N1 Nutrição Animal

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N1 Nutrição Animal 
 
1. Você está realizando estágio em uma clínica veterinária e se depara com um quadro de 
diarreia crônica em um animal. Além do tratamento instituído pelo médico veterinário, o 
mesmo prescreve também prebiótico e probiótico. Explique a diferença entre as 
substâncias. 
Probióticos são produtos que contêm os microrganismos vivos capazes de melhorar o equilíbrio 
microbiano intestinal, ou seja, as bactérias benéficas que já se encontram presentes no 
organismo do animal. São também conhecidos como flora intestinal. 
Já prebióticos são produtos que envolvem componentes alimentares não digeríveis que afetam 
beneficamente o animal pelo estímulo seletivo da proliferação ou atividade de populações de 
bactérias desejáveis no cólon, ou seja, são as fibras que alimentam as bactérias benéficas do 
organismo do animal. 
 
2. Os lipídeos possuem no alimento algumas funções como produção de energia para 
homeostase do organismo, isolamento térmico e proteção dos órgãos vitais, componentes 
estruturais, absorção e transporte de determinadas vitaminas, precursores de sais biliares e 
hormônios esteroides e proteção da pele. Em relação aos lipídeos: 
I. Os lipídeos são importantes fontes de energia, eles produzem mais energia que as proteínas, 
mas menos que os carboidratos. 
II. Os lipídeos não são fontes palatáveis com isso sua inclusão deve ser bastante reduzida na 
dieta. 
III. Suas unidades funcionais, ou seja, as substâncias que fazem parte de suas estruturas são 
basicamente açucares e aminoácidos. 
IV. Atuam no transporte de vitaminas hidrosssolúveis. 
Assinale a alternativa correta: 
Todas as afirmações estão incorretas. 
 
 
 
 
 
3. A proteína bruta desempenha diversas funções no organismo dos seres vivos, sendo um 
importante nutriente relacionado à estrutura, à produção de hormônios e substâncias do 
sistema imunológico, além de participar de diversas reações metabólicas na forma de 
enzima. Em relação à proteína bruta: 
I. A proteína bruta é composta por aminoácidos e minerais, sendo estas as suas unidades 
funcionais. 
II. A composição de proteína bruta pode modular a resposta inflamatória dos animais, através de 
sua composição em ômega 3 e ômega 6. 
III. Os aminoácidos essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados enquanto que os 
aminoácidos não essenciais são sintetizados pelos animais 
IV. Nos ruminantes a proteína de origem bacteriana, produzida no rúmen, deve ser minimizada, 
pois pode trazer riscos à saúde dos animais, com infecções de origem bacteriana. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmação III está correta. 
 
4. Em animais domésticos, destinados a produção, a nutrição animal será a responsável por 
contribuir com a elaboração de produtos (produção de leite pela vaca, produção de ovos 
pelas galinhas ou deposição de gordura pelos animais de corte). O valor de toda substância 
considerada alimento é baseado em seu teor de nutrientes, daí a importância da nutrição. 
Considerando esta ciência, a base da nutrição animal procura considerar primeiramente os 
nutrientes e depois os alimentos. Assim os técnicos da nutrição animal (zootecnistas, 
veterinários e agrônomos) precisam pensar essencialmente nos nutrientes para depois 
pensar nos alimentos que os integram. Avalie as afirmativas abaixo sobre as vitaminas: 
I. A vitamina A atua diretamente na pele e nos pelos dos animais, com isso, está presente em 
suplementos para dermatopatia. 
II. Os gatos e os seres humanos são os únicos que conseguem converter o betacaroteno 
presente nos vegetais em vitamina A ativa. 
III. A vitamina D é uma vitamina hidrossolúveis que atua diretamente sobre o metabolismo de 
cálcio e fósforo. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa I está correta. 
 
 
 
5. Fornecer os nutrientes necessários para a produção de energia e permitir o correto 
funcionamento do organismo são papéis essenciais na nutrição animal. Por isso, ela está 
estritamente relacionada à saúde da criação, que deve receber nutrientes na quantidade 
adequada. No que se refere à energia presente nos alimentos/rações: 
I. A energia bruta é obtida a partir dos carboidratos, lipídeos e proteína e corresponde a toda a 
energia utilizada para manutenção do animal. 
II. A energia metabolizável é um termo empregado para cães e gatos e corresponde ao teor de 
energia após se descontar as perdas fecais e urinárias. 
III. Os alimentos econômicos possuem maior teor energia que os alimentos super premium, por 
isso, os animais consomem um maior volume de alimento econômico em comparação aos 
super premium. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa II está correta. 
 
