Considerando o tema abordado, avalie as afirmacoes a seguir. I. A higienização dos alimentos com hipoclorito de sódio tem o objetivo de eliminar r...

A alternativa correta é a letra A) I, apenas. Justificativa: I. A higienização dos alimentos com hipoclorito de sódio tem o objetivo de eliminar resíduos de agrotóxicos. - Essa afirmação está incorreta, pois a higienização com hipoclorito de sódio tem como objetivo eliminar micro-organismos que possam estar presentes nos alimentos, como bactérias e vírus, e não resíduos de agrotóxicos. II. A opção pelo consumo de alimentos da época e de alimentos orgânicos é uma estratégia para reduzir a exposição dietética a agrotóxicos. - Essa afirmação está correta, pois alimentos orgânicos e da época são produzidos sem o uso de agrotóxicos, o que reduz a exposição a essas substâncias. III. A retirada da casca dos alimentos possibilita a redução de danos provocados pela ingestão indireta de agrotóxicos. - Essa afirmação está incorreta, pois muitos agrotóxicos penetram no interior dos alimentos, não ficando apenas na casca. Além disso, a retirada da casca pode remover nutrientes importantes presentes nos alimentos.