O consumo de alimentos funcionais parece ser parte importante do bem-estar, como por exemplo os probióticos, prebióticos e os simbióticos. Sobre o ...

O consumo de alimentos funcionais parece ser parte importante do bem-estar, como por exemplo os probióticos, prebióticos e os simbióticos. Sobre o probiótico é correto afirmar que:


1. refere-se a componentes alimentares não digeríveis que decresce o crescimento de bactérias benéficas.
2. a colonização da microbiota intestinal não fortalece o sistema autoimune.
3. Correta: são microrganismos vivos, que quando consumidos em quantidades adequadas, ofertam benefícios ao hospedeiro.
4. os critérios para seleção não envolvem ao gênero que os microrganismos pertencem.
5. para um probiótico garantir resultado, algumas condições devem ser atendidas: apresentar mais de sete cepas, ser seguro e não apresentar resistência ao ácido clorídrico.