Tabule de Couve

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Tabule de Couve-flor  
INGREDIENTES:
Salada:
1/2 couve-flor picada
1/2 xícara de cebola roxa picadinha
1 xícara de salsa picada na hora
1/2 xícara de hortelã picada na hora
½ xicara de cebolinha picadas
1 xícara de pepino picado
1 xícara de tomate cereja dividido ao meio ou tomate italiano picado
 
Molho:
1/4 xícara de azeite
1 colher de chá de sal
1 dente de alho picado
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de chá de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
PREPARO:
Coloque a couve-flor picada em uma tigela grande, que possa ir ao microondas e cubra com um pano de prato. Leve ao microondas por 3 minutos em potência máxima. Retire, descubra e deixe esfriar completamente.
Em paralelo, adicione os ingredientes do molho em uma tigela pequena e misture.
Depois que a couve flor esfriar, acrescente a cebola roxa, a salsa, a hortelã, a cebolinha, o pepino e o tomate na tigela com a couve-flor. Despeje o molho por cima e mexa tudo até incorporar.
Sirva em seguida.
MOLHO BRANCO LOW CARB
Ingredientes:
- 1 lata  de Creme de leite 
- 1 colher (sopa) de Manteiga com sal
- Noz moscada à gosto
- 3 colheres (sopa) picadas de Cebola
- Pimenta do reino em pó à gosto
- Sal refinado à gosto
Como fazer Molho branco low caro
Refogue a cebola na manteiga até dourar.
Acrescente o creme de leite e tempere com a noz moscada, o sal e a pimenta do reino.
Mexa até acertar o ponto. 
Informações Nutricionais de Molho branco low carb
Gramas por Porção:  82 g
Calorias
196,07 kcal
Carboidratos
7,94 g
♦️Danoninho saudável♦️
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Ingredientes
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- 2 potes de iogurte natural
- 1 latinha de creme de leite Nestlé 
- 10 morangos
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Modo de Preparo
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01- Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme homogêneo;
02- Colocar em uma vasilha e levar para a geladeira até ficar na sua melhor consistência.
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Sobremesa de hoje: geleia de morango e brigadeiro low carb
Fiz uma compra pelo aplicativo do supermercado e pedi uma caixinha de morango que veio metade passada, os morango tudo derretendo, nao dava pra comer apesar de nao estar estragados. Como odeio desperdicio fiz uma geleia de morango. Fiz tudo no olho, ta gente? Entao vou ensinar mais ou menos:
Peguei uns 10 morangos dos mais passados da caixa e cortei ao meio os que davam
Coloquei numa panelinha (porque so ia render um pouco) e amassei com o garfo de forma bem grosseira com xilitol (nao sei quanto coloquei mas ficou meio que o mesmo volume dos morangos, talvez umas duas colheres de sopa) e espremi meio limão em cima dessa mistura
Levei ao fogo medio e o segredo é nao misturar muito, so pra nao grudar e deixei fervendo, sempre de olho
O ponto é a hora que vc passa a espatula e abre um caminho, dando pra ver o fundo da panela, desliga o fogo e leva num vidrinho à geladeira ate ficar bem geladinho. A consistencia engrossa bem na geladeira portanto tomar cuidado pra nao ficar muito duro na panela.
Joguei por cima de um brigadeiro low que eu fiz porque eu amo a combinação morango e chocolate 🥰
O brigadeiro low tb nao tem segredo: creme de leite, manteiga, xilitol e chocolate 100% faço tudo no olho como um brigadeiro normal.
Ficou uma delicia! A geleia ficou igualzinha a feita com açúcar
Pão de queijo low carb  receita 3 ovos 100 grama de mussarela bate tudo no liquidificador por último pó Royal se preferir coloca mussarela por cima quando já estiver assado
Biscoito amanteigado com farinha de maracujá 😋😋😋
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Ingredientes
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- 100 g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha e amêndoas
- 3 colheres de sopa de farinha de maracujá
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de de stevia
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Modo de preparo
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01- Bata a gema com o adoçante e a baunilha em um recipiente;
02- Adicione as farinha, a manteiga e misture muito bem;
03- Em uma forma com papel manteiga, disponha a massa em bolinhas.
04- Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos, aproximadamente;
05- Sirva quando esfriar.
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Bolo de chocolate com cacau 100% 
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Ingredientes
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- 6 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de cacau em pó 100% cacau
- 6 colheres de sopa de stevia da marca stevita 100% natural ( forno e fogão)
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de preparo
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01- Bata todas os ingredientes no liquidificador nessa ordem até ficar homogêneo. 
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02- Unte uma forma com manteiga e farinha de coco. 
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03- Coloque o bolo na forma e asse em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos. 
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04- Faça o teste do palito e veja se já esta assado.
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Cobertura
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01- Leve ao fogo uma caixinha de creme de leite com 2 colheres de cacau 100%, 4 colheres de sopa de stevia e 1 colher bem cheia de manteiga. Mexer até dar ponto de brigadeiro mole. 
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02- Desligue e distribua sobre o bolo ainda quente. 
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Torta Lowcarb de liquidificador
Massa leve, gostosa e sem gosto de "omelete".
Ingredientes
 12 pedaços
Massa:
6 colheres de sopa Farinha de Linhaça Dourada
6 colheres de sopa Farinha de Amêndoa
6 colheres de sopa Farinha de Coco
3 ovos
300ml de água
120ml de Azeite
1 pacote (50g) Queijo Parmesão Ralado
1 colher de sopa fermento químico
Recheio:
250 g Mussarela em cubos
250 g Presunto em cubos
100 g Palmito em pedaços
100 g azeitonas picadas
Passo a passo
No liquidificador, comece pelos ingredientes úmidos, coloque os 300 mls de água, os 120 mls de Azeite, os 3 ovos as colheres de farinha e por fim o fermento. Depois bata tudo por uns 2 minutos até ficar bem homogêneo.
Unte bem uma forma com manteiga e despeje a massa.
Espalhe bem o recheio uniformemente por toda a massa.
Pré-aqueça o forno à 180° e deixe assar por uma hora ou até a massa ficar dourada.
Espere esfriar um pouco e sirva em pedaços.
Bolo de côco low carb.Fiz e gostei!
100g de côco ralado 
5 ovos
2 colheres de queijo ralado 
200ml leite de Côco 
1 colher de manteiga
1 colher de fermento
Adoçante a gosto
Bata tudo no liquidificador e por último coloque o fermento 
Asse por 35 min.
CAFÉ DA MANHÃ LOW CARB
Panini
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, exceto o fermento e mexa bem até obter mistura ho- mogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Leve ao micro-on- das em um recipiente próprio por 3 minutos. Retire, coloque o recheio de sua preferência e doure na misteira.
Rendimento: 1 porção
Receita de Bolo de Chocolate Low Carb Molhadinho
Preparo: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 198 Kcal por porção individual
Ingredientes da Massa:
3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
30 ml de leite de amêndoas (ou de coco)
3 ovos
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de xilitol
1 (colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó
Ingredientes da Cobertura:
2 colheres (sopa) de leite de amêndoas
1 colher (sopa) xylitol
1 colher (sopa) cacau em pó
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes dentro de um recipiente deixando o fermento por ultimo. Misture tudo até ficar bem homogêneo;
Despeje a massa dentro de uma forma untada com manteiga;
Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos (faça o teste do palito);
Para a cobertura é só levar ao microondas de 10 em 10 segundo e ir mexendo até dar uma leve engrossadinha (se preferir deixe 30 minutos na geladeira, ele fica bem grossinho). Também pode ser aumentado a receita;
Desenforme o bolo, cobra com o ganache de cacau e pronto! 😋😋😋
Pastel de forno 😋😋
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Ingredientes para 4 pastéis
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-100 gramas de queijo muçarela
- 100 gramas de farinha de amêndoas
- 1 ovo (opcional)
- Recheio a gosto 
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Preparo
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Colocar o queijo em uma panela em fogo baixo;
Mexer até que o queijo comece a derreter;
Adicionar a farinha de amêndoas – sempre mexendo bem;
Adicionar o ovo e continuar mexendo;
Mexer até ter uma mistura homogênea e consistente;
Coloca a massa sobre uma superfície firme;
Abrir a massa com o auxílio de um rolo de massa;
Cortar a massa em círculos com cerca de 15 cm de diâmetro;
Rechear os pastéis a gosto, fechando bem suas extremidades;
Colocar os pastéis em uma assadeira e levá-los ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 20 minutos (até que sua massa fique dourada);
Retirar do forno e servir.
