"No Brasil, o leite de vaca é consumido frequentemente na primeira refeição do dia, puro, com frutas ou com café. É também usado como ingrediente d...

"No Brasil, o leite de vaca é consumido frequentemente na primeira refeição do dia, puro, com frutas ou com café. É também usado como ingrediente de cremes, tortas e bolos e outras preparações culinárias doces ou salgadas. O consumo de iogurtes naturais, alimentos resultantes da fermentação do leite, embora ainda reduzido, é crescente no País" (BRASIL, 2012, p. 79). Leite e seus derivados são responsáveis por fornecer importantes nutrientes para a dieta dos brasileiros. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta os principais nutrientes presentes no leite e derivados: FONTE: BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica, 2014. 151 p. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. Acesso em: 21 ago. 2022. A) Cálcio, proteína, vitaminas A e D. B) Vitamina D, lactose e ácidos graxos essenciais. C) Vitamina A, cálcio e folato. D) Lactose, vitaminas do complexo B e fibras.