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Os alimentos de alaranjados e amarelos por exemplo, como a cenoura, abóbora, pimentão amarelo, manga e laranja são aqueles que contém uma substânci...

Os alimentos de alaranjados e amarelos por exemplo, como a cenoura, abóbora, pimentão amarelo, manga e laranja são aqueles que contém uma substância Assinale a alternativa correta que traz da substância que é encontrada em doses elevadas nos alimentos descritos acima.


1. Beta-caroteno.
2. Criptoxantina.
3. Licopeno.
4. Alfa-caroteno.
5. Antocianina.

Essa pergunta também está no material:

Av2 Tec.Dietetica Avançada
1 pág.

Técnica Dietética Avançada

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A substância encontrada em doses elevadas nos alimentos de cor alaranjada e amarela, como cenoura, abóbora, pimentão amarelo, manga e laranja, é o beta-caroteno. Portanto, a alternativa correta é a número 1.

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