Quando bate aquela vontade de canjica Rs
Coco ralado sem açúcar 
Xilitol 1colher de chá 
Leite de Coco
Cravo
Canela
Mexer no fogo até engrossar um pouco
Fica bem saboroso
Panqueca Low-Carb — Receita Cetogênica
Ingredientes: 
1 ovo inteiro
10g (1 cs) de queijo ralado
10g (1 cs) de creme de leite
10g (1 cs) farinha de amêndoas (de coco, de castanhas, ou de amendoim)
Gordura para untar (azeite, manteiga ou óleo de coco)
Recheio a gosto
Preparo: 
Misturar todos os ingredientes em um recipiente;
Despejar a mistura em uma frigideira untada, em fogo baixo;
Esperar a mistura ficar firme, e então virá-la;
Deixar dourar dos dois lados conforme desejado;
Rechear, enrolar, e servir.
Pizza low carb com massa de frango... 
Massa -
- 1 xícara de frango desfiado;
- 50 gramas de queijo ralado;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- Orégano e pimenta a gosto.
- Coloque todos os ingredientes da massa no processador e bata até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma de pizza untada com azeite forrando todo fundo.
- Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos a 180 graus. Passado esse tempo, vire e doure por mais 10 minutos ou até dourar. Retire.
 
Para a cobertura utilizei queijo mussarela , provolone, tomate, orégano e manjericão.
Massa de Pizza Low Carb
 Ingredientes para a massa
1 xícara de frango desfiado bem compactada e cheia
50 gramas de queijo ralado (usei minas padrão mas um muçarela ou prato é ok também)
3 ovos
2 colheres de sopa bem cheias de azeite
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Orégano e pimenta
(Não usei sal porque já cozinhei o frango com sal e o queijo também vai salgar a massinha)
Massa de pizza Low Carb 
Passo a Passo
1. Coloque todos os ingredientes da massa no processador (ou liquidificador) e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje a massa em uma forma de pizza (usei uma com teflon) untada com azeite.
3. Abra a massa com a ajuda de uma espátula. Nessa hora fica parecendo que não vai dar certo, mas siga em frente.
4. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos e depois de 10 minutos, verifique se já está douradinha por baixo. A minha assei mais ou menos a 180 graus.
5. Quando dourar por baixo use uma espátula para virar, asse por mais 10 minutos ou até que os dois lados estejam douradinhos.
6. Retire do forno, acrescente os recheios que você escolher e volte ao forno por mais dez minutos.
Se o seu forno tem aquele grill em serpentina na parte de cima, é uma boa hora para usar, assim apenas esquenta o recheio sem assar a massa por mais tempo.
Pão 🍞 low carb
Ingredientes: 
2 e 1/4 xícara de farinha de amêndoa - 250 g
1/4 xícara de farinha de linhaça - 25 g
1/2 colher de sopa de fermento químico
1/2 colher de chá de sal
5 ovos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa vinagre de maçã
1/2 colher de sopa de mel (opcional)
Geleia de morango 🍓 lowcarb.
Receita da geléia 
2 bandeijas de morango
4 a 5 colheres de sopa de xilitol
Pica os morangos, coloca em uma panela com fogo baixo e misture o xilitol. Vai mexendo até derreter tudo. E ficar em uma consistência de geleia.
Requeijão  low carb
2 caixinhas de creme de leite
200g de mussarela 
Preparo: coloca em uma panela no fogo baixo,  o creme de leite o a mussarela picada e vai mexendo com a colher até derreter por completo, depois coloca nas vasilhas de na geladeira.
Pão integral de microondas.
Ingredientes:
– 1 ovo (pode ser apenas a clara)
-1 col sopa de farelo de aveia (pode trocar por outra farinha)
– 1 col sopa  de iogurte desnatado (receita AQUI) OU 1 col sopa de água
– 1 col café de fermento em pó (de bolo)
– Pode adicionar ervas secas ou sementes.
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer.  Coloque em uma pequena travessa e não é preciso untar (eu uso uma de cerâmica). Leve ao microondas na potência alta por cerca de 2 minutos e 20 segundos. Depois de pronto, eu corto ao meio e douro na frigideira quente ou grill. Ele fica bem fininho mesmo e às vezes é difícil cortar.
Não é low carb
 pavê de morango 🍓🍓
MASSA:
4 ovos
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa/rasa) de fermento em pó
CALDA:
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 canela em pau
CREME:
2 caixinhas de pudim de morango diet
2 gemas
100 ml de iogurte natural
700 ml de leite desnatado
2 caixas de morangos
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve, junte as gemas e o adoçante. Coloque a farinha de trigo integral e o fermento. Unte uma assadeira média e coloque a massa. Leve para assar em forno a 180°C pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno, desenforme e corte em quadrados. Passe cada quadrado pela calda e reserve.
CREME:
Em uma panela misture o pudim de morango, o leite, as gemas e o iogurte. Leve ao fogo até engrossar. Retire e reserve.
CALDA:
Em uma panela coloque a água, o adoçante e a canela em pau. Deixe ferver.
MONTAGEM:
Coloque em uma travessa um pouco do creme, alguns pedaços do pão de ló reservado e morangos. Alterne as camadas até que a última seja de morangos.
Coloque na geladeira por 3 horas e sirva.
Diet: 126,37 calorias/porção
Rendimento: 15 porções
Receita do leite condensado diet caseiro:
1 xícara de leite em pó desnatado;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
½ xícara de água fervente
¼ xícara de adoçante dietético forno e fogão.
Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.
BRIGADEIRO PARA DIABÉTICOS
Ingredientes:
1 lata de leite condensado diet ou 1 receita de leite condensado caseiro (veja abaixo);
70 g de chocolate diet ao leite ou amargo;
100 ml de creme de leite light (17% de gordura);
Raspas de chocolate diet (bem finas) para decorar.
Modo de preparo:
Leve o leite condensado diet e o creme de leite ao fogo em uma panela de fundo grosso. Depois que começar a ferver, abaixe o fogo e misture sem parar até que comece a soltar do fundo.
Desligue o fogo e acrescente o chocolate (previamente picado). Deixe na geladeira até adquirir consistência para enrolar. Decore com as raspas de chocolate.
Quibe de forno saudável  para diabéticos
Ingredientes:
 
    1 xícara (chá) de quinoa em grãos (150g)
    2 xícaras (chá) de água
    1 cebola picada
    500g de carne moída
    ¼ xícara (chá) Vinagre de Álcool com Hortelã 
    1 colher (chá) de sal
    2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
    4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva 
Modo de preparo: 
● Lave bem os grãos de quinoa e escorra em uma peneira.
● Coloque em uma panela com a água e deixe cozinhar em fogo baixo até secar.
● Retire do fogo e deixe amornar.
● Misture com a cebola, a carne moída, o Vinagre de Álcool com Hortelã Castelo, o sal, a hortelã e 3 colheres (sopa) do Azeite de Oliva Castelo.
● Coloque em um refratário médio ou em uma forma convencional, faça riscos com a ponta de uma faca na superfície e pincele com o restante do azeite.
● Leve ao forno quente (250º C), pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourado.
● Retire, espere amornar e corte em quadrados.
  ** E sirva !! 
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 260 por porção
Beijinho sem leite condensado
1 xícara de leite em pó
1 vidro de leite de coco
1 colher desobremesa de manteiga
Adoçante
Leva ao fogo mexendo sempre até soltar da panela e acrescenta 1 xícara de coco ralado.
🌮PANINI LOW CARB DELICIOSO🌮
Ingredientes:
1 ovo
2 c.s. de requeijão
1 c.c. de fermento
1 c.s. de queijo (opcional – parmesão fica ótimo)
1 c.c de farinha de amêndoas ou coco
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Misture tudo com um garfo. Pode ser na própria vasilha que que vai ser levado ao microondas. Leve ao microondas por 3 minutos.
Se vc quiser mais fofo ainda, basta dobrar o fermento que vai ficar cheio de bolhas.
Uma vez a massa pronta, basta retirar da vasilha com uma espátula e rechear.
