Orientacao_nutricional_para_Hipertensao

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PREFEITURA MUNICIPAL DE CAMPINAS
PREFIRA EVITE 
FO1229/12/15 - SMS - VIA ÚNICA - FORMATO A4 - (210 x 297 mm) FORMULÁRIO ELABORADO PELA SECRETARIA MUNICIPAL DE GESTÃO E CONTROLE - RAMAL: 0446 / 0845
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA HIPERTENSÃO
- Pratique atividade física orientada regularmente, pois auxilia na manutenção do peso adequado, na 
 redução dos níveis de colesterol sanguíneo, combate ao estresse e melhora a qualidade de vida. 
- Abandone o tabagismo ou, ao menos, reduza.
Beber 2 litros de água por dia. Refrigerantes, sucos concentrados, em pó e 
industrializados, bebidas alcoólicas, bebidas 
isotônicas, chá preto/mate/verde.
Carnes frescas Carnes salgadas (bacon, bacalhau), enlatadas 
(sardinha), carnes industrializadas (almôndegas, 
hambúrger, nuggets).
Temperos frescos (manjericão, alecrim, hortelã, 
pimenta, cebola, salsinha). Utilize alho nas 
preparações - não doure em excesso.
Condimentos (temperos prontos, caldos de carne, 
realçador de sabor, molho inglês, shoyu), mostarda, 
catchup.
Massas com tempero natural / molho caseiro, sopa 
de legumes.
Macarrão instantâneo, sopas prontas (industrializadas).
Frutas, verduras e legumes frescos. Enlatados (milho, ervilha), conservas (picles, 
azeitonas, palmito).
Pão integral, bolacha d’água. Biscoito polvilho salgado, pipoca com sal, pães 
salgados, biscoito cream creaker, salgadinhos 
(batata chips), amendoim salgado.
Carnes magras: brancas (filé de peixe ou frango sem 
pele) ou vermelhas (patinho, coxão mole, lombo de 
porco sem gorduras) e clara de ovo.
Carnes gordurosas (cupim, costelas, picanha, 
leitoa, pernil, torresmo, bacon), embutidos (linguiça, 
salsicha, mortadela, salame, apresuntado, 
hambúrguer, nuggets) e gema de ovo em excesso.
Alimentos crus, cozidos, a vapor, assados ou 
grelhados.
Alimentos à milanesa, fritos, empanados e folhados. 
Preparações calóricas como feijoada, mocotó e 
dobradinha.
Óleos e gorduras de origem vegetal com 
moderação: azeite de oliva na salada, óleos vegetais 
(soja/canola), creme vegetal, margarina, castanhas, 
nozes e amêndoas.
Óleos e gorduras de origem animal: banha de porco, 
manteiga e creme de leite. 
- Retire o saleiro da mesa e reduza a quantidade de sal utilizada no preparo das refeições.
- Leia sempre os rótulos das embalagens, inclusive de adoçantes, pois podem conter sódio (sacarina 
 sódica/ciclamato monossódico). Caso possuam consuma com moderação.
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