilidades, direitos e deveres devem ser reconhecidos 
como o cerne da prática diária em todas as áreas da Nutrição. O código de ética e conduta, 
apresenta algumas vedações a respeito do profissional da nutrição, assinale a alternativa que 
contempla uma vedação do nutricionista. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
É vedado ao nutricionista manter o sigilo e res- peitar a confidencialidade de 
informações no exercício da profissão, salvo em caso de exigência legal. 
2. 
 É vedado ao nutricionista compartilhar informações sobre alimentação e 
nutrição nos diversos meios de comunicação e informação, ter como objetivo 
principal a promoção da saúde e a educação alimentar e nutricional, de forma 
crítica e contextualizada e com respaldo técnico-científico. 
3. 
É vedado ao nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem 
interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas. 
4. 
É vedado ao nutricionista fazer uso do poder ou posição hierárquica de forma 
justa, respeitosa, evitando atitudes opressoras e conflitos nas relações, não se 
fazendo valer da posição em benefício próprio ou de terceiros 
5. 
É vedado ao nutricionista aproveitar-se de situações decorrentes da sua 
relação com indivíduos ou coletividades sob sua assistência para obter 
qualquer tipo de vantagem ou benefício pessoal ou financeiro. 
Resposta correta 
6. Pergunta 6 
/1 
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da atuação 
profissional. Seus princípios, responsabilidades, direitos e deveres devem ser reconhecidos 
como o cerne da prática diária em todas as áreas da Nutrição. Em relação ao código de ética 
do nutricionista, assinale a alternativa que não contempla um dever ou obrigação do 
nutricionista. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
É dever do nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem 
exercer atividades privativas de outros profissionais. 
 
2. 
É dever do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o 
diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional. 
3. 
É direito do nutricionista denunciar, nas instâncias competentes, atos que 
caracterizem agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação, 
perseguição ou exclusão por qualquer motivo, contra si ou qualquer pessoa. 
4. 
É dever do nutricionista cuidar do paciente, mesmo quando identificar que as 
atividades demandadas desviam-se de suas competências. 
Resposta correta 
5. 
É direito do nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem 
interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas. 
7. Pergunta 7 
/1 
Os CRN (Conselhos Regionais de Nutricionistas) devem cumprir e fazer cumprir as 
disposições da lei, do regulamento, do regimento, das resoluções e das demais normas, 
baixadas pelo CFN (Conselho Federal de Nutricionistas), que regem a profissão, bem como 
realizar atividades de fiscalização e orientação ético-profissional. Tanto o CFN (Conselho 
Federal de Nutricionistas) quanto o CRN (Conselhos Regionais de Nutricionistas) tem como 
finalidade: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
regulamentar o exercício da profissão em todo o território brasileiro em 
defesa da sociedade. 
2. 
Capacitar os profissionais no exercício da profissão em todo o território 
brasileiro em defesa da sociedade. 
3. 
apoiar o exercício da profissão em todo o território brasileiro em defesa da 
sociedade. 
4. 
orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão em todo o território 
brasileiro em defesa da sociedade. 
Resposta correta 
5. 
 fiscalizar o exercício

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