Boas Práticas de Fabricação em Produtos de Origem Animal

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Camilla Teotonio

18/06/2021

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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal Camilla Teotonio Pereira 
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) 
 
 
 
 
INTRODUÇÃO 
 
 
 
LEGISLAÇÃO 
 
ABRANGÊNCIA 
 
BPF 
 
MANIPULADORES 
 
MATÉRIA-PRIMA / PRODUTO FINAL 
 
 
 
CONTROLE DE PRAGAS 
 
FLUXO ADEQUADO