Você pode dourar numa frigideira (sem óleo ou manteiga, não gruda, só chapa quente mesmo) ou num grill para dar um efeito mais bonito. Eu particularmente coloco mais 30s no microondas para derreter bem o queijo.
 panqueca de inhame com queijo coalho e orégano 😱
Receita:
Pra fazer a panqueca usei 1 ovo + 1 fatia pequena de inhame cozida e amassada + 1cs bem rasa de farelo de aveia + sal a gosto + 1cc de fermento. É só misturar tudo, deixando o fermento por último, e botar numa frigideira untada em fogo baixo.
EMPADINHA DE FRANGO LOW CARB
Ingredientes:
Massa:
1 xícara de farinha de amêndoas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal
1 gema para pincelar
Recheio:
250 g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 tomate picado
sal e pimenta a gosto
salsinha picada
azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Modo de preparo
Massa: 
Misture a farinha de amêndoas com a manteiga amolecida  e o sal. Acrescente o ovo e amasse até desgrudar das mãos. Se necessário, coloque mais farinha. Pegue porções da massa e forre forminhas de empada. Coloque o recheio e cubra com outra parte da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Sirva em seguida.
Recheio: 
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o tomate picado e o frango e refogue mais um pouco. Tempere com  sal e pimenta e desligue o fogo. Misture a salsinha, as azeitonas e o requeijão e deixe esfriar antes de utilizar.
Crepe Saudável de Farinha de Amêndoas ⬇
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- 1 ovo
- 2 cs de farinha de amêndoas
- Sal à gosto
Mode de preparo
01- Misture tudo e leve na frigideira untada e pre aquecida. 
02- Espalhe bem a massa pra ela ficar bem fininha. 
03-Vire o lado para firmar também e recheie.
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Pizza de Frango Low Carb 
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Ingredientes
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- 1 ovo + 1 clara
- 1 colher de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 1/2 colher (chá) de fermento
- Sal e temperos a gosto
- Frango desfiado
- Molho de tomate caseiro (não façam sem!)
- Queijo 
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Modo de preparo
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01- Bata os ovos + azeite e temperos.
02- Adicione a farinha e, por fim, o fermento. 
03- Misture bem até ficar homogêneo e despeje a massa em uma frigideira untada e preaquecida em fogo baixo.
04- Tampe para cozinhar melhor. 
05- Quando firmar um pouco, acrescente os complementos da sua preferência: coloquei frango desfiado, molho de tomate, queijo minas lacfree e orégano. 06- Se necessário, desligue o fogão para não queimar e religue novamente ao final pra derreter o queijo. 
Paçoca Maravilhosa
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Ingredientes:
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- 140g de amendoim torrado e moído
- gotas de adoçante a gosto
- pitada de sal (essencial!)
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Modo de Preparo:
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Bata todos os ingredientes no processador ou no liquidificador até formar uma farofa bem úmida.
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O ponto ideal é aquele em que você retira um pouco do amendoim, aperta com a mão, e ele fica com o formato dado.
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Molde as paçocas de 20g cada e leve à geladeira.
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Rendimento: 7 unidades de 20g cada.
Pudim de leite de coco Low Carb 
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Ingredientes
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- 400 ml de leite de coco (ou leite de sua preferência);
- 4 ovos;
- 1 lata de creme de leite Nestlé ou 200 ml de natas frescas;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 2 colheres de sopa de Xilitol;
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Modo de preparo
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01- Junte todos os ingredientes exceto o adoçante, batendo bem no liquidificador.
02- Coloque duas colheres de Xilitol e duas colheres de sopa de água numa forma de alumínio para pudim e leve ao fogão para derreter e formar uma calda (em banho maria). Reserve.
03- Coloque o conteúdo do pudim por cima e leve ao forno para cozinhar em banho maria por 40min ou 1h (depende do forno)
04- Retire, deixe esfriar e desenforme.
05-  Leve à geladeira e sirva.
 Doce prestígio LOW CARB
  Cocô ralado creme de leite eritritol  leva no fogo depois com ele quente mesmos vc coloca 2 pedacinho chocolate 70% 
Bolinho de Coco
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Ingredientes:
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4 ovos;
100 gramas de Coco ralado;
1 xícara de leite de coco;
1/3 xícara de óleo de coco;
1 colher sobremesa de fermento em pó.
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Preparo:
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Bata os ovos e adicionar os demais ingredientes deixando o fermento por último. 
Distribua em forminhas untadas e asse em forno com temperatura de 180°C por aproximadamente 20 minutos 
PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA LOW CARB
Aqui em casa eu adoro fazer receitas menores aquela de microondas ou de frigideira sabe? E logicamente eu não poderia deixar de passar uma receita básica de pão de queijo low carb de frigideira.
Ingredientes
1 ovo
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) parmesão ralado
3 fatias de mussarela (bem picadinha)
1 colher (sopa) de água
1 pitada de sal
1/2 colher (café) fermento em pó
Modo de Preparo
Misture todos os ingrediente.
Despeje essa misturinha na frigideira.
Leve ao fogo baixo e doure dos dois lados.
Maria mole zero açúcar
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Ingredientes:
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- 1 vidro grande ou 2 pequenos de leite de coco.
- 150ml de creme de leite fresco.
- 2 pacotes de gelatina sem sabor (hidratar conforme indicado na embalagem).
- 2 tampinhas de essência de baunilha.
- Coco ralado (usei fresco mas pode ser de pacote sem açúcar).
- 3 colheres de sopa de adoçante natural.
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Modo de Preparo:
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Coloque no liquidificador todos os ingredientes EXCETO o coco ralado, com a gelatina já hidratada e bata por aproximadamente 3 minutos.
Despeje o conteúdo em uma assadeira para fazer quadrinhos como Maria mole ou em taças para comer de colher.
Leve para geladeira por volta de 90 minutos ou 30 minutos de freezer. Jogue coco ralado por cima.
Receita de legumes gratinados 😋😋
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Ingredientes
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- 1 Tomate Médio picado sem Pele e Sem Semente;
- 1 Berinjela Pequena Cortada em cubos;
- 1 Xícara (chá) de Buquês de Brócolis;
- 1 Xícara (chá) de Buquês de Couve- Flor;
- 300g de Queijo Mussarela Ralado;
- 1 Xícara (chá) de Creme de Leite;
- 1 Colher (chá) de Orégano;
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de preparo
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1. Em uma panela com água e um pouco de sal coloque a berinjela, os brócolis, a couveflor
para cozinhar;
2. Escorra e distribua os legumes em um refratário, junte o tomate e misture bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto;
3. Acrescente o creme de leite e misture. Por cima coloque o queijo muçarela e polvilhe com o orégano;
4. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter bem;
5. Sirva em seguida 
Panqueca saudável 
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- 1 ovo
- 1 e 1/2 colher de sopa cheia de farinha (pode ser de amêndoas, de amendoim, de nozes)
- 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva (pode usar óleo de coco)
- 1 colher de chá de parmesão ralado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
É só bater no liquidificador. Não usei sal porque usei parmesão. Você pode adicionar orégano na massa tb.
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Recheie com o que quiser: atum, frango desfiado, carne moída, camarão... use e abuse da criatividade.
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Adicione molho de tomate e caseiro e 
ponha praassar por uns 7 minutos. Se quiser, adicione o queijo de sua preferência sobre as panquecas. Essa receita rendeu duas panquecas pequenas.
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Mousse de Morango
Ingredientes:
· 2 caixas de Morango
· 1 lata de Creme de Leite
· 2 colheres de sopa de Gelatina sem Sabor
· 300ml de Água quente
· 1 colher de Adoçante Natural
Modo de Preparo:
1 — Dissolva a gelatina na água quente.
2 — No liquidificador bata os morangos, o creme de leite, o adoçante e a gelatina dissolvida.
3 — Coloque em potes.
4 — Leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas
5 — Decore com Morangos ou da forma que preferir.
Cocada Low Carb
Ingredientes:
· 2 latas de Creme de Leite Nestlé 
· 1 colher de Adoçante Natural (foi usado Stévia)
· 3 xícaras de Coco Ralado Fresco
Modo de Preparo:
1. Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até desgrudar da panela por aproximadamente 10 a 15 minutos.
2. Sua cocada branca estará pronta depois de retirar do fogo.
3. Se quiser a cocada de chocolate: pegue chocolate 70% e mexa na panela com a quantidade desejada da cocada branca pronta.
4. Pronto, seus dois sabores de cocada estarão prontos.
5. Enrole no tamanho que preferir e deixe esfriar.
1. 
