De acordo com o texto-base da rota de aprendizagem da Aula 3, as indústrias que produzem saneantes precisam de autorização legal. Elas devem cumprir os protocolos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) indicados na legislação sanitária. A fabricação só é permitida mediante posse da Autorização de Funcionamento da Empresa (AFE, concedida pela Anvisa) e da Licença de Funcionamento (expedida pelo órgão de vigilância sanitária local). No que diz respeito à classificação dos produtos de limpeza em indústrias de alimentos e bebidas, eles se concentram na utilização de detergentes, desincrustantes ou na combinação de ambos. Essas classificações estão presentes nas alternativas apresentadas. Portanto, a resposta correta é a alternativa C) I, III e IV.
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