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Diversos estudos observacionais têm evidenciado um menor risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo II e síndrome metabólica em populações adeptas à Dieta do Mediterrâneo. Esta é caracterizada por um alto consumo de frutas, legumes, alimentos marinhos, cereais integrais e Azeite de Oliva. Dentre os principais compostos antioxidantes presentes no Azeite,...Ver mais
A Ácido oleico B Ácido linoleico C Alfa-tocoferol D Ácido palmítico E Ácido esteárico
A alternativa correta é a letra A) Ácido oleico. O Azeite de Oliva é rico em ácido oleico, um ácido graxo monoinsaturado que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes tipo II e síndrome metabólica.
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