Funções e características das enzimas

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As enzimas são substâncias orgânicas,
geralmente proteínas 
As enzimas exercem uma grande variedade de
funções nos organismos vivos. São indispensáveis
para a transdução de sinais, na regulação celular,
muitas vezes por acção de cinases e fosfatases.
Através da sua acção podem gerar movimento,
como no caso da miosina que hidrolisa ATP,
gerando contracções musculares. Também
movimentam carga através da célula, através da
acção do citoesqueleto.
Apresentam
 função catalisadora
Viabilizam a atividade das
células, quebrando moléculas ou
juntando-as para formar novos
compostos.
Com exceção das Ribozimas, todas as enzimas são proteínas
Proteínas Globulares
Proteínas Fibrosas
Primária Secundária Terciária Quaternária
Apresentam alto grau de especificidade;
São produtos naturais biológicos;
Reações baratas e seguras;
São altamente eficientes, acelerando a velocidade das reações;
São econômicas, reduzindo a energia de ativação;
Não são tóxicas;
Condições favoráveis de PH, temperatura, polaridade do solvente e força iônica.
Mais curto e utilizado no
dia a dia de quem trabalha
com enzimas. Usa o sufixo
"ase" para caracterizar a
enzima. Ex: Urease,
Hexoquinase, Peptidase,
etc.
Mais complexo, dá
informações precisas
sobre a função metabólica
da enzima. Ex: ATP-
Glicose-Fosfo-Transferase
 
Consagrado pelo uso. Ex:
Tripsina, Pepsina, Ptialina. 
Catalisam reações de
formação e novas
moléculas a partir da
ligação entre duas já
existentes, às custas de
Energia(ATP).
Catalisam a quebra de
ligações covalentes e a
remoção de moléculas de
água, amônia e gás
carbônico. Ex.:
Dehidratases e
Descarboxilases. 
Catalisam reações de
interconversão entre
isômeros ópticos ou
geométricos. Ex.:
Epimerases. 
Enzimas que catalisam
reações de transferência
de grupamentos
funcionais como grupos
amina, fosfato, acil,
carboxil, etc. Ex.: Quinases
e Transaminases
Catalisam reações de
hidrólise de ligação
covalente. Ex: Peptidases.
São enzimas que catalisam
reações de transferência
de elétrons, ou seja:
reações de oxi-redução.
Ex.: Desidrogenases e
Oxidases.