As fibras solúveis agem na redução do colesterol plasmático, sendo componente essencial na terapia nutricional das dislipidemias. Esses tipos de fi...
As fibras solúveis agem na redução do colesterol plasmático, sendo componente essencial na terapia nutricional das dislipidemias. Esses tipos de fibras são representados pelas pectinas e gomas, que podem ser encontradas respectivamente nos seguintes alimentos:
A) Feijão e grão de bico. Cevada e frutas. B) Frutas e feijão. Verduras e aveia. C) Aveia e frutas.
A resposta correta é a alternativa C) Aveia e frutas. As fibras solúveis, como as pectinas e gomas, podem ser encontradas em alimentos como aveia e frutas, e são conhecidas por ajudar na redução do colesterol plasmático e serem componentes essenciais na terapia nutricional das dislipidemias.
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