Questões resolvidas
A transição demográfica é o processo pelo qual ocorrem modificações na estrutura etária de uma população, ilustrada pela figura à seguir. Ela é decorrente de alterações nas taxas de mortalidade e natalidade e tem reflexos na expectativa de vida e tamanho da população. Ocorre também a diminuição da base da pirâmide etária, com alargamento do topo, implicando em maior proporção de idosos.
Quais as características típicas de idosos os colocam em maior risco nutricional?
A. Redução da capacidade de digerir e absorver alimentos
B. Aumento da secreção de ácido pelo estômago
C. Redução de ansiedade
D. Manutenção de dentição
E. Aumento de massa magra
No 'Capitulo IV - Meios de Comunicação e Informação', fala sobre comunicação e informação ao público e divulgação dos serviços do nutricionista.
Usando esse capitulo como base, marque a opção correta.
A. Divulgar resultados do tipo antes de dieta/depois de dieta
B. O nutricionista pode sortear consultas como publicidade
C. Divulgar dados de pesquisa fruto de seu trabalho, sem autorização dos pesquisados
D. Ao divulgar orientações para indivíduos ou coletividades, deve alertar que os resultados podem ser não se os mesmos para todos
E. Podem utilizar estratégias que possam gerar concorrência desleal
Dentro dos estudos de levantamento do consumo alimentar, é comum tentar quantificar a quantidade de ingestão de determinado nutriente em um período de tempo determinado. Assim, seria possível estimar o que seria o consumo usual de um nutriente para um indivíduo.
Qual das opções abaixo traz uma afirmação verdadeira sobre as diferenças/semelhanças entre o conceito de consumo usual de nutriente e o de hábito alimentar?
A. O consumo usual de nutrientes não pode ser estimado
B. Os estudos do hábito alimentar pressupõem conhecimento da ingestão de nutrientes
C. O hábito alimentar trata somente na ingestão de nutrientes
D. Ambos focam no nutriente
E. O hábito alimentar é conjunto de alimentos que é regularmente consumido por uma pessoa ou grupo
Foram várias as influências externas para o aparecimento da profissão de Nutricionista no Brasil, mas, uma em particular teve importância maior, já que foi a responsável pela formação dos pioneiros de nosso país.
Escolha uma opção:
A. O Instituto Rockfeller, em Nova Iorque.
B. O Relatório Flexner produzido pelos Estados Unidos.
C. A escola Alemã de Heidel.
D. As escolas de nutrição fundadas por Pedro Escudeiro, na Argentina.
E. A linha francesa dirigida por Focault.
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