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A pré-lavagem utilizando apenas _______, ocorre a remoção de 90% dos resíduos solúveis em água. Temperatura ideal é por volta dos 40ºC, pois em tem...

A pré-lavagem utilizando apenas _______, ocorre a remoção de 90% dos resíduos solúveis em água. Temperatura ideal é por volta dos 40ºC, pois em temperatura maior, pode ocorrer a desnaturação das proteínas, e quando fria pode ocorrer a solidificação das gorduras. Preencha a lacuna corretamente.


1. Peróxido de Hidrogênio
2. Iodo
3. Cândida
4. Cloro
5. Correta: Água

Essa pergunta também está no material:

Atividade de Autoaprendizagem 1 Higiene e Vigilância Sanitária
9 pág.

Respostas

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A pré-lavagem utilizando apenas água, ocorre a remoção de 90% dos resíduos solúveis em água. A temperatura ideal é por volta dos 40ºC, pois em temperatura maior, pode ocorrer a desnaturação das proteínas, e quando fria pode ocorrer a solidificação das gorduras. Portanto, a resposta correta é a opção 5: Água.

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