Exemplos de DESCRIÇÃO DO PRODUTO

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO
	Nome do produto: Milho verde em conserva. 
Características do produto: peso 280g; pH>4,5; não contém Glúten, contém conservantes, pode conter soja.
Forma de uso do produto pelo consumidor: pode ser consumido diretamente, em vapor, em saladas e preparações como salpicão, recheio de sanduíche natural, panquecas e arroz.
Características da embalagem: Embalagem de alumínio.
Prazo de validade: 2 anos após o embalamento e em até 3 dias depois de aberto.
Composição do produto: Milho verde e salmoura (água e sal).
Instrução no rótulo: nome da marca, valor nutricional, data de validade, peso líquido, modo de conservação, (após aberto manter em refrigeração por no máximo 72 horas).
Controle especial durante a distribuição e comercialização: Evitar amassar as latas durante o transporte (se estiver amassada, estufada ou enferrujada, não ofertar ao consumidor), conservar em lugares secos e frescos, em temperatura ambiente.
Perigos contaminantes: Pode ser contaminado por microrganismos como Desulfotomaculum nigrificans, Escherichia coli e Listeria, além de material fecal de pássaros e roedores, presença de resíduos tóxicos e objetos estranhos (vidro, pedra, madeira, poeira).
DATA: 06 de dezembro de 2018 APROVADO POR: Xxxxxxxxxx
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
	Nome do produto: Cenoura crua. 
Características do produto: 2 unidades; 90% composto de água; pH 5,0.
Forma de uso do produto pelo consumidor: pode ser consumido diretamente, em vapor, em saladas e preparações como salpicão, recheio de sanduíche natural e arroz.
Características da embalagem:  Embaladas em Caixotes
Prazo de validade: 5 a 7 dias na geladeira.
Composição do produto: água, proteína, carboidrato, fibra, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, ferro, potássio, sódio, zinco, vitamina c, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, vitamina A, vitamina E, vitamina K e lipídios.
Controle especial durante a distribuição e comercialização: evitar colher antes do seu amadurecimento, evitar danos mecânicos por atrito ou impacto, conservar em locais secos e frescos, em temperaturas baixas.
Perigos contaminantes: pode ser contaminado por microrganismos como Bacillus Cereus Clássico, além de pesticidas e agrotóxico nas plantações, presença de resíduos tóxicos (terra).
DATA: 06 de dezembro de 2018 APROVADO POR: XXXXXXX
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
	Nome do produto: Maionese
Características do produto: Maionese é um molho à base de óleo e ovo, com a forma de uma emulsão, preparado a frio e condimentado com vários temperos; contém conservantes, contém edulcorantes; Ph: 4,7 e 4,7 ;  aw = 0,93 a 0,95; peso 500g.
Formas de uso do produto pelo consumidor: Os ingredientes principais da composição da maionese são de suma importância para a obtenção de uma boa emulsão e boa consistência no produto final. Usada em molhos, saladas, salpicão, lanches em geral, entre outros.
Características da embalagem: Embalagens plásticas obtidas a partir de polímeros sintéticos.
Prazo de validade: Fechada, tem validade indeterminada. Aberta, dura de 2 a 3 meses depois da abertura. Após esta data, cor ou sabor podem ser afetados, mas o produto geralmente é seguro para consumir.
Composição do produto: Água, óleo vegetal, ovo pasteurizado, amido modificado, vinagre, açúcar, sal, cloreto de potássio, suco de limão, conservador ácido sórbico, estabilizante goma xantana, acidulante ácido fosfórico, sequestrante EDTA cálcio dissódico, corante natural páprica, aromatizante, antioxidantes BHA, BHT e ácido cítrico.
Instrução no rótulo: Valor nutricional, prazo de validade, peso líquido, não contém glúten, alérgicos: contém ovo e derivados de soja. 
Controle especial durante a distribuição e comercialização: Verifique o prazo de validade e outras informações que são importantes, como ingredientes utilizados, composição nutricional, modo de conservação e de preparo. A embalagem precisa estar perfeita. Não pode estar estufada, enferrujada, amassada ou rasgada. O produto não deve estar com a cor, cheiro ou consistência alteradas. Observe se o local de armazenamento está em boas condições, se as prateleiras estão limpas, os refrigeradores e freezeres ligados e em temperatura adequada.
Perigos de contaminação: Os microrganismos predominantes pertencem aos seguintes gêneros: Lactobacillus Betabacterim, Debaromyces, Picchia, Rhodotorula, Zygosaccharomyces, Bacillus e salmonella.
DATA: 06 de dezembro de 2018 APROVADO POR: xxxxxxxxxxx
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
	Nome do produto: Batata Palha
Características do produto: Em sua maioria são produzidas a partir de batata, oleína de palma, maltodextrina e sal; contém conservantes, contem corantes; contém glúten, alto teor lipídico; Ph: 5,5; Peso: 150g.
Formas de uso do produto pelo consumidor: Diretamente, em acompanhamento de receitas como: farofas, salpicão, arroz diversos, hambúrguer, cachorro-quente entre outros.
Características da embalagem: A embalagem para batata palha é fabricada em estruturas laminadas. 
Prazo de validade: 90 dias após o empacotamento, e 15 após a embalagem aberta.
Composição do produto: Batata, Gordura Vegetal, Fécula de Batata, Sal e Antiumectante Dióxido de Silício, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, sódio.
Instrução no rótulo: Valor nutricional, prazo de validade, contém glúten, peso líquido, alto teor de sódio, alérgicos pode conter trigo e leite.
Controle especial durante a distribuição e comercialização: Controle o estado das caixas de batatas e relate qualquer anomalia (caixas emboloradas, perfuradas ou úmidas), manter em prateleiras distante de produtos de odor forte, evitar altas temperaturas, após aberto consumir em até 15 dias.
Perigos de contaminação: Um dado que chama a atenção, é que teores de acrilamida foram identificados, e perigo de contaminação com Bacillus cereus.
DATA: 06 de dezembro de 2018 APROVADO POR: Xxxxxxxxx
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
	Nome do produto: Filé de peito de frango temperado
Características do produto: Peso 1kg, sem hormônios, congelamento rápido. 
Forma de uso do produto pelo consumidor: Consumir somente após cozido completamente. Pode ser consumido em qualquer refeição do dia após o seu preparo. 
Características da embalagem: Embalados via sacos plásticos.
Prazo de validade: Varia de acordo com o processo de congelamento. Em geral tem validade de 06 meses.
Composição do produto: Peito de Frango, Água, Óleo Vegetal, Sal, Dextrose, Açúcar, Cebola, Alho, Farinha de Arroz, Salsa, Orégano, Coentro, Alecrim, Erva Doce, Aromatizante: Aroma Natural, Realçador de Sabor: Glutamato Monossódico e Estabilizante: Tripolifosfato de Sódio.
Instruções no rótulo: valor nutricional, data de validade, peso líquido, modo de conservação (manter congelado à -12°). 
Controle especiais durante a distribuição e comercialização: Evitar, amassar/rasgar as embalagens no transporte (se estiver amassada, aberta ou com rasuras no plástico não comercializar ou consumir), conservar refrigerado à -12° C ou em temperaturas mais baixas.
Perigos contaminantes:  Pode conter microrganismos como Salmonella. spp e Campylobacter, além de contaminação por parasitas e/ou microrganismos patogênicos pela ausência de higiene na hora da preparação como Staphylococcus aureus.
DATA: 06 de dezembro de 2018 APROVADO POR: Xxxxxxxxxxxx