Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) son regulaciones técnicas de observância obrigatória expedidas pelas autoridades competentes. Elas têm como objetivo estabelecer as características que os processos ou serviços devem cumprir quando representam um risco para a segurança das pessoas ou para a saúde humana. As NOM também estabelecem os termos técnicos e as diretrizes para o cumprimento e aplicação das normas.
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