Coxinha low carb: sim, tem até coxinha low carb! Confira essa receita prática e faça uma coxinha deliciosa aí na sua casa!
INGREDIENTES
MASSA:
1 kg de peito de frango
3 colheres de requeijão
1 ovo
salsa (a gosto)
cebolinha (a gosto)
temperos a gosto (sal, cominho, pimenta, páprica...)
RECHEIO:
150 g de queijo de sua preferencia
150 g de presunto
orégano
óleo para fritar (ou banha)
MODO DE PREPARO
Cozinhe o peito de frango e passe-o em um processador para triturá-lo bem.
Acrescente o requeijão, o ovo, a salsa, a cebolinha e os temperos ao seu gosto.
Mexa com as mãos (assim você já perceberá que se tornará uma "massinha modelável").
Modele as coxinhas, recheie com queijo, presunto e orégano, e frite em óleo ou banha quente (não precisa empanar). como e bom comer sem peso na consciência comenta ai pessoal e compartilha com os amigos.
[3/1 11:56] Madalena: Torta de frango low carb: perfeita para o almoço.
INGREDIENTES
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de requeijão
100 g mussarela ralada
500 g de peito de frango desfiado
cebola
tomate
1 1/2 colher (café) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, a mussarela, o creme de leite e o requeijão. Bata tudo por 5 minutos.
Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto.
RECHEIO:
Refogue o peito de frango e faça um molho de sua preferência.
Em uma forma untada com azeite ou manteiga, coloque uma camada de massa, depois o recheio e por ultimo o restante da massa.
Assar em forno alto por 30 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Finalize com mussarela se quiser.
que delicia hummm...
[3/1 11:56] Madalena: ⚠️ ATENÇÃO ⚠️
O Instagram só está mandando mais receitas pra quem está curtindo e comentando as postagens.
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Pãozinho de banana mais delícia da vida com  tostadinho e requeijão light!🤤
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RECEITA
- 2 ovos
- 1 ou 80gr de banana
- 45gr ou 4 colheres de aveia em flocos finos
- 1 colher de sobremesa de fermento
- sal a gosto. 
Em um recipiente bata os ovos, acrescente à banana amassada e bata levemente com o garfo. Adicione a aveia em flocos finos, o sal e o fermento e misture tudo. Leve para o microondas por uns 3/4 minutos, depois deixe dourar na frigideira (segredo é deixar bem tostadinho) ou na sanduicheira.
Recheei a seu gosto, usei queijo minas lacfree e requeijão light! 🤤
FICAAAAA MUITO BOM!🏻
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CRÉDITOS: @daay_nemtaofit .
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Quer receber mais receitas como essa? Comente "SIM" e Siga nosso Perfil @EmagrecerFacinhoOficial 
[3/1 11:56] Madalena: Almoço
Aposte nestas receitas para um almoço delicioso e fácil de fazer!
Panqueca low carb: com farinha de coco e recheio de sua preferência, como carne moída ou frango desfiado com molho de tomate.
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de farinha de coco
1 ovo grande
adoçante a gosto
1 colher (sopa) de manteiga derretida
canela em pó
MODO DE PREPARO
Misture bem a farinha, o ovo e o adoçante com um garfo.
Em uma frigideira antiaderente bem aquecida, coloque lentamente a panqueca e vire após um minuto.
Derrame a manteiga já derretida no micro-ondas e acrescente canela em pó à gosto.
e ai o que acham? comenta ai e compartilha com amigos
[3/1 11:56] Madalena: Pãozinho Low Carb
Ingredientes:
2 claras
2 Cs de farinha de oleaginosa (pode ser amêndoas,
castanha, coco)
1 cc de creme de ricota
1 pitada de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio
Queijo ( muçarela)
Modo de Preparo:
É só mistura tudo e levar na frigideira em duas partes
(faz uma bandinha do Pão e depois a outra). Deixo
em fogo bem baixinho pro pão cozinhar bem por
dentro e tampe a frigideira.
Recheia com queijo e pronto.
[3/1 11:56] Madalena: Café da manhã
Nada de pão com farinha branca: confira receitas low carb com muito sabor!
Pão fit low carb: apenas 4 ingredientes e pouco tempo de preparo.
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres de requeijão
MODO DE PREPARO
Bata tudo em um refratário de vidro retangular.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
Depois retire do micro-ondas e coloque o recheio low carb e coloque na grill para dourar e ficar crocante.
deixe seus comentarios e compartilhe com seus amigos!!!
[3/1 11:56] Madalena: ⚠Atenção: Só iremos liberar mais Receitas para quem curtir a foto e comentar ♀EU QUERO
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COXINHA LowCarb🏻
➡Bata no processador 1k de peito de frango já cozido e temperado. Coloque essa massa em uma vasilha e acrescente 1 ovo ,3cs de requeijão cremoso e misture bem.
➡Modele em forma de coxinha e coloque o recheio que quiser, o meu foi mussarela.
➡Passe em uma mistura de farinha de linhaça dourada com parmesão ralado.
➡Fritei na banha de porco mas pode ser assada ou na airfrair também.
➡DICA: se precisar deixe a massa um tempo na geladeira para ficar mais fácil de modelar. 
[3/1 11:56] Madalena: Quibe de Abóbora de Forno Recheado com Queijo
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Receitinha:
145 gr de abóbora cozida e amassada
50 gr de trigo pra kibe
15 gr de parmesão ralado
Pitada de açafrão
Pitada de canela
Pitada de sal
Queijo mussarela cortada em retangulos
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Primeiro misture a abóbora com o trigo, o queijo, os temperos e o sal. Agora coloque o queijo mussarela no meio e molde como s fosse um kibe. Agora leve ao congelador por 30 min. Depois desse tempo, coloque em uma forno untada c manteiga, pincele um pouco de manteiga poe cima e leve ao forno a 230° por 10-15 min ou até q ele fique mais inchadinho. Ta pronto
[3/1 11:56] Madalena: ⤵️⤵️⤵️ LEITE CONDENSADO FAKE🏽🏽
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Fica mil vezes melhor do que qualquer leite condensado de supermercado e mais saudável 
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Na minha receita original vai sim açúcar demerara, (lembrando que açúcar é açúcar) pode ser de coco, mascavo, e etc.Então já digo, quem quiser substituir por xilitol pode, porém não vai ganhar tanta consistência.Ah mas qual a vantagem dele? Eu poderia citar varias, porém cada um faz suas escolhas.Segue a receita 🏻
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Ingredientes:
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2 e 1/2 xícara de leite em pó integral ( USO NINHO) se for usada outra marca pode alterar a consistência.
1 xícara de água quente( não precisa ferver)
1/2 xícara de açúcar demerara( quem quiser substituir por xilitol pode(mesma quantidade) porém, altera a consistência e fica parecendo uma mousse)
2 gotas de essência de baunilha .
Modo de preparo:
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Adicione o leite em pó no liquidificador com a água, o açúcar (ou adoçante) e as 2 gotas de essência de baunilha, bata tudo por aproximadamente 3 minutos( vá tirando o leite que ficar na lateral do liquidificador e bata até ficar tudo bem misturado) coloque em um recipiente de vidro ou plástico bem tampado e deixe na geladeira por 6 horas! Se deixar menos pode ficar líquido.Fica sensacional e super cremoso! 
[3/1 11:56] Madalena: Que tal aprender fazer aquela bananinha que compramos por aí? 
Ingredientes
7 bananas bem maduras
1/2 xícara de chá de açúcar de coco 
2 colheres de sopa de agar-agar*
1/3 de xícara de chá de água fria
Modo de preparo:
Corte as bananas em pedaços pequenos. Dissolvao agar-agar em 1/3 de xícara de chá de água fria.
Em uma panela, em fogo baixo, coloque todos os ingredientes. Cozinhe até formar uma pasta.
Despeje em um refratário, alise sem e leve a geladeira por umas 3 horas. Retire, corte como desejar e passe no açúcar demerara. Leve a geladeira novamente.
Ah! Pode substituir o açúcar de coco por 1/2 xícara de chá de açúcar demerara e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo.
*MUITO IMPORTANTE: compre agar-agar de qualidade senão não vai geleificar e ficará com gosto de "peixe" . Como saber? Geralmente é assim: a melhor é 10 vezes mais cara 
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[3/1 11:56] Madalena: Pouco mais de uma xícara de farinha de côco ( era tudo que tinha)
3 colheres de sopa bem cheias de psyllium
Azeite, mais ou menos 3 colheres de sopa
1 colher de chá de sal ( provem, o meu foi pouco)
Meia colher de sopa de fermento em pó
Água fervendo, mais ou menos 1 xícara e meia, tanto o psyllium quanto a farinha de côco absorvem muito.
