(FUNIVERSA/2010 - adaptada) Algumas atividades técnicas são desenvolvidas por nutricionistas no âmbito de unidades de alimentação e nutrição. Sobre...

(FUNIVERSA/2010 - adaptada) Algumas atividades técnicas são desenvolvidas por nutricionistas no âmbito de unidades de alimentação e nutrição. Sobre essas atividades, analise as afirmativas abaixo. I - Ministrar palestras a respeito de nutrição e alimentação. II - Estabelecer escalas de serviço e controlar a frequência dos empregados. III - Elaborar orientação técnica do preparo. IV - Controlar a qualidade de produtos quanto aos padrões higiênico-sanitários estabelecidos. V - Elaborar cardápios com base nas necessidades nutricionais dos usuários e no seu padrão socioeconômico. Marque a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.


Apenas as afirmativas II, III, IV e V estão corretas.
Apenas as afirmativas III, IV e V estão corretas.
Apenas as afirmativas II, IV e V estão corretas
Apenas as afirmativas I, III e V estão corretas.
Apenas as afirmativas I, III, IV e V estão corretas.