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DESAFIO - Educação Alimentar e Nutricional nas Diversas Fases da Vida

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UNIDADE 3 - Educação Alimentar e Nutricional nas Diversas Fases da Vida
DESAFIO
Cada fase da vida tem suas particularidades, as quais devem ser consideradas na estruturação das atividades de Educação Alimentar e Nutricional. Após estudar todas as fases e seu determinante, é chegada a hora da elaboração das atividades pedagógicas sobre alimentação saudável. Este Desafio tem como objetivo discutir questões sobre alimentação saudável e estimular você a desenvolver atividades pedagógicas relacionadas à temática, com o intuito de que possa utilizá-las em seu contexto diário.
Sendo assim, escolha uma das faixas etárias (lactente, pré-escolar, escolar, adolescente, adulto ou idoso) e, com base nos materiais imaginários (citados logo após a ficha de planejamento), planeje a sua atividade de acordo com o roteiro a seguir: 
Padrão de resposta esperado
O aluno poderá usar a criatividade para pensar em uma infinidade de ações, e este Desafio fará parte do seu crescimento. O exemplo a seguir demonstra uma ação lógica de EAN:
Em seguida, será entregue para cada grupo um conjunto de embalagens de alimentos que contenham rótulos nutricionais.
O grupo deve fazer uma análise crítica de cada alimento, pensando em questões como: Uma pessoa com doença celíaca pode comer esse alimento?
O alimento contém gordura trans? Entre os alimentos semelhantes (p. ex., do mesmo grupo alimentar), existe algum que seja melhor para o consumo? Por quê?
Além dessas, outras questões podem ser elaboradas pelo mediador da formação.
Ao final da discussão interna, cada grupo deve apresentar para os demais participantes suas considerações, havendo em seguida uma discussão em grande grupo com a presença do mediador para fechamento das atividades

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