Misture os secos e o azeite e vá despejando água fervente aos poucos, mexendo com uma espátula (pelo amor de Deus não vão se queimar)! Até a massa está completamente úmida, trabalhe a massa até esfriar.
Segunda fase
3 ovos inteiros, os meus eram pequenos
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Meia xícara de queijo coalho ou qualquer outro queijo duro
Incorpore os ovos na massa, um a um, tem que ficar na consistência adequada pra fazer bolinhas, incorpore os queijos, molde bolinhas com as mãos untadas de azeite e leve para assar.
Os meus foram assados na Airfryer,180 ° por 5 minutos.
Obs: se substituir a água por caldo de galinha, dá pra fazer coxinha, é só rechear com frango e tirar o fermento e os queijos.
[3/1 11:56] Madalena: Pizza  com massa de brócolis   Ingredientes Massa: –  1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês) ou 1 couve flor –  1 clara –  sal e pimenta do reino à gosto.
Ingredientes recheio: –  380g de peito de frango cozido e desfiado –  1/2 xícara de molho de tomate –  2 colheres de sopa (50g) de requeijão light –  1 tomate grande cortado em rodelas –  sal e pimenta do reino à gosto –  1 cebola cortada em cubinhos
Modo de Preparo: –  Corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferencia no vapor. –  Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar. –  Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido. –  Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo. –  Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 25 minutos). –  Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os. –  Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo. –  Leve ao forno para aquecer.
Essa massa fica mais cremosa por não conter farinha. Se quiser uma massa mais firme, coloque um pouquinho de aveia junto .
[3/1 11:56] Madalena: CALDO VERDE LOW CARB:
Ingredientes
1 colher (sopa) de gordura da sua preferência (óleo de coco, manteiga ghee, banha)
350 gr de linguiça paio, cortada em cubos médios
1 cebola grande, em cubos médios
3 dentes de alho, picados finamente
1 talo de salsão, picado (opcional)
1 kg de chuchu, descascado e picado grosseiramente
1 litro de caldo de legumes (ou água)
200 gr de couve, picada finamente
sal, pimenta e noz moscada a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela aquecida coloque a gordura e adicione a linguiça paio Frite até dourar.
Quando dourar, retire a linguiça da panela e reserve. Retire o excesso de gordura da panela.
Na mesma panela, adicione o alho e refogue até liberar o aroma. Adicione o salsão e a cebola e refogue. Mexendo bem para soltar o fundo da panela adicionando um pouco de água se precisar.
Quando estiver bem refogado, adicione o chuchu. cubra com o caldo de legumes.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que o chuchu fique macio.
Retire um pouco do caldo, processe o chuchu usando um liquidificador ou um mixer.
Acerte a consistência adicionando caldo se necessário até que fique a consistência que você preferirir.
Adicione a linguiça e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos para incorporar o sabor.
Adicione a couve e mexa. Cozinhe por mais uns 2 minutos.
Acerte sal e pimenta. Sirva
[3/1 11:56] Madalena: Patê de castanha de caju 
Ingredientes:
200g de castanha de caju 
150ml de água 
01 colher sopa de suco de limão 
01 colher sopa de azeite 
01 colher de chá de sal
02 dentes alhos 
Modo de Preparo:
Deixe as castanhas de caju demolhados por 08h
Após esse procedimento, escorra a água e junte com os demais ingredientes e bata bem até formar um patê cremoso.
[3/1 11:56] Madalena: Molho de Guaca-mole
Ingredientes:
1 limão.
1/4 de cebola.
2 dentes de alho.
2 colheres de coentro picado.
100ml de água + ou -
1 pitada de sal
2 colheres de azeite.
1/3 de um abacate.
Modo de Fazer:
Bater dudo no liquidificador sem o abacate, depois que virar um caldo acrescentar o abacate e bater até dar o ponto.
[3/1 11:56] Madalena: 
 Salada de couve flor 
mediterrânea 
Ingredientes
• 1 cabeça de couve-flor separada em “buquês”
• ¼ de xícara de azeitonas verdes
• Rúcula, tomate cereja amarelo e vermelho
• Molho shoyu light, azeite de oliva, salsinha picada, orégano, sal e pimenta a gosto.
Modo depreparo
Coloque a couve-flor para ferver até estar
ligeiramente macia (al dente), escorra e 
enxague em água fria para parar o cozimento.
Misture com os tomates, rúcula e azeitonas.
Reserve.
Misture bem o azeite, vinagre, sal, orégano, 
pimenta e salsa. Despejesobre os vegetais.
Acrescente o shoyu light e leve à geladeira para
resfriar e marinar por 2 horas.
[3/1 11:56] Madalena: 
Rocambole de lombo 
ao creme de palmito
Ingredientes
• 600 g de lombo suíno sem gordura moído
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal 
• Pimenta do reino a gosto 
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia 
• 1 ovo
Recheio:
• 1 vidro de palmito escorrido 
• 200g de cottage caseiro (receita Magrass Clube)
• ¼ xícara (chá) de cheiro verde picadinho 
• colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• colheres (sopa) de molho de soja light para pincelar 
• Alecrim para decorar
Modo depreparo
Passo1:Misture bem todos os ingredientes, 
para que formem uma pasta uniforme.
Passo 2: Abra o rocambole sobre um papel 
alumínio aberto (duplo) e coloque o recheio de
palmito. Enrole, pincele com amisturademolho de
soja e feche o papel alumínio.
Passo 3: Leve ao forno médio (180 graus), pre
aquecido, por cerca de 30 minutos.
[3/1 11:56] Madalena: *Salada de berinjela crua é um prato vegano, cheio de sabor.*
*Você vai precisar de:*🏼
2 berinjelas grandes sem casca e cortadas em tiras bem fininhas (pode ser ralada)
2 tomates picados
1 cebola grande picada
15 azeitonas sem caroço picadas
1 xícara de cheiro verde picado
1/2 pimentão picado
orégano
300ml de vinagre
sal
azeite
*Modo de fazer:*
Todos os ingredientes devem ser picados bem pequeno.
Coloque a berinjela em um recipiente fundo cubra com água, coloque uma colher de sal, e o vinagre. Use um prato, ou algo pesado para afundar a berinjela na água (ela bóia). Deixe de molho por no mínimo 2 horas.
Depois de passado o tempo do molho retire a berinjela da água e use um pano de prato limpo para espreme-las, tirando toda a aguá. A berinjela vai reduzir bastante!!!
Misture com o restante dos ingredientes e tempere com azeite, um pouco de sal e com um pouco de vinagre ou limão. Deixe gelar por pelo menos 24 horas antes de servir.
[3/1 11:56] Madalena: 
Bacalhau
Ingredientes
• 1/2 kg de bacalhau
• 1 kg de abóbora com casca 
• 350 g de nata fresca 
• Azeite
• 2 cebolas grandes 
• Alho
 Modo depreparo
Dessalgar o bacalhau com 24 horas de antecedência. Limpar o bacalhau, 
retirar os espinhos e pele. Em seguida levar uma frigideira com azeite e 1
cebola cortadinha em cubinhos pequenos, para dourar junto com o alho
esmagado. Mexer bem.
Colocar o bacalhau já desfiado para refogar bem. Com a abóbora já 
cozida, esmagá-las como um purê, e misturar com o bacalhau refogado. 
Coloqueem um refratário e reserve. Em outra frigideira coloque um fio de 
azeite e a outra cebola, também cortadinha em cubinhos pequenos. 
Leve para dourar sem deixar tostar. Em
seguida, coloque a nata e uma pitada de sal (caso o
bacalhau esteja totalmente sem sal, senão não
precisa), deixe cozinhar um pouquinho para 
amolecer a cebola. Em seguida, retire do fogo e 
coloque por cima dobacalhaujánorefratário.Cubra
todo o bacalhau com esse creme branco.
Leve ao forno para gratinar por 20 minutos em 
forno médio.
[3/1 11:56] Madalena: Que tal aposentar de vez os temperos artificiais Sazón, Caldo Knorr e tempero pronto Arisco?? Esses temperos prontos são extremamente nocivos à saúde: tem muita concentração de sódio e glutamato monossódico que são um veneno para quem tem pressão alta, enxaqueca e retenção de líquidos.... 
