Disc.: TÉCNICA DIETÉTICA Aluno(a): Acertos: 10,0 de 10,0 4a Questão Acerto: 1,0 / 1,0 ¿Produto gorduroso em forma de película que se forma na sup...
Disc.: TÉCNICA DIETÉTICA
Aluno(a):
Acertos: 10,0 de 10,0
4a Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
¿Produto gorduroso em forma de película que se forma na superfície do leite pela ação do calor¿, a nata é bem conhecida e muitos que consomem leite não a apreciam. A nata serve de base para qual produto muito conhecido?
Creme de leite
Requeijão
Queijo
Kefir
Iogurte
Explicação: Justificativa: O creme de leite é feito com a nata que se forma na superfície do leite, o kefir é feito com todo o leite, não só a nata. O queijo é feito com o coalho, não só com a nata. O iogurte pode ser feito também sem gordura alguma. E o requeijão também é feito com leite e coalho.
Aluno(a):
Acertos: 10,0 de 10,0
4a Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
¿Produto gorduroso em forma de película que se forma na superfície do leite pela ação do calor¿, a nata é bem conhecida e muitos que consomem leite não a apreciam. A nata serve de base para qual produto muito conhecido?
Creme de leite
Requeijão
Queijo
Kefir
Iogurte
Explicação: Justificativa: O creme de leite é feito com a nata que se forma na superfície do leite, o kefir é feito com todo o leite, não só a nata. O queijo é feito com o coalho, não só com a nata. O iogurte pode ser feito também sem gordura alguma. E o requeijão também é feito com leite e coalho.
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta para a pergunta é: Creme de leite. A nata, que é uma película gordurosa que se forma na superfície do leite quando aquecido, é utilizada como base para a produção do creme de leite.
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