Diante desse contexto, sobre as competências e habilidades adquiridas ao executar esse experimento, assinale a alternativa CORRETA: A Verificar a...

Diante desse contexto, sobre as competências e habilidades adquiridas ao executar esse experimento, assinale a alternativa CORRETA:


A Verificar a porosidade dos lipídeos e sua relação com os ácidos graxos insaturados.
B Determinar teor de lipídios pelo método de extração com mistura de solventes a frio (Bligh - Dyer).
C Determinar teor de lipídios pelo método de Lane-Eynon, com utilização do reagente de Fehling.
D Determinar teor de lipídios pela medida do ponto de fusão da água em diferentes alimentos.