caracterização das raças de bovinos: girolando, guzolando, lavinia e pitangueiras

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Universidade Estadual do Ceará – UECE
Faculdade de Veterinária - FAVET
Caracterização das raças: Girolanda, Guzolanda, Lavinia e Pitangueiras
GIROLANDA
1. Origem e processo de formação da raça
1940-1950
Vale do Paraíba
Gir + Holandesa
Dizem os criadores mais antigos que o gado Girolando surgiu por volta das décadas de 1940 e 1950, no Vale do Paraíba, estado de São Paulo, quando um touro da raça Gir invadiu uma pastagem vizinha e cobriu algumas vacas da raça Holandesa, a qual predominava nos rebanhos daquela região. Ao nascerem os produtos desse cruzamento, os criadores observaram que eram animais totalmente diferentes do que os animais tradicionais daquela época. Com o tempo esses animais foram demonstrando várias características interessantes, como a rusticidade, a precocidade e principalmente a produção de leite.
O sucesso desse cruzamento era tão grande que os criadores passaram a realizá-lo com mais frequência, porém de forma desordenada. A prática foi difundida para outras regiões e bacias leiteiras do Brasil, acelerando cada vez mais com o passar dos anos, ganhando também a admiração de criadores de outras raças, produtores de leite e pesquisadores, que começaram a desenvolver técnicas e selecionar os melhores animais visando melhorar o desempenho zootécnico do cruzamento, que na época já era considerado muito satisfatório.
Podemos considerar que ambas as raças mães (Gir e Holandês), contribuíram muito para o sucesso e formação do Girolando. O gado Gir, com toda sua capacidade de adaptação e rusticidade, e, o gado Holandês, com todos os seus anos de seleção voltados para a produção de leite.
As normas para formação da raça Girolando, elaboradas em 1989, introduziram, à época, uma forma planejada de formação de "raça" bovina. Isto permitiu trabalhar com parâmetros objetivos, proporcionando mais probabilidade de acerto, diminuir o tempo gasto na execução da meta e fornecer maior segurança ao investimento financeiro dos criadores engajados no programa.
A raça é fundamentalmente produto do cruzamento do Holandês com o Gir, passando por variados graus de sangue. O direcionamento dos acasalamentos busca a fixação do padrão racial, no grau de 5/8 Holandês + 3/8 Gir, objetivando um gado produtivo e padronizado
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GIROLANDA
2. Caracterização racial
Cabeça
 Perfil, olhos,orelhas e chifres 
Pelagem 
Cabeça: Descarnada. Proporcional. Largura e comprimento médio. Perfil convexo a sub-côncavo , na qual nos 1/2 sangue vai de retilíneo a sub-convexo; nos 3/4 Hol. vai de retilíneo a sub-côncavo,já o 5/8 de holandes é retilíneo. Larga e plana. Comprimento médio. Nos machos é reto, mais curto e largo e mais estreito e comprido nas fêmeas. Preto, largo, com narinas amplas e dilatadas. olhos elípticos com a presença de rugas em sua parte superior, herança herdada da raça Gir, enquanto que a 3/4, possui olhos arredondados e ligeiramente saltados da caixa craniana, característica mais típica das vacas holandesas. Como as 5/8 são intermediárias, encontramos olhos médios em sua forma e saliência.
As orelhas são de comprimento médio, relativamente largo, estreitando-se na ponta, de textura fina, posicionando-se para frente e abaixo dos olhos.
Pescoço:Encontramos o cupim dos zebuínos, que é o desenvolvimento acentuado da musculatura rombóide e seus adjacentes, diferença marcante para o gado holandês, onde normalmente esta região é bem descarnada e aguda.
Guardando as devidas proporções, a regra segue o mesmo padrão da cabeça: quanto maior o grau de sangue de holandês do animal, como é o caso do 3/4, a característica tende a assemelhar-se a raça holandesa, ou seja, mais descarnada e triangular. Já a 1/2 sangue, nota-se a musculatura rombóide um pouquinho mais desenvolvida. Ainda no pescoço, temos na parte inferior, a região que chamamos de barbela, que no gir, normalmente é bem desenvolvida, pregueada, com a courama bem solta; e na holandesa, é bem reduzida, sem pregas, lisa, praticamente inexistente.
A barbela da 1/2 sangue é típica, mais evidente, pela maior presença de sangue gir, iniciando-se na região do beiço do animal, o couro um pouco mais grosso, com a presença de pregas.
Pelagens: Preta, preta mamona, mamona de preto e mamona clara, preta pintada de branco, branca pintada de preto; castanha em todas as suas tonalidades (clara e escura), castanha mamona e mamona de castanho, castanha pintada de branco; preta acastanhada; vermelha em tonalidades típicas, vermelha pintada de branco e branca pintada de vermelho. Particularidades: estrela, gargantilha e bargada. Nos animais 1/4 Hol. e 3/8 Hol. também são encontradas tipicamente as cores vermelha e amarela em várias tonalidades 
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GIROLANDA
3. Caracterização produtiva
Produção 
5000kg por lactação
Vida útil
Ganho de peso diário
São animais rústicos( alta adaptabilidade) Uma das principais características do gado Girolando é sua grande capacidade de adaptação a diferentes tipos de manejo e clima. Em todo Brasil podemos encontrar animais Girolando de Norte a Sul
80% da produção leiteira do brasil
As vacas tem excelência na produção de leite com produção c média de 5000kg de leite pro lactação, , duas ordenhas/dia, com lactação média de 280 dias e 4% de gordura
Vida útil maior quando comparada a outros rebanhoso pico de produção de leite chega até os 10 anos, e produz satisfatoriamente até aos 15 anos de idade.
