A certificação é um processo pelo qual um produto, serviço ou sistema é avaliado e atestado por um organismo de certificação de terceira parte. Essa avaliação é feita para verificar se o produto ou sistema atende aos requisitos de normas específicas aplicáveis. No caso da alternativa a), a certificação está relacionada aos requisitos de um sistema de gestão de segurança de alimentos. Já na alternativa b), a certificação está relacionada aos requisitos de um sistema de gestão da qualidade. Portanto, a resposta correta é a alternativa c), que diz que um produto ou sistema é certificado quando atende aos requisitos de normas específicas e é avaliado por um organismo de certificação de terceira parte.
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