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Classify V for true statements and F for false statements regarding the classification of foods according to the Ministry of Health's Food Guide fo...

Classify V for true statements and F for false statements regarding the classification of foods according to the Ministry of Health's Food Guide for the Brazilian Population:

Os alimentos minimamente processados são alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos à limpeza, remoção de partes não comestíveis ou não desejadas, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, fermentação e outros processos que não adicionam sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
Os alimentos in natura são formulações industriais prontas para consumo e feitas inteiramente de substâncias extraídas de alimentos, derivadas de constituintes de alimentos ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas.
Os alimentos processados são fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar, reconhecidos como versões dos alimentos originais.
Os ingredientes culinários são aqueles utilizados para temperar, cozinhar alimentos e criar preparações culinárias, neste grupo, estão O sal, O açúcar, os óleos e as gorduras.
a) V, F, V, V
b) V, V, F, V
c) V, F, F, V
d) F, V, V, F
e) F, F, V, V

Essa pergunta também está no material:

AV 1
1 pág.

Tecnologia de Alimentos

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a alternativa c) V, F, F, V.

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