Desenvolver os conhecimentos acerca das técnicas de produção de alimentos permitem a organização de todas as etapas de produção do ponto de vista q...
Desenvolver os conhecimentos acerca das técnicas de produção de alimentos permitem a organização de todas as etapas de produção do ponto de vista qualitativo e quantitativo, e, assegura a garantia nutricional dos produtos. A partir disto, assinale a alternativa que apresenta a categorização dos alimentos na ciência das técnicas dietéticas:
1. Cereais, massas, pães, verduras e legumes, frutas, leite, óleos, gorduras e leguminosas. 2. Cereais, massas, carnes, doces, laticínios e verduras. 3. Cereais, massas, verduras e legumes, frutas, leite, ovos, carnes, óleos e leguminosas. 4. Cereais, massas, pães, verduras e legumes, frutas, leite, carnes, óleos e leguminosas. 5. Cereais, massas, pães, verduras e legumes, frutas, leite, carnes, ovos, óleos, gorduras e leguminosas.
A alternativa correta é a número 4: Cereais, massas, pães, verduras e legumes, frutas, leite, carnes, óleos e leguminosas. Essa categorização abrange os principais grupos de alimentos na ciência das técnicas dietéticas.
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