As metodologias de análise de lipídeos podem envolver a extração da gordura por três métodos distintos: 1) extração com solvente a quente; 2) extra...

As metodologias de análise de lipídeos podem envolver a extração da gordura por três métodos distintos: 1) extração com solvente a quente; 2) extração com mistura de solvente a frio e 3) extração da gordura ligada a outros compostos, por hidrólise ácida e alcalina. Diante desse contexto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os principais métodos para determinação da gordura utilizando a extração por hidrólise ácida são processo de Gerber e processo de Babcock. ( ) Diferentes equipamentos podem ser utilizados para realizar a extração dos lipídeos com solvente a quente, sendo que principais são extrator de Bligh-Dyer e extrator de Gerber. ( ) extrator de Soxhlet utiliza refluxo de solvente. 0 processo de extração é intermitente, ou seja, não é contínuo e pode ser utilizado somente com amostras ( ) método de extração com solvente a quente está baseado em três etapas: extração da gordura da amostra com solvente; eliminação do solvente por evaporação e a gordura extraída é quantificada por pesagem. Assinale a alternativa que apresenta a CORRETA:

( ) Os principais métodos para determinação da gordura utilizando a extração por hidrólise ácida são processo de Gerber e processo de Babcock.
( ) Diferentes equipamentos podem ser utilizados para realizar a extração dos lipídeos com solvente a quente, sendo que principais são extrator de Bligh-Dyer e extrator de Gerber.
( ) extrator de Soxhlet utiliza refluxo de solvente. O processo de extração é intermitente, ou seja, não é contínuo e pode ser utilizado somente com amostras.
( ) O método de extração com solvente a quente está baseado em três etapas: extração da gordura da amostra com solvente; eliminação do solvente por evaporação e a gordura extraída é quantificada por pesagem.
A) V-F-V-V
B) D-V-F-F-V
C) F-V-F-V
D) F-F-V-F