7) Assinale a alternativa em que o uso de aditivos alimentares é proibido. a) Na presença de evidências de que a substância é segura para o consumo...
7) Assinale a alternativa em que o uso de aditivos alimentares é proibido. a) Na presença de evidências de que a substância é segura para o consumo humano. b) Se não induzir o consumidor ao engano. c) Se for permitido por legislação específica. d) Se não prejudicar o valor nutricional do alimento. e) Se usado para ocultar falhas no processo de manipulação.
A alternativa correta é a letra e) Se usado para ocultar falhas no processo de manipulação. Nesse caso, o uso de aditivos alimentares é proibido, pois eles não devem ser utilizados para encobrir problemas ou falhas na produção ou manipulação dos alimentos.
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