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A poluição ambiental causada pelos excrementos de porco é um problema sério devido à grande quantidade de poluentes presentes. Esses resíduos afetam o ar, o solo e, principalmente, os recursos hídricos, como águas superficiais e subterrâneas. Os principais componentes dos dejetos de suínos que afetam as águas superficiais são a matéria orgânica, nutrientes e bactérias fecais. Já nas águas subterrâneas, o nitrato e as bactérias são os principais poluentes. Bactérias como Salmonella spp. podem estar presentes, assim como protozoários como Giárdia spp. e vírus como enterovírus, parvovírus e rotavírus, representando um risco para a saúde humana e animal. A Escherichia coli é considerada um indicador importante de contaminação fecal, pois é comumente encontrada no intestino de humanos e animais. Sua detecção indica a possível presença de microorganismos patogênicos. É importante avaliar a possibilidade de contaminação do solo e da água em instalações de produção de suínos, onde os coliformes fecais são um foco principal. É necessário que os produtores adotem sistemas de tratamento adequados para evitar problemas de poluição da água a longo prazo e garantir a sustentabilidade da terra e dos sistemas.
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