A opção que apresenta a definição correta de Bromatologia: a) Estudo da composição química dos alimentos. b) Estudo da digestão dos alimentos. c)...
A opção que apresenta a definição correta de Bromatologia:
a) Estudo da composição química dos alimentos.
b) Estudo da digestão dos alimentos.
c) Estudo da microbiologia dos alimentos.
d) Estudo da produção de alimentos.
e) Estudo da conservação dos alimentos.
a) Estudo da composição química dos alimentos.
b) Estudo da digestão dos alimentos.
c) Estudo da microbiologia dos alimentos.
d) Estudo da produção de alimentos.
e) Estudo da conservação dos alimentos.
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Ed 
A definição correta de Bromatologia é a alternativa a) Estudo da composição química dos alimentos. A Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos em sua composição química, física e nutricional, bem como sua origem, conservação e processamento.
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