A afirmação "Todo chá é uma infusão, mas nem toda infusão é um chá" é correta. Isso ocorre porque o chá é um tipo específico de infusão feita a partir das folhas da planta Camellia sinensis, que passaram por um processo de fermentação. Por outro lado, existem outras infusões que não são consideradas chá, pois são feitas a partir de outras partes de plantas ou não passam pelo processo de fermentação.
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