6. A nutrição teve seu início como uma arte, cujos fundamentos foram uma mescla de 
instintos, hábitos, experiências, conjecturas e folclores. Define-se como instinto os atributos 
congênitos, que não são hábitos e que levam o animal a atuar de uma forma determinada, 
sem prévia experiência. Segundo a teoria de Darwin, alguns instintos foram desaparecendo 
devido a uma menor utilização. Outros foram sendo fixados por hereditariedade e outros 
ainda foram mudados por dispositivo genético, permitindo aos animais a se adaptarem às 
condições do meio. A fome é um instinto que nasce com o animal e permite a ele distinguir 
o comestível do não comestível. A nutrição vai ensiná-lo a separar o que deve e pode usar. 
No que se refere aos hidratos de carbono: 
I. Os gatos não são capazes de digerir o amido, com isso, este nutriente deve ser reduzido na 
dieta destes animais. 
II. A inclusão de amido piora o processamento da dieta extrusada (seca). 
III. As dietas grain free para cães e gatos são isentas de amido. 
Assinale a alternativa correta: 
Todas as afirmativas estão incorretas. 
 
 
 
 
7. A nutrição é fundamental para a sobrevivência, manutenção e desenvolvimento de todos os 
seres vivos. Para isso é necessária uma alimentação adequada e uma ótima absorção dos 
nutrientes para que o animal cresça e produza em perfeitas condições. No que se refere às 
vitaminas: 
I. Em relação a hipervitaminose há maior risco com a vitamina C em comparação á vitamina 
A. 
II. A vitamina E atua diretamente como um antioxidante e sua inclusão em suplementos para 
quadros de dermatopatias apresenta grandes vantagens. 
III. Um médico veterinário que atua na clínica de silvestres deve ficar atento à dieta dos animais 
e se necessário suplementar vitamina C para porquinhos da índia e saguis, pois estes animais 
não possuem capacidade de síntese desta vitamina. 
Assinale a alternativa correta: 
As afirmativas II e III estão corretas. 
 
8. Uma importante empresa de Pet Food tem buscado parceiros comerciais e está elaborando 
uma apresentação sobre o potencial do mercado Pet Food, neste sentido solicita que um 
estagiário auxilie na elaboração do material, o qual insere as seguintes informações: 
I. No que se refere a produtos, o segmento pet food trata-se do setor de maior importância 
quando se considera os dados de faturamento do segmento Pet. 
II. Apesar da elevação constante no número de animais de estimação, o Brasil ainda não se 
apresenta como um país importante no que se refere ao faturamento do mercado. 
III. No mercado pet food, a classificação em alimentos econômicos, standard, premium e super 
premium é regulada pelo ministério da agricultura, pecuária e abastecimento. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa I está correta. 
 
9. O termo digestibilidade é largamente empregado em artigos e pesquisas com nutrição 
animal, qual o seu significado prático: 
É a proporção de alimento que é digerido e assimilado pelo animal 
 
 
 
 
10. Cada animal tem exigências nutricionais bem diferentes, que variam com a idade, o peso, e 
com a atividade por ele desenvolvida. E nada é mais importante na manutenção de saúde e 
produtividade do que a alimentação adequada e a utilização de alimentos deboa qualidade. 
Em relação aos minerais da dieta: 
I. Microminerais são classificados, desta forma, por serem minerais de baixo peso molecular 
que são usados na dieta dos animais por diferentes funções. 
II. O manganês é reconhecido como um macromineral que é empregado na dieta dos animais 
com função sobre a condrogênese. 
III. O zinco é um importante micromineral que atua sobre o metabolismo de proteína e melhora 
a qualidade dos pelos dos animais. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa III está correta. 
 
11. A avaliação de alimentos é um dos principais pontos a serem observados no setor de 
nutrição animal, a qual diz respeito à utilização de métodos para descrever alimentos ao seu 
público e à sua capacidade de sustentar diferentes tipos e níveis de desempenho animal. 
Atualmente, as pesquisas têm buscado relacionar o conteúdo de nutrientes dos alimentos 
com seu aproveitamento digestivo e metabólico. Em relação à nutrição de ruminantes: 
I. Para os ruminantes a produção de ração é mais baixa que para aves e suínos no Brasil, o que 
está relacionado ao fato da produção de bovinos ser baixa no Brasil em comparação a outros 
países como EUA, Europa e Rússia. 
II. Os ácidos graxos insaturados são tóxicos para os microrganismos ruminais, com isso, ocorre 
o processo de biohidrogenação. 
III. Para ruminantes o conceito de proteína ideal deve ser adotado, já que o perfil de 
aminoácidos é muito importante para esses animais. 
Assinale a alternativa correta: 
Apenas a afirmativa II está correta.