Leia as afirmações a seguir e assinale a alternativa correta: a. Os elementos de traço, como Ar, I e F são obtidos pelo método de cinzas totais se...

Leia as afirmações a seguir e assinale a alternativa correta: a. Os elementos de traço, como Ar, I e F são obtidos pelo método de cinzas totais secas. b. As cinzas totais dos alimentos são obtidas após a incineração na estufa à 150ºC. c. A determinação de cinzas auxilia na identificação de adulteração de alimentos processados. d. A matéria inorgânica do alimento é destruída devido à adição de ácidos e aquecimento. e. Durante a incineração, a matéria inorgânica é convertida e evaporada como CO2, NO2 e H2O.