Fazer seus próprios temperinhos é levar mais saúde e sabor para sua mesa e um ato de amor e cuidado para sua família 
Tempero Vermelho 
2 Colheres (de sopa) de Colorau, 
2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado, 
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada, 
2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada, 
1 Colher (de sopa) de Orégano, 
4 folhas de Louro. 
Tempero Verde  
3 Colheres (de sopa) de Coentro desidratado, 
1 Colher (de sopa) de Colorau, 
1 Colher (de sopa) de Páprica doce, 
1 Colher (de sopa) de Cebola desidratada, 
1 Colher (de sobremesa) de Semente de Cominho. 
Tempero Amarelo para Legumes 
2 Colheres (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra), 
2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada, 
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada, 
2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado, 
1 Colher (de sopa) de Pimenta do Reino. 
🧡Tempero Marrom para Feijão 
2 Colheres (de sopa) de Alho 
2 Colheres (de sopa) de Colorau, 
8 Folhas de coentro  
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada
Tempero Branco para Arroz 
2 Colheres (de sopa) de Alho  
2 Colheres (de sopa) de Cebola
1 Colher (de sopa) de Orégano, 
1 Colher (de sopa) de Salsa 
🧡Tempero Laranja para Massas  
2 Colheres (de sopa) de Colorau, 
2 Colheres (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra) 
2 Colheres (de sopa) de Cebola 
2 Colheres (de sopa) de Manjericão 
2 Colheres (de sopa) de Manjerona 
1 Colher (de sopa) de Orégano. 
Tempero Sabores
2 Colheres (de sopa) de Alecrim desidratado, 
2 Colheres (de sopa) de Cebolinha desidratada, 
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada, 
2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado, 
2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada, 
1 Colher (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra). 
Tempero Sabor do Nordeste (Perfeito para Peixes) 
2 Colheres (de sopa) de Colorau, 
2 Colheres (de sopa) de Salsa 
2 Colheres (de sopa) de Cebola  
2 Colheres (de sopa) de Alho 
1 Colher (de sobremesa) de Pimenta Vermelha, 
1 Colher (de sobremesa) de Coentro 
1 Colher (de sobremesa) de Sementes de Coentro. 
BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, DEPENDENDO DO TEMPERO QUE QUISER.
PS: Não encontrou os temperos desidratados? 
Substitua por frescos e mantenha em geladeira, neste caso substitua a quantidade para mais, lembre-se que os desidratados são o mesmo que os naturais apenas retirado a água, por exemplo 1 colher de Sopa de Cebola desidratada substitua por pelo menos 1/2 cebola media in natura, 1 colher de Cebolinha por pelo menos 1 xícara de Cebolinha in natura. Crie da forma que achar melhor! 
Tenho certeza que sairá muita coisa boa desta alquimia na cozinha. 
Lembrando que no caso de utilizar ingredientes in natura precisamos conservar em geladeira e para prolongar sua vida útil acrescentar já o sal e azeite, isso te dará um tempero para pelo menos 1 semana ou se preferir congele em forminhas de gelo, assim que estiverem congelados retire da forminha e guarde em saco zip-lock, sempre que for utilizar é só retirar um cubinho, neste caso durará por mais de 1 mês!!!!
[3/1 11:56] Madalena: FRANGO DESOSSADO RECHEADO COM PRESUNTO, QUEIJO E BACON
INGREDIENTES
1 frango resfriado de aproximadamente 2 kg (com a pele intacta)
12 fatias de presunto
12 fatias de queijo mussarela
200 g de bacon ou lombo defumado
1/2 cenoura média
cheiro verde a gosto
4 dentes de alho
1 colher de sobremesa de sal (não muito cheia)
1 colher de sobremesa de curry (não muito cheia)
6 azeitonas verdes sem caroço
MODO DE PREPARO
Para desossar o frango, comece soltando as juntas da coxinha da asa e da sobrecoxa da carcaça cortando com uma faca pequena.
Tome cuidado para não furar a pele.
Em seguida, retire o osso com formato de "Y" no início do peito e com jeito e com os dedos vá deslocando a carne da carcaça até que descole por completo.
Faça o mesmo nas costas do frango e retire.
Agora com uma faca pequena vá soltando a carne da coxa, sobrecoxa e asa deixando a ponta do osso da coxa.
Lave o frango.
Amasse o alho junto com o sal e o curry e tempere o frango, deixando descansar por aproximadamente 12 horas.
Frite o bacon e misture a azeitona, cenoura picada e o cheiro verde.
Em seguida, preencha o frango.
Faça rolinhos com o presunto e o queijo e adicione ao frango distribuindo também na coxa e na asa.
Costure os dois extremos e leve ao forno preaquecido enrolado em papel alumínio.
Deixe por aproximadamente 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 50 minutos, até que doure.
[3/1 11:56] Madalena: Salada de berinjela low carb
Dificuldade: Fácil
Preparo Demorado (+45 minutos)
Rendimento: 1 poção
Ingredientes
3 berinjela cortada em cubos 
1 cebola (grande) cortada em fatias 
1/2 pimentão amarelo cortado em fatias finas 
1/2 pimentão vermelho cortado em fatias finas 
1/2 xícara de azeitona 
3 dentes de alho fatiados
 1 punhado de manjericão 
1/3 xícara de azeite de oliva 
• sal a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma fôrma, com exceção do azeite. Cubra o recipiente com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Tire o papel, mexa a berinjela e deixe no forno por mais 40 minutos. Quando esfriar, coloque em um pote de vidro e cubra com o azeite. Mantenha na geladeira.
Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, colunista da BOA FORMA 
Fonte: mdemulher.abril.com.br
[3/1 11:56] Madalena: TORTA DE FRANGO LOW CARB
INGREDIENTES:
600 Grama de couve flor cozida
3 ovos 
3 xícaras de frango desfiado desfiado
1 xícara de tomates picados
1 Cebola média picada
2 dentes e alho amassado
Salsinha a gosto
3 colheres de cream cheese
Sal, pimenta, temperos a gosto.
 
MODO DE PREPARO:
Comece processando o couve flor, coloque em um paninho de louça limpo e torça para tirar o excesso de água.
Misture o couve flor e os ovos e bata até virar uma mistura homogênea.
Em uma panela refogue a cebola o alho acrescente os demais igredientes acerte o sal e deixe secar bem.
Separe  a massa em duas partes, coloque metade em um refratário pequeno, depois coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa!
Coloque a mussarela e leve ao forno pra assar no forno a 200ºC por 30 min ou até dourar.
[3/1 11:56] Madalena: Peito de Frango com Pimentão
Ingredientes:
– 1 peito de frango sem osso e sem pele
– 1 pimentão vermelho pequeno
– 1 colher (sopa) de salsa fresca
– 2 dentes de alho
– Sal
– Azeite
Modo de Preparo:
– Comece colocando um pouco de azeite em uma frigideira e sele o frango. Coloque um pouco de sal sobre o mesmo e deixe ela dourar bem em todos os lados. Uma vez selado reserve.
– Enquanto isso coloque no liquidificador o pimentão cortado, o alho, uma pitada de sal e a salsa. Bata tudo no liquidificador e vá adicionando um pouco de azeite enquanto bate até conseguir um bom molho.
– Agora, com o frango ainda na frigideira, regue-o com este molho e, em seguida, leve ao forno por cerca de 20 minutos – forno a 180º.
– Retire o frango do forno, fatie e sirva ainda quente com o restante do molho.
[3/1 11:56] Madalena: *RECEITA DE OMELETE COM VERDURAS* 🥘
*INGREDIENTES:* 
✅ 2 Ovos
✅ Pimentão picado
✅ Cebola picada
✅ Espinafre picado
✅ Cenoura picada
*MODO DE PREPARO:* 
Quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal rosa a gosto e bata-os (Opcional Pimenta do Reino)
Derreta uma colher de manteiga lightem uma frigideira antiaderente, em fogo médio
Acrescente os ovos batidos na frigideira
Deixe fritar um pouco e adicione os ingredientes picados
Deixe cozinhar até soltar as bordas, em seguida feche e vire até que cozinhe por completo.
Boa Apetite!!! 