Outra característica marcante desses animais é a conformação esquelética, tendo uma boa proporção entre comprimento e espessura dos ossos, atribuindo uma uniforme distribuição de gordura. 
Nos machos destaca-se o ganho médio de peso diário, que embora abaixo das raças especializadas em corte, está muito acima do ganho esperado para raças leiteiras, o que permite o aproveitamento econômico dos bezerros como produtores de carne. Nas fêmeas a característica que deve ser lembrada é a capacidade de produzir leite. ser também propício ao abate; em todos os experimentos realizados obteve-se ganho médio superior a 1,00 Kg/dia. a, apresentando boa característica de conformação esquelética, com boa proporção entre comprimento e espessura dos ossos, atribuindo uma uniforme distribuição de gordura
O confinamento desponta como uma opção para os criadores de Girolando em todo o país. Outra característica marcante desses animais é a Conformação Esquelética, tendo uma boa proporção entre comprimento e espessura dos ossos, atribuindo uma uniforme distribuição de gordura. 
A perfomance do Girolando em regime de pasto, também é invejável, em todas as fases produtivas: cria, recria e engorda.
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GIROLANDA
4. Desenvolvimento e porte
Estatura média
Velocidade de crescimento
Precocidade
Estatura média🡪 touro adulto c média de 1,45-1,50 de altura
 precocidade🡪 Vida produtiva se inicia aos 36 meses de idade
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GIROLANDA
5. Adaptabilidade
Rusticidade
Estresse térmico
Pastejo
Resistência a parasitas
Animal rústico c facilidade de se adaptar ao clima tropical e qualquer outro clima brasileiro. Capacidade de auto-regulação do carlor corporal🡪 diminui estresse térmico🡪 não altera produtividade
 boa adaptabilidade ao sistema de pastejo e capacidade em aproveirtar pastagens grosseiras
oa adaptabilidade a alimentação sob pastejo. Isto permite que em épocas de crises do leite seja feita uma adequação da produção no sentido de reduzir ao máximo o custo de produção e não aumentar o volume produzido a qualquer custo. Ao retirar ou diminuir a suplementação o Girolando continua produzindo uma quantidade razoável de leite sem perder em questão de sanidade.
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GIROLANDA
6. Utilização em cruzamentos
Girolando + Jersey
Girolando e jersey( Girsey)🡪 Entre as motivações para o cruzamento com Jersey, Anibal aponta que, em pesquisa publicada no início da década, este grupo genético tinha a mesma produção de leite do holandês na vida útil, porém melhor produção de sólidos (gordura e proteína). Como existe uma tendência para o pagamento pelo diferencial de qualidade. Outro motivo éo tamanho das vacas Jersey, explica Anibal. “Quando se trabalha com produção de leite a pasto, o que conta é a produção por hectare, e não por animal. Com animal de menor porte, tem-se mais animais por unidade de área, o que pode refletir em maior produção
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GIROLANDA
Potencialidades
Limitações
Potencialidades🡪 adaptabilidade, fertilidade boa,precocidade, longevidade, produção excelente leiteira, ganho de peso médio bom( viabilizando ao corte), boa alimentação em pastejo, resistencia a parasitas. Alta viabilidade econômica e animal dócil, Outra característica marcante desses animais é a conformação esquelética, tendo uma boa proporção entre comprimento e espessura dos ossos, atribuindo uma uniforme distribuição de gordura. 
Limitações🡪 Curto período de lactação( devido a precocidade), 
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GUZOLANDO
Origem e processo de formação da raça
GUZOLANDO
2. Caracterização racial
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GUZOLANDO
3. Caracterização produtiva
Leite e carne
25-30 kg leite/dia
Teor de sólido
GPD 
Custo menor
Destaque à aptidão leiteira do gado Holandês, sem perda da capacidade de produção de carne e leite, rusticidade e adaptabilidade aos trópicos, características pronunciadas no Guzerá. As fêmeas têm elevada aptidão leiteira e ostentam a forma tradicional de cunha, úbere bem inserido e desenvolvido. Os machos são musculosos, com altos índices de ganho de peso. A raça tem excelente desempenho e grande aceitação em todo o Brasil.
Uma Guzolando tem condições de produzir cerca de 25 a 30kg de leite por dia, o mesmo perfil de uma vaca Holandesa, mas com custos 50% menores.raça que tem o maior teor de sólidos totais entre os zebuínos, no qual apresenta maior rendimento na produção de queijos, requeijão e doces além do sabor diferenciado‼
Além disso, os machos possuem qualidade e rendimento de carcaça
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GUZOLANDO
4. Desenvolvimento e porte
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GUZOLANDO
5. Adaptabilidade
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OBRIGADO! DÚVIDAS?