Carboidratos - glicosaminoglicanos

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Carboidratos- glicosaminoglicanos
> Ligação glicosídica: é a ligação química entre dois ou mais carboidratos com
liberação de água para o meio. É realizada através da condensação hemiacetal de
um carboidrato com uma hidroxila de outro carboidrato.
Durante a reação, uma hidroxila é liberada do hemiacetal e um hidrogênio do
carbono com hidroxila, formando um acetal. Essa reação é reversível através de
hidrólise.
*Forma alfa: hidroxila abaixo do eixo de simetria da cadeia.
*Forma beta: hidroxila acima do eixo de simetria da cadeia.
Glicosaminoglicanos
São polissacarídeos compostos por unidades repetitivas de dissacarídeos, de modo
que um deles geralmente será N-acetilglicosamina ou N-acetilgalactosamina e o
outro será D-glicurônico ou L-idurônico.
● N-acetilglicosamina e N-acetilgalactosamina são epímeros, assim como
D-glicurônico e L-idurônico.
N-acetilglicosamina: hidroxila do carbono 4 abaixo do plano geométrico da molécula;
N-acetilgalactosamina: hidroxila do carbono 4 acima do plano geométrico da
molécula;
D-glicurônico: carboxila acima do plano geométrico da molécula;
L- idurônico: carboxila abaixo do plano geométrico da molécula;
> Hialuronato: glicosaminoglicano composto por ácido glicurônico e
N-acetilglicosamina, alternando ligações do tipo B1-4 e B1-3. O mesmo possui
aproximadamente 50 mil unidades de carboidratos ligados entre si, sendo o maior
glicosaminoglicano presente no organismo. Confere lubrificação para regiões
sinoviais do organismo, como articulações e humor vítreo.
> Condroitina sulfato: glicosaminoglicano composto por ácido glicurônico e
N-acetilgalactosamina sulfatada(C4), alternando ligações do tipo B1-4 e B1-3. O
mesmo possui aproximadamente 20-60 unidades de carboidratos ligados entre si.
Fornece resistência a cartilagens e tendões.
> Queratina sulfato: glicosaminoglicano composto por galactose e
N-acetilglicosamina sulfatada (C6), alternando ligações do tipo B1-4 e B1-3. Possui
aproximadamente 25 carboidratos ligados entre si. Componente de unhas, cascos
de cavalos, chifres.
> Heparina: glicosaminoglicano composto por ácido idurônico e N-acetilglicosamina
sulfatada, com ligações do tipo A1-4. Possui aproximadamente de 15 a 90 unidades
de carboidratos ligados entre si. Participam da coagulação do sangue.
Feito por Rayane Araújo - Medicina Veterinária UECE