[3/1 11:56] Madalena:   OMELETE DE ESPINAFRE COM QUEIJO É FÁCIL DE FAZER E NUTRITIVO 
A dica de hoje é um omelete de espinafre com queijo que, além de agradar o paladar com um gostinho irresistível, ainda tem vários benefícios ao organismo, então bora lá 
INGREDIENTES :
1 colher de manteiga
1/2 xícara de espinafre congelado
2 colheres de bacon picado
2 colheres de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de fermento em pó (opcional)
Sal a gosto
MODO DE PREPARO :
Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água por 3 minutos ou até ferver. Junte o espinafre congelado e sal e deixe até cozinhar. Em seguida, retire do fogo, escorra a água, esprema bem e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual por 2 minutos.
 Junte o espinafre, o bacon, o queijo parmesão, o fermento e o sal e misture bem. Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura, reduza o fogo e tampe a frigideira.
 Cozinhe, sem mexer, até dourar a borda, e a parte central ficar levemente firme. Com uma espátula, vire a omelete cuidadosamente e frite até dourar o outro lado. Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de queijo parmesão.
[3/1 11:56] Madalena: Esta é uma receita tradicional da França, mas bastante conhecida em todo o mundo. Muito saborosa, riquíssima em nutrientes e antioxidantes, além de possuir poucas calorias e ser low-carb! 
*Ratatouille*
 - 3 berinjelas pequenas
- 2 abobrinhas médias
- 2 cebolas roxas
- 3 tomates tipo italiano ou outro
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino e bastante azeite de oliva
*Modo de preparo:* corte todos os legumes em rodelas de espessuras parecidas; amasse os dentes de alho e, com a frigideira já aquecida com azeite, refogue-os; deixe o alho na frigideira e vá grelhando em fogo alto todos os legumes, um por vez, só para ficarem dourados, tempere todos com o sal e pimenta do reino, regue com mais azeite quando necessário; aqueça o forno a 250ºC; pique os dentes de alho que ficaram na frigideira e distribua-os no fundo de um refratário que irá ao forno e regue com 1 fio de azeite; com as mãos intercale as fatias dos legumes já grelhados em formato de espiral; salpique um pouco mais de sal e pimenta por cima; asse por aprox. 20 minutos
[3/1 11:56] Madalena: Sanduiche de ovo e abacate 
• 2 ovos 
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 
• 100g de carne moída 
• ½ abacate amassado  
• Sal e pimenta a gosto 
Preparo:  
1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. 
2. Frite os 2 ovos separadamente (se precisar, coloque um pouco mais de azeite).cadernodereceitas 
3. Tempere os ovos com sal e pimenta a gosto. 
4. Modele a carne moída em um hamburguer e frite até ficar no ponto desejado. 
5. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. 
6. Para montar o sanduiche comece colocando um ovo frito no prato e o primeiro hambúrguer por  
cima dele. 
Em seguida adicione o abacate amassado e por último o outro ovo frito. 
7. Se quiser, sirva com vegetais a sua escolha.
[3/1 11:56] Madalena: Escondidinho de Couve-flor
Ingredientes
600 g de couve-flor
300 g de peito de frango
100 g de requeijão
100 g de queijo parmesão ralado
4 dentes de alho
1 colher (chá) de açafrão
10 g de pimenta dedo de moça
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 ½ unidades de cebola ralada
Modo de preparo
Rale a cebola, pique os alhos, retire as sementes da pimenta e pique-a. Reserve.
Tempere e cozinhe o frango da forma de sua preferência, logo após desfie. Cozinhe
a couve-flor. Refogue a cebola, o alho, a pimenta o açafrão no azeite. Corte a couve-
-flor em pequenos pedaços, junte o requeijão e bata em um processador, acrescente
o refogado de cebola, processe. Reserve. Unte um refratário com manteiga e espalhe
metade da mistura da couve-flor, por cima espalhe o frango desfiado, coloque a outra
parte da mistura de couve-flor e finalize com o queijo ralado. Leve o escondidinho ao
forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Rendimento: 8 porções
[3/1 11:56] Madalena: Creme de alho com creme de leite
Ingredientes:
 3 dentes de alho
 1 caixa de creme de leite 
3 colheres de sopa de óleo ou azeite 
1 unidade de limão 
cheiro verde picado (opcional) 
pimenta do reino sal
Passos a seguir para fazer esta receita:
Para preparar esta receita de creme de alho com creme de leite comece por descascar os dentes de alho e batê-los muito bem no liquidificador, processador de cozinha ou com um mixer.
De seguida adicione o creme de leite, o óleo ou azeite, o suco do limão e volte a bater. Retire, retifique o sabor com pimenta do reino e sal e, se quiser, adicione também cheiro verde a gosto.
Quando o creme de alho com creme de leite estiver bem cremoso e homogêneo, significa que está pronto. Reserve na geladeira até à hora de servir ou utilize em seguida. Bom apetite!
[3/1 11:56] Madalena: Quiche de brócolis e provolone 
Para a massa:
.
1 xícara e meia de farinha de amêndoas; um ovo batido e duas colheres de manteiga, tudo bem incorporado até formar uma bola. Espalhar a massa em uma forma redonda desmontável e modelar a borda. Assar por 15 minutos, tirar do forno e colocar o recheio. 
Recheio:
1 maço de brócolis cozido picado, 4 ovos, 1 lata de creme de leite sem soro, 150 gramas de provolone ralado, sal e pimenta. Cobri com um pouco de parmesão ralado. Mais uns 15 minutos no forno ou até firmar o recheio, assei a 180 graus.
[3/1 11:56] Madalena: Muffins de abobrinha 🥒🥧
Ingredientes:
5 ovos
1 abobrinha pequeno picada
3 col. de sopa de queijo  ralado
2 col. de sopa de creme de leite
1 col. de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, disponha em forminhas de cupcake ou qualquer coisa que vai ao forno. Polvilhe queijo ralado e orégano se quiser. 
Forno 180 graus por 20 minutos.
[3/1 11:56] Madalena: ✿❥──✿❥─╮
               
 *STROGONOFF LOW CARB DE FRANGO*
         
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        ┊    🥦
　    
*•⃕࿐*INGREDIENTES*
✦҈͜͡➳-•800 gramas de frango em cubos.
✦҈͜͡➳-•1/2 sumo de limão.
✦҈͜͡➳-•1 colher de sopa de manteiga.
✦҈͜͡➳-•50 gramas de bacon em cubos.
✦҈͜͡➳-•1/2 xícara de chá de molho de tomate caseiro.
✦҈͜͡➳-•1 caixinha de creme de leite.
✦҈͜͡➳-•1/2 cebola picada.
✦҈͜͡➳-•1 dente de alho picado.
•sal a gosto.
✦҈͜͡➳-•pimenta do reino a gosto.
*•⃕࿐*MODO DE PREPARO*
Tempere o frango com o limão e reserve. Em uma panela, coloque o bacon, a manteiga, a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente o frango reservado e deixe refogar. Tempere com sal e pimenta. Misture bem e coloque um pouco de água e molho de tomate. Deixe cozinhar até o frango estar macio e cozido. Adicione o creme de leite, envolva bem e sirva em seguida.
┊。　🏼‍♀。　　　　
 　　 　
 　　 　 
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[3/1 11:56] Madalena: *‍Sanduíche Low Carb Que Não Engorda*
*✔Ingredientes*
▪O1 ovo
▪O2 colheres (sopa) farinha de amêndoas
▪O1 colher (sopa) creme de leite opcional
▪O1 colher (chá) de fermento em pó quimico
▪Sal a temperos a gosto
*✔Modo de Preparo*
Bata ligeiramente o ovo.
Adicione a farinha de amêndoas, o creme de leite e os temperos. Misture bem.
Adicione o fermento, misture lentamente.
Transfira essa massa para um recipiente que possa ir ao microondas. Unte se nescessario.
Leve ao microondas por 2:30 segundos.
Corte ao meio, coloque o recheio e pronto.
Se preferir algo mais gratinado, leve para tostar na frigideira ou na sanduicheira.
