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A operação unitária, destinada à remoção de um líquido agregado a um sólido para uma fase gasosa insaturada através de vaporização térmica, a qual ...

A operação unitária, destinada à remoção de um líquido agregado a um sólido para uma fase gasosa insaturada através de vaporização térmica, a qual acontece em uma temperatura inferior àquela de ebulição do líquido na pressão do sistema é denominada:


a. Secagem.
b. Evaporação.
c. Extração.
d. Extrusão.
e. Cinzas.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação Regular BROMATOLOGIA
6 pág.

Bromatologia Uningá Centro UniversitárioUningá Centro Universitário

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A operação unitária, destinada à remoção de um líquido agregado a um sólido para uma fase gasosa insaturada através de vaporização térmica, a qual acontece em uma temperatura inferior àquela de ebulição do líquido na pressão do sistema é denominada secagem. Portanto, a alternativa correta é a letra a. Secagem.

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