Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre tendências da gastronomia moderna, analise as afirmativas a seguir: I. A música faz um...

Analisando as afirmativas apresentadas: I. A música faz uma relação entre as comidas importadas, na figura do caviar, e entre as comidas regionais, na figura do ovo frito, farofa e torresmo, alguns dos pilares da alimentação regional. Essa afirmativa está correta, pois a música estabelece uma relação entre alimentos importados, como o caviar, e alimentos regionais, como o ovo frito, farofa e torresmo, destacando a importância desses últimos na alimentação regional. II. A música mostra a vontade do brasileiro de provar produtos importados, na figura do caviar, tão comum na Europa. Essa vontade de experimentar o novo é uma das tendências da gastronomia moderna. Essa afirmativa também está correta, pois a música evidencia a vontade do brasileiro de experimentar produtos importados, como o caviar, que é comum na Europa. Essa busca por novidades e experiências gastronômicas é uma das tendências da gastronomia moderna. III. Pode-se dizer que o brasileiro do interior, há algumas décadas, não conhecia itens importados, que só foram chegando com a modernização e a criação dos grandes mercados e atacadistas. Essa afirmativa está correta, pois a música menciona que o brasileiro do interior, há algumas décadas, não tinha conhecimento de itens importados, que passaram a chegar com a modernização e a criação de grandes mercados e atacadistas. IV. A música brinca com a entrada de itens importados, como o caviar, que começam a ser mais presentes por conta da globalização, mas ao mesmo tempo enfatiza o gosto regional pelo que é local. Essa afirmativa também está correta, pois a música faz uma brincadeira com a entrada de itens importados, como o caviar, que se tornam mais presentes devido à globalização, mas ao mesmo tempo destaca o apreço regional pelo que é local. Portanto, todas as afirmativas estão corretas e estão relacionadas às tendências da gastronomia moderna e à relação entre alimentos importados e regionais.