A alternativa correta é a letra "b. I e II estão corretas.". A antropometria é um método utilizado para avaliar o estado nutricional de um indivíduo, levando em consideração medidas somáticas corporais como peso, altura, perímetro braquial e perímetro cefálico em crianças. A partir dos valores obtidos pela antropometria, é possível verificar se o indivíduo está em situação de risco de desenvolver alguma doença relacionada à desnutrição.
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