Relatório ovos e leite

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1.INTRODUÇÃO 
Os ovos, leites e derivados são produtos de origem animal, sendo esses, os mamíferos e aves. Os produtos lácteos, também conhecidos como laticínios, são os derivados do leite, que fazem parte da dieta do indivíduo de diversas formas: Há os lácteos com fermentação, a exemplo do queijo, iogurte e probióticos, e os sem fermentação, como o próprio leite, manteiga, margarina e sorvetes. Os ovos são produzidos de forma industrial, em setores granjeiros específicos, a avicultura, considerado de grande importância econômica e/ou através de métodos tradicionais, onde são produzidos em sítios e fazendas, usando métodos menos industrializados, este com menor importância econômica. Podem ser consumidos de diversas maneiras: cozidos, assados, fritos, entre outros. Esses produtos são ricos em diversos nutrientes que são importantes para o organismo.
Além disso, é de suma importância que esses produtos sejam obtidos de maneira adequada, desde a criação dos animais até a comercialização do produto. Visto que, apesar de grande variedade, deve-se analisar o rotulo, a temperatura e transporte de como os produtos são armazenados, evitando danos mecânicos e perda dos produtos. 
2. OBJETIVO 
A visita técnica, teve como objetivo principal conhecer os diferentes tipos dos ovos, leites e derivados, considerando os padrões de identidade e qualidade dos produtos presentes no Supermercado Escola. Além disso, reconhecer as características próprias e improprias para o consumo. Ademais, fez-se uma análise dos valores comerciais de cada produto.
3. MATERIAS E MÉTODOS 
Para esta aula, utilizou-se como matérias as variedades de ovos e leite e derivados presentes o supermercado Escola. Os métodos para analise formam as observações diretas, as considerações repassadas pela Kelly e pela professora Helena, as dúvidas recorrentes dos alunos. 
4. DESENVOLVIMENTO 
5. CONCLUSÃO 
Tendo em vista as observações feitas e os dados coletados, conclui-se que esses produtos são de suma importância na alimentação, podendo ser utilizado em diversas preparações culinárias no dia-a-dia. Desse modo, as características de tais devem estar atraentes e adequadas para o consumo.