Outra aplicabilidade do uso da nutrigenômica bem demonstrada se refere ao combate do diabetes mellitus tipo 2. Que consiste em uma doença metabólica muito frequente no mundo todo atualmente (90% dos casos de diabetes) caracteriza-se pela hiperglicemia como consequência da sensibilidade diminuída à insulina no organismo do portador. Apesar de sua maior prevalência na terceira idade, sabe-se que a incidência em jovens vem crescendo a cada ano (Palou et al., 2004; López e Casaverde, 2016; Moraes et al., 2017).
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