*✔DICA:* A farinha de amêndoas pode ser subsistida por: farinha de linhaça, farinha de coco, farinha de castanhas ou uma outra de sua preferencia. *Lembrando que, cada alteração mudará a textura, sabor.*
[3/1 11:56] Madalena: *‍SORVETE CASEIRO DE MORANGO SAUDÁVEL COM MENOS CALORIAS*
*▪02 xícaras de chá de morangos congelados;*
*▪Suco de 1 limão;*
*▪01 colher de sopa de adoçante;*
*▪01 clara de ovo.*
*✔Modo de preparo:*
*Bater os morangos,o suco de limão e o adoçante no liquidificador;*
*Adicionar a clara de ovo e bater mais uma vez até o sorvete ficar cremoso e homogêneo;*
*Servir-se e bom apetite*
*Calorias por porção: 95,5*
*Número de porções que a receita rende: 2*
[3/1 11:56] Madalena: 
*KATCHUP CASEIRO SIMPLES*
*INGREDIENTES:*
● 500g de tomates maduros
● 1 copo de extrato de tomate
● 1 cebola picada
● 1 alho amassado
● 2 colheres (sopa) de vinagre tinto
● Sal e pimenta a gosto
● 1 colher (sopa) de azeite
*MODO DE PREPARO:*  
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Em seguida adicione o tomate picado e mexa até desmanchar. Logo em seguida adicione o extrato e um pouco de água caso fique muito grosso.
3. Adicione o vinagre, o sal e a pimenta e mexa.
4. Desligue o fogo quando tiver tudo misturado e espesso. Se preferir, coe antes de usar.
5. Coloque em um pote tampado e use quando quiser.
*(VITÓRIA)*
[3/1 11:56] Madalena: Escondidinho de Couve-flor
Ingredientes
600 g de couve-flor
300 g de peito de frango
100 g de requeijão
100 g de queijo parmesão ralado
4 dentes de alho
1 colher (chá) de açafrão
10 g de pimenta dedo de moça
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 ½ unidades de cebola ralada
Modo de preparo
Rale a cebola, pique os alhos, retire as sementes da pimenta e pique-a. Reserve.
Tempere e cozinhe o frango da forma de sua preferência, logo após desfie. Cozinhe
a couve-flor. Refogue a cebola, o alho, a pimenta o açafrão no azeite. Corte a couve-
-flor em pequenos pedaços, junte o requeijão e bata em um processador, acrescente
o refogado de cebola, processe. Reserve. Unte um refratário com manteiga e espalhe
metade da mistura da couve-flor, por cima espalhe o frango desfiado, coloque a outra
parte da mistura de couve-flor e finalize com o queijo ralado. Leve o escondidinho ao
forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Rendimento: 8 porções
[3/1 11:56] Madalena: Requeijão de castanha de caju
150g de castanha de caju crua
1/2 limão espremido
1col. sopa vinagre de maçã
(+ ou - 150 ml de água) aproximado
2col. sopa óleo de coco ou azeite de oliva (aproximado - colocar em fio)
Sal
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Demolhar a castanha por pelo menos 6h.
Escorrer e lavar na peneira.
Colocar no liquidificador
Com o vinagre, o limão, o sal e um pouco da água
Começar a bater e ir juntando a água bem devagar.
Vai precisar sacudir o liquidificador de vez em quando.
Pare de bater e dê umas raspadas com colher para ajudar.
Observe até ficar bem liso.
Se precisar pode acrescentar mais um pouco de água com cuidado.cadernodereceitas 
Quando estiver bem batido, juntar o óleo em fio, ainda batendo.
Colocar num pote de vidro com tampa e refrigerar
Fica na consistência de requeijão cremoso.
Bem intenso, sabor que lembra um "cream cheese" meio fermentado.
Uma experiência indescritível.
Muito saboroso mesmo.
Combina com sabor salgado e sabor doce
 *#semgluten #semlactose #vegan @cadernodereceitas #facil #fit #funcional #lowcarb*
[3/1 11:56] Madalena: PÃO LOW-CARB 🥖 
INGREDIENTES :
1 Xícara (chá) de farinha de amêndoas;
3 Ovos;
1 Pacote de queijo parmesão ralado fino (100 gramas);
1 Colher (sopa) rasa de fermento em pó;
3 Colheres (sopa) de água;
3 Colheres (sopa) de creme de leite.
MODO DE PREPARO :
Bata todos os ingredientes em um liquidificador menos o fermento em pó.
Em seguida coloque o fermento e bata bem.
Então coloque a mistura em uma forma retangular, igual as de bolo inglês.
Com o formo pré-aquecido a 180°C, deixe por 35 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
[3/1 11:56] Madalena: *FARINHA DE FRANGO*
Como fazer :
Como fazer:
-Cozinhar 1kg de peito de frango (ou mais);
-Passar pelo processador de alimentos, até que fique em pequenos pedaços (talvez dê certo no liquidificador);
-Distribuir sobre uma forma, e levar ao forno a 230ºC por 10 minutos;
-Voltar ao processador de alimentos e bater novamente;
-Distribuir novamente pela forma, e levar ao forno a 230ºC por 10 minutos;
...
Repetir o processo até obter uma farinha - acredito que passar ele de 3 a 4 vezes pelo processador de alimentos já seja o suficiente
.
Um detalhe importante é que ela deve ser conservada em geladeira e por no máximo 20 dias após o preparo – feche bem para não entrar umidade
.
Informações nutricionais (porção de 15g):
-13.5g de proteínas
-1g de gordura
-0g de carboidratos líquidos
.
E você, já tinha ouvido falar da farinha de frango? Ela é também um ótimo jeito de aumentar sua ingestão diária de proteínas!
[3/1 11:56] Madalena: CHOCOTONE LOW-CARB 🥰
INGREDIENTES :
250g de farinha de amêndoas.
150g de xylitol.
06 ovos.
01 cs de essência de panetone.
02 cs de fermento químico.
01 cc de goma xantana.
100g de chocolate em barra picado (utilizar a partir de 70%).
MODO DE PREPARO :
Bata os ovos junto com a essência de panetone; depois adicione o fermento e o xylitol e bata até aumentar o volume; agregue a goma xantana e a farinha de amêndoas e misture até a massa ficar homogênea e depois junte ao chocolate; despeje numa forma de panetone de 500g e leve ao forno pré aquecido a 200 graus até crescer, depois diminua o fogo para o mínimo e deixe aproximadamente 40 minutos (faça o teste do palito).
.
Para o ganache misture 02 cs de creme de leite fresco ou em lata (rótulo o que contém menos carboidrato), cacau em pó ou chocolate em barra e xylitol à gosto, leve ao fogo, coloque 10 minutos no congelador pra esfriar e despeje sobre o chocotone. adicione avelãs ou oleaginosas à gosto e nibs de cacau.
[3/1 11:56] Madalena: TORTA DE FRANGO LOW CARB
INGREDIENTES:
600 Grama de couve flor cozida
3 ovos 
3 xícaras de frango desfiado desfiado
1 xícara de tomates picados
1 Cebola média picada
2 dentes e alho amassado
Salsinha a gosto
3 colheres de cream cheese
Sal, pimenta, temperos a gosto.
 
MODO DE PREPARO:
Comece processando o couve flor, coloque em um paninho de louça limpo e torça para tirar o excesso de água.
Misture o couve flor e os ovos e bata até virar uma mistura homogênea.
Em uma panela refogue a cebola o alho acrescente os demais igredientes acerte o sal e deixe secar bem.
Separe  a massa em duas partes, coloque metade em um refratário pequeno, depois coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa!
Coloque a mussarela e leve ao forno pra assar no forno a 200ºC por 30 min ou até dourar.
[3/1 11:56] Madalena: Requeijão Caseiro Low Carb
⬇Ingredientes:
300gr de queijo mussarela ou prato
300gr de creme de leite fresco
Modo de preparo
Coloque o queijo e o creme de leite dentro de uma panela, leve ao fogo por alguns minutinhos sempre mexendo até que derreta.
Misture bem sem deixar que grude na panela.
Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e deixe esfriar.
Despeje dentro de um vidro, ou em uma forminha se preferir fazer requeijão de corte.
Diquinha Pode ser usado qualquer tipo de queijo, e se preferir leve ao micro-ondas por 2 minutos ao invés de derreter na panela, mexendo de vez em quando para não queimar.
É mais prático e fica uma delicia!
[3/1 11:56] Madalena: 🥥BOLO DE COCO LOW CARB🥥
Ingredientes:
100g de coco ralado⠀
200 ml de leite de coco⠀
5 ovos⠀
4 colheres de xilitol⠀
2 colheres de queijo ralado⠀
1 colher de manteiga⠀
1 colher fermento para bolo
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e por último fermento. Asse por 35 minutos. 
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