Sobre as técnicas alternativas de vinificação em tinto, assinale a alternativa correta. No caso da fermentação rotativa, utiliza-se um tanque ferm...
Sobre as técnicas alternativas de vinificação em tinto, assinale a alternativa correta.
No caso da fermentação rotativa, utiliza-se um tanque fermentador na posição horizontal, que aumenta o contato da superfície entre o mosto e as cascas.
B. No caso da fermentação rotativa, utiliza-se um tanque fermentador na posição horizontal, que aumenta o contato da superfície entre o mosto e as cascas.
No caso da fermentação rotativa, utiliza-se um tanque fermentador na posição horizontal, que aumenta o contato da superfície entre o mosto e as cascas.
B. No caso da fermentação rotativa, utiliza-se um tanque fermentador na posição horizontal, que aumenta o contato da superfície entre o mosto e as cascas.
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Ed 
A alternativa correta é a B) No caso da fermentação rotativa, utiliza-se um tanque fermentador na posição horizontal, que aumenta o contato da superfície entre o mosto e as cascas.
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