Um analista de alimentos utilizou determinado método de análise sensorial. Com este método foi possível realizar a descrição completa do odor e aro...

Um analista de alimentos utilizou determinado método de análise sensorial. Com este método foi possível realizar a descrição completa do odor e aroma, do sabor e das sensações bucais residuais perceptíveis pelos julgadores, determinando graus de diferenças entre amostras ou suas misturas e impressão global do produto.

Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa o método sensorial descrito:

A. ( ) Escala de atitude.

B. ( ) Escala hedônica.

C. ( ) Perfil de sabor.

D. ( ) Teste de amostra única.