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A estrutura organizacional ou administrativa de
uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
é representada pelo conjunto de órgãos e suas
relações de interdependência e via hierárquica.
À estrutura organizacional caracterizada pela
necessidade de divisão de trabalho e desenvolvimento
das especializações, dá-se o nome de
estrutura:
A) mista.
B) linear.
C) comissional.
D) funcional.
E) matricial.
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