8. Uma empresa a armazenou uma lata de sardinha onde estufou, a empresa b armazenou a lata de sardinha e não estufou. Foi feita uma análise e nas d...

A diferença entre a lata de sardinha da empresa A, que estufou, e a da empresa B, que não estufou, pode estar relacionada a fatores como a temperatura de armazenamento, a qualidade do processo de conservação ou a presença de micro-organismos específicos. O clostridium é uma bactéria que pode causar a estufagem de latas de alimentos devido à produção de gases durante seu crescimento. É possível que a lata da empresa A tenha sido armazenada em condições que favoreceram o crescimento e a atividade do clostridium, resultando na estufagem. Já a lata da empresa B pode ter sido armazenada em condições que inibiram o crescimento ou a atividade dessa bactéria, evitando a estufagem. No entanto, é importante ressaltar que essa é apenas uma suposição e seria necessário realizar uma análise mais detalhada para determinar com precisão os motivos específicos para cada caso.